10 LIVRES EN JAPONAIS EN RAPPORT AVEC «ぬく‐ずし»
Découvrez l'usage de
ぬく‐ずし dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
ぬく‐ずし et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
具を上にならべる調理法は、「ちらし寿司」の場合にも見られる。大阪の「ぬく寿司」では、穴子や栗などが飯の中へ埋め込まれている。東京の現実流、大阪のお楽しみ型といえようか。大阪ではうなぎの頭のことを「半助」という。切りとった頭をのこしておき、赤貝、 ...
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Jikoryū Ōsaka shi - 93 ページ
長谷川幸延 93 芝居の手習い 食べられず、茶碗むしの中から栗や海老をさがして食べ信吉も、最初の一軒はぬく寿司も茶碗むしも、おいしく頂いたが、二軒目になるともうそうはをほめた。そして友達たちも、祖母の好みを知っていたのである。むしを出した。
... あなごのさしみ,格式ある料理店~おこぜの活けづくり,素材を生かした料理で有名なお店,うにめし 1 ホテル,小いわしのさしみ,おこぜの唐揚げ,会席料理~ふぐ料理'せいろ寿司(あなごを使った寿司) 'ぬく寿司(えび、あなご、卵、椎茸などが入っている) ,ふぐちり, ...
総合研究開発機構 (Japan), 地方シンクタンク協議会 (Japan), 1990
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下駄で歩いた巴里: 林芙美子紀行集 - 295 ページ
一年に、一度、十銭のぬく寿司を食べることが、私たちは、この上ないぜいたくだった。セイロウで、むした、あったかい寿司の上に、あなごや、海老や、玉子焼きの刻んだのがふりかけてあったのを忘れない。たの生活のなかに、なんとない愉しみを持つという ...
この茶は、茶香は少なく力はないが、煮出す(煎じる)と複雑な味が出たという。これは、ヌク寿司や昆布類を賞美する大阪地方では、かえって好かれたという。京番茶も大蔵永常が書いているが、「宇治辺より番茶とて出す。日向、伊勢辺より出す刈茶に同じく葉の ...
大野林火 冬(人事)蒸飯飯櫃入^ 110 一蒸し鲊に後朝の酒吸りけり浅野白山蒸し寿司のたのしきまどゐ始まれり杉田久女蒸舴にたて^ -寒さや睇の脚 1 .田 1 - 8 兩ぬくくと著てゐる夜半やぬくめ舴上川井 I る。「ぬく舴」「ぬくめ鲊」とも言う。 I ^鲊(夏.人事)で蒸し、 ...
頭 5 れん酒饅頭ふかし饅頭饅頭ふかす〔蒸饅頭の湯気吹きさらふ軒の風松下而事ホットケ—キ〔ホットケ—キ一卓は子等ばかりなり細木茂子〕芋粥な"藷粥芋の粥粥の芋 0 芋〔藷粥吹^寝足りし細眼口細に矢野絢〕蒸鲊 5 しずぬく鲊ぬくめ鲊圓鲊〔蒸し寿司のたの ...
おれの虚へは色々な手紙が毎日十本づ潔位来るのだからやんちゃのが其中にまじって居たって目立ちはしないょ」などと書く咽含齷外封通奉嬌答章鬢的森顧外大君の任命のまにまにくすりばこもたぬくすしとなりてわれ行くこ、ろひと○し井上通奉心ある人こそ ...
一時出社ラッシュを見るのちすし屋のよみ合せすし屋かざりスタフと鎌倉の弁天すしに至り見学帰って入浴茶潰を喫して就床長谷 ... セットに茉莉子のママくる茉莉子のママ来てテッサン菓子など莨ふ山口蓬春の〈飛天〉二十六日(金)晴暑く汗襯衣をぬくすし屋二日 ...
小津安二郎, 田中眞澄, 丹野達弥, 1993
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Farmer’s KEIKO 農家の台所 2: ～野菜たっぷり 簡単おばんざい～ - 2 ページ
6 ・、、^おサまい m 例調れたけのこの土佐者』 m 3 五目そうさむの素~いのクっ M 応もよだノ【~ツささのぬく完き野菜のみぞれあんかナ 8 ちらし寿司のノ五目白あえの” ” ,いり豆腐の】せ応嬲題誌』 c 側端 w タ C ーし,,,、~丿( ~) 9 あんかけ茶碗蒸し“パ”もやしと ...
