QUE SIGNIFIE ЗАСОЛЮВАННЯ EN UKRAINIEN
Cornichons
Salage - une méthode de conservation à l'aide de substances salantes: sel, sucre, nitrite de sodium, phosphates alimentaires et ascorbinate de sodium. Une teneur élevée en sel dans l'environnement entraîne une déshydratation des cellules due à la forte pression osmotique des solutions salines, qui éliminent ainsi l'eau des cellules. Cela complique le développement de bactéries et de moisissures dont les moyens de subsistance rendent les aliments impropres à l'homme ou endommagent les produits non alimentaires.
définition de засолювання dans le dictionnaire ukrainien
salage, je, avec. Action pour le sens Prendre de la salive 1. Pour le verdissement, les concombres sélectionnés sont verts, pas complètement mûrs, avec une masse dense, sans cavités (Plats U.K., 1957, 407).
10 LIVRES EN UKRAINIEN EN RAPPORT AVEC «ЗАСОЛЮВАННЯ»
Découvrez l'usage de
засолювання dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
засолювання et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Консервуємо без цукру та оцту. 1000 бабусиних рецептів ...
Укласти капусту в посудину для засолювання, залити охолодженим розсолом, накрити чистою тканиною й покластизверху гніт. Перед споживанням капусту треба 2—3год вимочувати в холоднійводі. Солона цвітна капуста з ...
КАРА Олена Вікторівна,
2014
2
АНГЛІЙСЬКО-УКРАЇНСЬКО-АНГЛІЙСЬКИЙ СЛОВНИК НАУКОВОЇ МОВИ ...
(про середовище) saline 4. (про трунт тж) salinized, salt-affected засоленість 1. (вміст солей) salt percentage [contentl 2. (солоність) saltiness 3. (води) salinity засолення див. засолювання засолити див. засолювати засолоний 1. too ...
Кочерга О., Мейнарович Є.,
2010
6. Справд1, зрошувана Ншом египетська земля була чорною i тому одна з давшх назв краши була «Чорна краша». Лише в небагатьох частинах Дельти не орали землю. «Засольш» (тарихе!), тобто басейни для засолювання риби.
4
Англо - український словник.: Довідкове видання - Сторінка 330
... 2. грубіян, погано вихована людина; боягуз, полохлива людина. cura [' kНr R] п амер. заст. священник, піп. curability ["kjV(a)rd blIItl] n 1. виліковність; 2. придатність для засолювання (сушіння). curable [' kjV(q)rdb(q)]] а 1. виліковний; ...
5
Основи археології - Сторінка 194
Стіни муровані з великих каменів на глині. Тірітака була найбільшим центром рибопереробки на Боспорі в римський період. Рибу засолювали в прямокутних чанах-цистернах, вкопаних у землю, з оцементованими стінами.
Ivan Havrylovych Shovkopli︠a︡s,
1964
6
Ukraïnsʹki karpatsʹki i prykarpatsʹki nazvy naselenykh ...
'спеціально приготовлений солоний (перев. з прянощами) розчин для засолювання овочів, риби і т.ін.' (СУМ VIII 808). Згідно з цією версією, росиїьнею первісно могли назвати приміщення, в якому засолювали (квасили) і зберігали ...
7
Українсько-англійський словник.: Довідкове видання - Сторінка 336
upon. заснування foundation; establishment. заснути див. засипати. засоби мн. means (див. засіб). засовувати, засунути to shove in, to push in, to thrust in, to poke in. засолення, засолювання salting, pickling. засолювати, засолити to ...
8
Ïstivni ta otruĭni hryby Karpatskykh lisiv - Сторінка 35
XVII, 2) — чистять і зразу засолюють в такий спосіб: шапинки з невеликою (1 — 2 см) частиною ніжки укладають шарами у дерев'яний або скляний посуд пластинками догори, пересипають кожний шар сіллю (40 — 50 г на 1 кг грибів) ...
Marii︠a︡ I︠A︡kovlevna Zerova, Solomon Pavlovich Vasser,
1972
9
Opovidanni︠a︡ pro slavne viĭsʹko Zaporozʹke nyzove - Сторінка 64
... здобиччю на землях були риба та хутро. Рибу засолювали й, лишивши з неї стільки, скільки всякому куреню треба до наступної весни, решту відвозили продавати на Україну, а на виручені за рибу гроші купували борошно, 64.
10
Чернобыль: Зона отчуждения : Сб. науч. тр. - Сторінка 402
Заготовляють плодові тіла деяких видів грибів за допомогою засолювання. За такого способу заготівлі вже через 3 доби вміст ,37Сз у них зменшується на 98 % [57]. Варіння грибів з наступним зливанням відвару є ефективним ...
В.Г Барьяхтар, Национальная академия наук Украины,
2001
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «ЗАСОЛЮВАННЯ»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
засолювання est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Отруєння грибами: 10 фактів, які важливо знати львів'янам
Смертельно отруйна речовина, яка міститься в цьому грибі, не руйнується навіть після сушки або засолювання. Поганку навіть в руках тримати ... «Tvoemisto.tv, juil 15»
Mamed.ua знає, як влітку підготуватися до зими
І щоб було що їсти протягом зими є безліч видів заготовок, серед яких найчастіше використовуються такі, як засолювання, маринування, консервування і ... «Економічна правда, mars 15»
Риба любить велику сіль
Час засолювання рибин завважки 0,8–1 кг – 5–8 діб. Дрібніша риба засолюється протягом 3–5 діб. Як оселедці добре просолилися, їх бажано проколоти ... «Сім'я і дім, déc 14»
Міфи і факти про канцерогенні продукти
При цьому обсмажування, копчення, засолювання та консервування істотно підвищують вміст нітросполук в продуктах. Варто відзначити, що процес ... «UKRHEALTH, oct 14»
Збір та зберігання врожаю томатів
Для засолювання та маринування краще йдуть бурі томати, які зберігаються приблизно 7 днів. Плоди в стадії початкової стиглості і зелені плоди ... «Сайт телекомпании "Ривне 1", sept 14»
Як не отруїтися дикорослими грибами
... після кип'ятіння протягом кількох годин». – «Сушка, засолювання, маринування, теплова кулінарна обробка знешкоджують отруту в грибах». «Kolo.poltava.ua - Всі новини Полтави, juil 14»
Українцям загрожує подорожчання червоної ікри
На сьогодні кілограм червоної ікри з Росії в магазинах продають по 600-700 грн, з Китаю і США (надходить замороженою і вимагає засолювання) ... «Новини від ТСН, févr 14»
В Україні через долар подорожчає ікра
Зараз кілограм червоної ікри з Росії коштує в магазинах 600-700 грн, з Китаю і США (приходить до нас замороженою і вимагає засолювання) – 400-500 ... «Finance.ua, févr 14»
Господині у записник
Для засолювання відбирають огірки з пухирцями, з нерівною поверхнею. Щоб вони зберегли яскравий зелений колір, їх потрібно ошпарити. Огірки не ... «Сім'я і дім, août 13»
Спеціалісти радять українцям не зривати підозрілих грибів
Холодне або гаряче засолювання (краще холодне після вимачування), і ви матимете відмінну страву на кінець року. Жоден зі смертельно-отруйних ... «Телевизионная служба новостей 1+1, juin 13»