Cavalieri poveri
Cavalieri dei poveri, anche cavalieri arrugginiti o fette di semola, semelschmarrn, "Weckzämmada", gnocchi di cartuschi, risveglio, riso al forno, Bavesen, Pofesen, blindfisch, nella Svizzera tedesca Fotzelschnitten, è un semplice pasto da panini fatti in casa.