"Backhefe"辞典でのドイツ語の意味

ドイツ語でBACKHEFEの発音

Backhefe  [Bạckhefe]

ドイツ語でBACKHEFEはどんな意味ですか？

パン酵母

Backhefe

ビール酵母、パン酵母、Gest、オーストリアおよびバイエルン・ジャー、lat.-wiss。 短い酵母Saccharomyces cerevisiaeは、酵母に属し、出芽酵母である。 ベーカーズの酵母は、ラテンの名前のセレビシエから見ることができるように、発酵したビール酵母に由来する。 ギリシャ・ラテンの総称サッカロミセス（Saccharomyces）は、「ズッカペルツ（Zuckerpilz）」を意味する。 サッカロミセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）の細胞は、円形から楕円形であり、5〜10マイクロメートルの直径を有し、出芽のプロセスによって増殖する。 S.cerevisiaeはまた、菌糸形態で存在し、子嚢胞子を形成し得る。

Backhefe, auch Bierhefe, Bäckerhefe, Gest, österreichisch und bairisch Germ, lat.-wiss. Saccharomyces cerevisiae, ugs. kurz Hefe, gehört zu den Hefen und ist eine Knospungs-Hefe. Backhefe hat, wie sich aus der lateinischen Artbezeichnung cerevisiae ersehen lässt, ihren Ursprung in obergärigen Bierhefen. Der griechisch-lateinische Gattungsname Saccharomyces bedeutet „Zuckerpilz“. Die Zellen von Saccharomyces cerevisiae sind rund bis oval, haben einen Durchmesser von fünf bis zehn Mikrometern und vermehren sich durch den Prozess der Knospung. S. cerevisiae kann auch in der Hyphenform vorliegen und Ascosporen bilden.

ドイツ語辞典でのBackhefeの定義

酵母生地の製造に使用される酵母。

Hefe, die zum Herstellen von Hefeteig gebraucht wird.

BACKHEFEの翻訳

当社のドイツ語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語のBackhefeを探してみましょう。

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• ドイツ語翻訳家 - 中国語: 巴克豪斯
• ドイツ語翻訳家 - スペイン語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - 英語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ヒンディー語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - アラビア語: باكهاوس
• ドイツ語翻訳家 - ロシア語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ポルトガル語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ベンガル語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - フランス語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - マレー語: Backhaus
• ドイツ語: Backhefe
• ドイツ語翻訳家 - 日本語: バックハウス
• ドイツ語翻訳家 - 韓国語: 박하우스
• ドイツ語翻訳家 - ジャワ語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ベトナム語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - タミル語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - マラーティー語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - トルコ語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - イタリア語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ポーランド語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ウクライナ語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ルーマニア語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ギリシャ語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - アフリカーンス語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - スウェーデン語: Backhaus
• ドイツ語翻訳家 - ノルウェー語: Backhaus

«BACKHEFE»に関連するドイツ語の本

以下の図書目録からBackhefeの使いかたを見つけましょう。Backhefeに関する本とドイツ語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...

Malzzucker des Mehles Traubenzucker des Mehles Eiweißstoffe des Mehles zuckerabbauende Enzyme • des Mehles • der Backmittel • der Backhefe - Zucker der Backmittel Backhefe stirbt Backhefe zeigt keine Lebensäußerungen Backhefe ...

Claus Schünemann, 2005

Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...

Was Backhefe zum Leben braucht Der Umgang mit Backhefe setzt Sachkunde über die Lebensbedingungen der Backhefe voraus. Sie ist erforderlich für die sachgerechte Lagerung von Backhefe, für ihre fehlerfreie Verarbeitung sowie für die ...

Claus Schünemann, Günter Treu, 1999

Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-

Nahrüngsangebot für die Backhefe imTeig Spaltungsprodukte Sauerstoff ▻ Enzyme gelöste Nährstoffe— Wasser für den Stoffwechsel der Backhefe >• Erläutern Sie die Angaben der Skizze. Wasser Einarbeiten von Luftsauerstoff in den Teig ...

Claus Schünemann, 2006

Grundzüge der Lebensmitteltechnik

8.13-9 Prozesse und Aggregate zur Entwässerung der Hefesuspension Waagen und Verpackungsmaschinen sind notwendig, um Futterhefe und Backhefe für den Versand vorzubereiten. 8.13.3 Backhefe 8.13.3.1 Überblick Seit Anfang 1900 ...

Horst-Dieter Tscheuschner, 2004

Handbuch der Biotechnologie

Backhefe Definition des Produktes Zur Herstellung von Brot- und Backwaren aus Weizenmehl ist ein Lockerungsmittel erforderlich. Hierfür wird Preß- oder Trockenbackhefe verwendet, die im Teig durch Bildung von Gärungskohlensäure eine ...

Paul Präve, Uwe Faust, Paul Praeve, Wolfgang Sittig, D. A. Sukatsch (Hrsg.), Uwe Faust, 1994

Allgemeine Mikrobiologie

Nach der Reifung und Lagerung wird die Hefe abfiltriert, und das Bier kann abgefüllt werden (Abb. 12.13). Backhefe Brot und Hefeteig werden unter Zusatz von Backhefe (Saccharomyces cerevisae) hergestellt. Die Hefen vergären dabei  ...

Georg Fuchs, 2007

Handbuch Sauerteig

Brot a) wurde ohne Backhefegabe hergestellt, Brot b) unter Verwendung von 1,2 % Backhefe hergestellt. Als Anstellgut diente Böcker Reinzuchtsauerteig Roggen . Konzentration (μg/kg Trockenmasse) (L. sanfranciscensis und C. humilis) ...

Dr. Markus J. Brandt, Prof. Dr. Michael Gänzle, 2006

Schlauchpilze: Trüffel, Backhefe, Orbiliaceae, Didymella ...

Dieser Inhalt ist eine Zusammensetzung von Artikeln aus der frei verf gbaren Wikipedia-Enzyklop die. Seiten: 105. Nicht dargestellt.

Quelle: Wikipedia, Bucher Gruppe, 2011

Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...

Dieses Triebgas entsteht in Brot- und Brötchenteigen traditionell nur auf biologische Weise (Ausnahme: Knäckebrot), und zwar meist allein durch Backhefe oder durch Backhefe mit Unterstützung durch die im Sauerteig entstandenen ...

Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, 2009

Tatbestandsfunktionen im Nebenstrafrecht: Untersuchungen zu ...

Weiter bestimmte die Verordnung PR 3/57 über Preise für Backhefe vom 25. Februar 1957 (BAnz. Nr. 41 vom 28. Februar 1957): „Für Backhefe werden Abgabepreise für Lieferungen an Großhändler . . . festgesetzt. Diese Preise sind  ...

Klaus Tiedemann, 1969

用語«BACKHEFE»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からBackhefeという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

Bäckers Treibstoff

Backhefe ist ein lebendiger Organismus. Ihr Name Saccharomyces bedeutet Zuckerpilz. Die winzigen Einzeller verdauen Zucker zu Alkohol und Kohlendioxid ... «Adlershof Online, 7月 16»

„Geawane Nudl“ – ein süßes Schmankerl

Die Backhefe wird mit wissenschaftlichem Namen „saccharomyces cerevisiae“ genannt, was auf den eigentlichen Ursprung hindeutet. Lateiner, oder auch ... «Mittelbayerische, 4月 16»

Gerolltes Birnbrot

600 ml Schlagsahne flüssig, je 150 ml Kirschwasser und Williams Birnenbrand Teig (ca. 5,5 kg): 130-150 g frische Backhefe 1 EL Zucker 400 g Butter 80 g Salz «Süddeutsche.de, 2月 16»

Igitt! Scheidenpilz als ganz besondere Back-Zutat

Eigentlich macht man Brot ja mit Backhefe, Mehl und Wasser. Aber für die Bloggerin "Another Angry Woman" war das anscheinend zu langweilig, denn sie ... «www.fem.com, 1月 16»

ETH entdeckt «Altersgen» und verlängert Leben

Man vermutete jedoch schon länger, dass solche «Altersgene» die Evolution hinweg in allen Lebewesen – von der Backhefe bis zum Menschen – erhalten ... «Aargauer Zeitung, 12月 15»

Wie gut ist unser täglich Brot?

Das ist drin: Besteht traditionell aus gemahlenem Weizenmehl, Malz, Salz, Backhefe und Wasser. In manchen Regionen wird auch Schweineschmalz ... «Guter Rat, 10月 15»

Stevia-Produkt: Süsse News für Evolva

Evolva entwickelt auf der Basis von Backhefe weitere Substanzen wie Nootkatone (der Duftstoff der Grapefruit) als Insektizid, weitere Duftstoffe und Saffran. «Neue Zürcher Zeitung, 10月 15»

10 Foodtipps für eine Mega-Mähne

Bierhefe bzw. auch die normale Backhefe enthalten mehrere B-Vitamine, Zink und Selen, die Haar (und Haut) schöner machen. Trinkkuren gibt es zum Beispiel ... «Stylebook, 8月 15»

Hefeindustrie unter Kostendruck

Die Hefeindustrie steht unter Kostendruck. Das läuft wohl auf eine Preiserhöhung bei Backhefe hinaus. + Die Hefeindustrie steht unter Kostendruck. Das läuft ... «Allgemeine BäckerZeitung, 8月 15»

Fermentieren mit Sicherheitspuffer

„Ein anderes Thema ist die Backhefe“, zeigt Brigitte Höß ihre Erfahrungen aus Kundengesprächen auf. „Manche wollen Brot, dass ohne ‚künstliche Hefe' ... «Allgemeine BäckerZeitung, 7月 15»