CO OZNACZA SŁOWO SCHMALZ
smalec
Smalec, także ból, jest dalszym przetworzonym tłuszczem zwierząt, zwłaszcza świń i gęsi. Tłuszcz rzeźny bydła ma wyższy punkt topnienia i jest zwany łojem. W szerszym znaczeniu, również smaleczek zaliczany jest do smalca. W celu wytworzenia smalec, sieka niewędzonych bekon lub gęś tłuszczu i smażyć w umiarkowanej temperaturze. W produkcji przemysłowej części tłuszczu bogatego w ubitych zwierząt rozdrabnia się i odzyskuje słoninę z jednym z dwóch następujących metod: W suchym stopić tłuszcz w doniczkach ciśnienia topi się pod zmniejszonym ciśnieniem lub mieszalników o niskiej temperatury. W mokrej stopie tłuszcz jest skraplany pod ciśnieniem z gorącą parą wodną. Następnie smalec jest filtrowany i klarowany. Smalec nie może być bielony ani wyrafinowany. Ponieważ mało tłuszczu zepsuty przez usunięcie wody i białka, smalec może, jeśli jest przechowywany w chłodnym ciemnym stosuje wykluczeniem powietrza, także do konserwowania mięsa gotowanego.
Definicja słowa Schmalz w słowniku
przesadne uczucie, sentymentalizm, coś zbyt emocjonalnego, sentymentalnego. przesadne uczucie, sentymentalista śpiewał z dużą ilością smalcu. miękki, nadający się do rozsmarowywania masę, żywiołowy tłuszcze zwierzęce z borsuka i świstaka. miękki, nadający się do rozsmarowywania kształt masy, pominięty tłuszcz zwierzęcy. Przykład Smak na chlebie.
CYTATY ZE SŁOWEM «SCHMALZ»
Słynne cytaty i zdania ze słowem
Schmalz.
Meine Songs müssen vor Schmalz triefen, sie müssen ein Happy-End haben - und einen Schuß Humor. Ich lache lieber, als daß ich traurig bin. Ich habe im Leben genug Chaos.
Zuviel Lob verstopft den Kopf, wie zuviel Schmalz die Ohren.
Der Fisch will dreimal schwimmen: In Wasser, Schmalz und Wein.
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «SCHMALZ»
Poznaj użycie słowa
Schmalz w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
Schmalz oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Mein Leben in Stalins Russland
"Mein Leben in Stalins Russland" erzhlt die Geschichte eines Mannes und seiner Vorfahren, die die erschreckende Erfahrung eines Lebens in der Sowjetunion in einer sehr turbulenten ra durchlebt haben.
2
Sendschreiben des Kapitels der ehrwürdigen Väter ... an die ...
... Materie zur Schmalz - Collecturpredigt (die wir , so Gott will, verhoffends
nächste heilige drey Königzeit durch unsere ?atres ^ucunäus, Li- dolus, (?
enitivu8, und Dens (ieäit, samt den 2. lüonvers vderLayenbrüdern/ Kobuttus, und
?ir- rni!mu8 ...
3
Stulle mit
Schmalz: die guten alten Zeiten
die guten alten Zeiten Petra Erdmann. www.tredition.de Über tredition Der
tredition Verlag wurde 2007 in Hamburg gegründet und ermöglicht Autoren das
Publizieren von e-Books, audio-Books und print-Books. Autoren veröffentlichen
ihre ...
4
Wissensmanagement im Mittelstand: Grundlagen - Lösungen - ...
25.1. Unternehmensportrait. Die J. Schmalz GmbH ist ein mittelständisches
familiengeführtes Unternehmen, welches sich im Bereich der Vakuum-Technik
einen Namen gemacht hat und gegenwärtig als ein führender Hersteller auf
diesem ...
Kai Mertins, Holger Seidel,
2009
5
Die Diskussion um die Erneuerung der Rechtswissenschaft von ...
Theodor Schmalz (1760 - 1831) Theodor Schmalz hat sich vor allem mit
rechtsphilosophischen Problemen und dem deutschen Staatsrecht beschäftigt. a)
Das Verständnis von Rechtswissenschaft aa) Der allgemeine Wissenschafts-
und ...
6
Die Europäische Union im 21. Jahrhundert: Theorie und Praxis ...
Die. Gemeinsame. Außen-. und. Sicherheitspolitik. der. EU. zwischen. Anspruch.
und. Wirklichkeit. Uwe. Schmalz. 1 Die Notwendigkeit europäischer Außen- und
Sicherheitspolitik Die Europäische Union (EU) ist per se ein global player ...
7
Militär-Ökonomie-System der kaiserlichen königlichen ...
3 Loch oder I 3. Gries 2. Gerollre Gerste . . s , , Z 4. Reift Für de» Fasttag ist eine
Einbrennsuppe bestimmt, wozu auf ein Seitel gerechnet wird: Pohlmchl .... 2
Loch > Comiß-Brot ... 2 Loch Schmalz .,..'/.» > Kümmel. . . . V;« » II, R i n d f l e i s
ch.
8
Bayerisches Wörterbuch: Sammlung von Wörtern und Ausdrücken, ...
Straubing lst die Vchmalzgrneben von Bayern, »trubin^« «umoll Nolorum," fugt
das Vor. v. l6l8. schmalz guci, «ci)., sehr gutmütbl». schmalzt«, »älp-üu,. V«c. ». ,
ü>«. Der schmalzige Samßtag, der vor Faßnacht, 8«I>>,»t!,>i>» »«to L«lu n,!b!
Johann Andreas Schmeller,
1836
9
Wörterbuch der donauschwäbischen Lebensformen
[Eng V] -»Essen. Schmalz - m, Jmalts, Sg. tant. [Fek, Jood, Nad, Sulk, Wem II, Ap,
Fu, Gai, Ker, Mil, Sch, Siw, Tscher, Waldn III, NP, Tom IV, Bak, Fak, Glog, Len,
Lieb, StA, Tschan, War V, Bat, Erd, Ham, OW, Schei, Ter VI]; fmolts [Tscha III]; frn^
ts ...
10
Repertorium über die hochfürstl. bambergischen Verordnungen
Schmalz tieferungsschmalz der Unterthanen von den Kühen. s. steuerbar e
Unterthanen sollen von jeder Melkkuh jahrlich 2 Maaß Schmalz um den
bestirnten Preis einlieferen, das übrige «ber nach Belieben verkaufen. 1720 7.
May. d. davon ...
Conrad Joseph Pottler,
1797
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «SCHMALZ»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
Schmalz w wiadomościach.
Lkw verliert Flüssig-Schmalz – Spezialfirmen reinigen die Straßen ...
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Stuttgart (ots) - Die Unternehmen Trumpf Werkzeugmaschinen, Rittal und J. Schmalz haben den "Innovations-Preis Deutsche Industrie" erhalten. Am Dienstag ... «Presseportal.de, Lis 15»
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Die frühere ARD-Osteuropakorrespondentin Gabriele-Krone Schmalz hat bei einer Buchvorstellung in Hannover vor demokratieschädigenden Tendenzen in ... «Telepolis, Paz 15»