«밴댕이젓» 관련 한국어 책
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밴댕이젓 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 한국어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.
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[무료] 천년의 밥상 (체험판): 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
26 속 좁은 소어의 깊은 맛 밴댕이젓 ○ 천년의 이야기 밴댕이의 속 깊은 맛 ○ 밴댕이젓 만드는 법 ○ 약이 되는 천년의 밥상 27 고종의 못 다 이룬 꿈이 ○ 천년의 이야기 강화 도령의 ○ 순무 김치 만드는 법 ○ 약이 되는 천년의 밥상 ○ 천년의 밥상, ...
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 35페이지
갈치젓을 항아리에 담아 그늘에서 1년 이상 숙성시키면 구수하고 깊은 맛이 난다. 어린 갈치로 담그면 숙성이 잘된다. 갈치속젓은 갈치 내장으로 담근 젓갈이다. 밴댕이젓 구수하고 깊은 맛이 나는 밴댕이젓은 살이 단단하여 쉽게 무르지 않으므로 젓국 ...
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천년의 밥상: 먹을거리 그 속에 살아 숨 쉬는 우리 역사
_ " ' _ \ ' 어머 비 안부 룰 몰라 답딥 퓨하 [ ] \ ; 전복 과 어란 몇 점 , 밴댕이젓 을 어어 니 께 ′ 보냈다 도중 얹기 헬뿌 몬찹 아서 、'、′ `』、`。、` 으 . { 1^ 이땅 최고의 장수 이순신 이 큽 . 놓 `、、. `、 부모 룰 위해 선택 했던 벅 올거 러 밴댕이 밴댕이를 손질 ...
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계간 문학동네 2003년 봄호 통권 34호:
밥 한 숟가락을 떠 상추 위에 올리고 그 위에 밴댕이젓 을 올린다. “모르제, 그냥 두었으믄 오늘밤에라두 새끼를 낳았을 랑가......” 쩌억 벌어진 입으로 헐렁하게 싼 상추쌈을 가져간다. 밴댕이젓 국물이 여자의 입술을 타고 흘러내린다. 아빠 가 국그릇을 내 ...
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내시 와 궁녀, 비밀 을 묻다 - 231페이지
아지 에게는 석수어 2 개 , 백 새우젓 1 홉 5 작 . 소금 6 홉 으로 , 상궁 · 시 녀 · 유모 · 보모 에게는 각각 석수어 2 개 . 청어 1 개 반 . 진어 ( 준치 ) 반 개 . 밴댕이젓 ( 소어 해 ) · 백 새우젓 각 7 작 5 리 . 소금 5 작을 . 무수리 에게는 석수 어 · 청어 각 1 개 .
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충청북도 (한국의 전통향토음식 4)(양장) - 137페이지
김치 무 밴댕 o 고 . w 근 CCVCVy:<·/ 재료 순무 2kg · 밴댕이젓 2 컵 · 물 적량 양념 고춧 가루 1 컵 · 다진 파 3 큰술 · 다진 마늘 2 큰술 · 다진 생강 1 큰술 만드는 법 1 . 순무 는 깨끗이 씻어 얇게 원형 으로 썬다 . 2, 그릇 에 순무 , 밴댕이젓 , 양념 을 넣어 ...
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김치 의 발효 와 식품 과학 - 118페이지
멸치젓 · 밴댕이젓 · 갈치 속 젓 · 새우젓 을 SUE(sirnultaneous stearn dish]labon-sch..eni extrachon ) 법 으로 휘발성 향기 성 - 을 추출한 후 GC / ryl 로 7 석한 걸 과 표 3 - 11 에서 와 같이 총 11 종 의 성 이 검출 되었고 그 중 111 종이 동정 된 바 있다 ...
106) 섞박지 % 박지 는 배추 , 무를 소금 에 절였다 가 씻어서 썰고 가지 , 생 동아 , 오이 를 통으 로 준비 하고 생복 , 낙지 , 소라 를 적당히 썰어 독 에 배추 , 무 , 한켜 넣고 젓갈 ( 조기 젓 , 밴댕이젓 , 진어 젓 ) 한번 깔고 청각 , 파 , 마늘 , 고추 를 뿌리고 ...
바르 7 ( + 으 0 튼 제 거름 간 으 든 사다 가 석쇠 에 구 같은 된쟝 을 얹은 뒤에 구워진 밴댕 닙 _ | 그 l 그 ~ 튼튼 떠 서 담 납납 _._ 이란 것을 아시 겠소 ? ” : |_l 이 이 밴댕이젓 쌈 때 . 알천 ː 음식 중에서 가장 맛있는 음식 . 재믈 중에서 가장 값 나가는 불건 ...
... 인 풍물로, 오리를 잡기 위해 동그란 갈고리 모양으로 만든 도구 | 반디젓-'밴댕이젓'의 평북 방언 송구떡-소나무의 안껍질을 물에 여러 날 담가서 송진을 우 려낸 후 두들겨서 솜같이 만든 것을 섞어 만든 떡 | 콩가루 차떡-콩가루를 묻힌 찰떡 잔디-잔대.
«밴댕이젓» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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80년 전통의 국내 대표 젓갈 '굴다리식품', 19일 오후 공영홈쇼핑 방송
굴다리식품은 최근 온라인쇼핑몰을 오픈하고 육젓, 오젓, 추젓 등 새우젓, 밴댕이젓, 오징어젓, 낙지전, 창란젓 등 양념젓갈, 황석어젓, 조기젓, 멸치젓 등 일반젓갈과 ... «헤럴드경제, 10월 15»
갯내음 물씬한 소래포구, 갯골길 자전거 여행
또한 멸치젓, 꼴뚜기젓, 밴댕이젓, 게젓 등 젓갈 백화점이라 불릴 정도로 각종 젓갈이 풍성하다. 어시장엔 빨간 고무통마다 살아있는 꽃게들이 가득했다. 제철을 맞은 ... «위키트리, 10월 15»
김수로, 방랑식객 쥐치떡갈비에 “쥐고기인줄” 깜짝(식사하셨어요)
10월 4일 방송된 SBS '식사하셨어요'에서 임지호는 대나무 토마토국, 미꾸라지 꼬치구이, 연근 멸치젓, 대나무 밴댕이젓 등 일반적인 밥상에서는 볼 수 없는 놀라운 ... «중앙일보, 10월 15»
"강경 유통젓갈 인공감미료 기준치 이하"
검사 항목은 삭카린나트륨과 아세설팜칼륨 등으로, 새우젓 119개 품목, 황석어젓 110개 품목, 멸치젓 6개 품목, 조개젓 2개 품목, 밴댕이젓 1개 품목 등을 대상으로 ... «연합뉴스, 7월 15»
'리얼다큐 숨' 천연소화제 '육젓'·뼈 지키는 보약 '갑오징어'·칼슘 풍부 …
강화도 특산물인 순무에 밴댕이젓을 넣은 밴댕이 석박지는 강화에서 반드시 맛봐야 할 별미로 손꼽힌다. 남해 전통시장에는 노화예방에 좋은 제철 갑오징어를 맛보기 ... «뉴스핌, 6월 15»
토굴 새우젓 익어가는 동네 광천읍 여행
봄에 담그는 젓갈로는 조기젓, 밴댕이젓, 꼴뚜기젓이 으뜸이고, 초여름엔 조개젓, 황석어젓, 한여름엔 오징어젓이 제철이며, 가을에 맛깔 나는 젓갈로는 대구모젓, 어리 ... «위키트리, 4월 15»
[중소기업 강국 코리아(55)] 신안 새우젓 “신안의 풍미, 새우젓에 담았다”
이 외에도 황석어젓, 밴댕이젓, 꼴뚜기젓, 멸치젓, 오징어젓 등 젓갈류를 생산하고 있다. 신안 새우젓 제품은 생활협동조합을 비롯해 전국 학교 4000여 곳과 이마트, ... «천지일보, 2월 15»
[인천/경기]강화 젓새우 풍년… “올 김장 맛깔나겠네”
이들 직판장에서는 새우젓과 함께 김장에 사용하는 황석어젓과 밴댕이젓도 판다. 몸통은 토막을 내 김치 속에 넣고, 머리 부분은 국물로 달여서 젓국으로 사용하는 ... «동아일보, 10월 14»
올 가을! 강경포구에서 젓갈과 좋은 추억을...
김장용 새우젓은 물론 어리굴젓, 꼴뚜기젓,밴댕이젓, 조개젓, 토하젓, 대합젓, 명란젓 등 수십 가지 젓갈이 보기에도 먹음직스럽다. 축제에 맞춰 젓갈을 사려는 손님들 ... «Tour Korea, 10월 14»
김치속을 보면 지역특산물이 쏙쏙
조기젓·밴댕이젓·병어젓 등 젓갈의 종류도 매우 다양하고 참깨와 계피가루를 넣어 독특한 향과 쌉쌀한 맛을 내기도 한다. 특히 기름진 평야의 풍부한 곡물과 서·남해안 ... «대한민국정책포털 korea.kr, 11월 13»
