Înțelesul "Orangeat" în dicționarul Germană

ETIMOLOGIA CUVÂNTULUI ORANGEAT

französisch orangeat.

Etimologia este studiul originii cuvintelor și modificările formei și semnificație acestora.

PRONUNȚIA ORANGEAT ÎN GERMANĂ

Orangeat  […ˈʒaːt] 

CE ÎNSEAMNĂ ORANGEAT ÎN GERMANĂ?

coji de fructe confiate

Orangeat

Orangeat, numit Aranzini în Austria, este obținut prin îmbogățirea coajei de portocale amare. Pomeranianii au o coajă mult mai groasă decât alte soiuri de portocale. Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, vasul are un gust dulce intens. Conținutul de zahăr din portanat este de cel puțin 65%, iar urme de sare de gătit și acid sulfuric sunt de asemenea prezente. Ingredient suplimentar poate fi acidul citric. Orangeat este folosit ca un condiment de copt, de exemplu în brutăria de Crăciun. Un produs similar cu un anumit tip de lamaie este citronul. În RDG, un înlocuitor numit "Kandinat" din morcovi a fost dezvoltat din cauza lipsei de portocale.

Orangeat, in Österreich Aranzini genannt, wird durch das Kandieren der von der weißen Haut befreiten Schalen von Bitterorangen gewonnen. Pomeranzen haben eine wesentlich dickere Schale als andere Orangenarten. Die Schale hat aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen einen intensiven bittersüßen Geschmack. Der Zuckergehalt von Orangeat beträgt mindestens 65 Prozent, ferner kommen Spuren von Kochsalz und Schwefliger Säure vor. Weiterer Bestandteil kann Zitronensäure sein. Orangeat findet als Backgewürz Verwendung, beispielsweise in der Weihnachtsbäckerei. Ein ähnliches Produkt aus einer speziellen Zitronenart ist Zitronat. In der DDR wurde mangels Verfügbarkeit von Orangen ein Ersatz namens „Kandinat“ aus Möhren entwickelt.

Definiția Orangeat în dicționarul Germană

coaja de portocale dulce.

kandierte Orangenschale.

TRADUCEREA ORANGEAT

Găsește traducerea Orangeat în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înGermană.

Traducerile Orangeat din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Orangeat» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 蜜饯果皮
• Traducător din Germană - Spaniolă: cáscara confitada
• Traducător din Germană - Engleză: candied peel
• Traducător din Germană - Hindi: कैंडीड पील
• Traducător din Germană - Arabă: قشر ملبس
• Traducător din Germană - Rusă: цукаты
• Traducător din Germană - Portugheză: cascas cristalizadas
• Traducător din Germană - Bengali: তোষামোদকারী ছুলা
• Traducător din Germană - Franceză: écorces confites
• Traducător din Germană - Malaeză: halwa kulit
• Germană: Orangeat
• Traducător din Germană - Japoneză: 砂糖漬けの果皮
• Traducător din Germană - Coreeană: 설탕에 절인 껍질
• Traducător din Germană - Javaneză: candied pil
• Traducător din Germană - Vietnameză: vỏ kẹo
• Traducător din Germană - Tamilă: கேண்டி பீல்
• Traducător din Germană - Marathi: शर्करावगुंठित फळाची साल
• Traducător din Germană - Turcă: şekerli soyma
• Traducător din Germană - Italiană: canditi
• Traducător din Germană - Poloneză: kandyzowane skórki
• Traducător din Germană - Ucraineană: цукати
• Traducător din Germană - Română: coji de fructe confiate
• Traducător din Germană - Greacă: ζαχαρωμένα φλούδα
• Traducător din Germană - Afrikaans: sukade
• Traducător din Germană - Suedeză: kanderad peel
• Traducător din Germană - Norvegiană: sukat

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «ORANGEAT»

Descoperă întrebuințarea Orangeat în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Orangeat și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...

Kandierte Zitrusschalen sind hornartig-fest und von durchscheinender Farbe links: Zitronat (Sukkade) mit grünlicher Färbung rechts: Orangeat mit goldgelber Färbung Hinweise Kandierte Fruchtschalen werden als Halbschalen oder gewürfelt ...

Claus Schünemann, 2005

Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...

Als Dekormaterial für Torten und Desserts dienen Belegkirschen, zum Teil auch Zitronat und Orangeat. Kandierte Früchte sind verzuckerte ganze Früchte oder Fruchtschalen. Zitronat wird aus der dicken Schale der großen Zedratfrüchte ...

Claus Schünemann, Günter Treu, 1999

Plätzchen & Stollen: (mit Cupcakes, Früchtebrot und Lebkuchen)

200 g zimmerwarme Butter * 150 g Puderzucker * 2 zimmerwarme Eigelb ( GrößeM) * 1 Prise Salz * 1 Prise Zimt * abgeriebene Schalevon1⁄2 Zitrone * 65 g gemahlene Mandeln * 55 g sehr feingehacktes Orangeat * 250 g Weizenmehl Type ...

Bernd Neuner, 2014

Brunch & Büfett

280 kcal Für 4 Personen 2 1/2 EL gewürfeltes Orangeat oder 2 kandierte Orangenscheiben 1 Bio-Orange 3 EL Orangenlikör (z. B. Grand Marnier) oder frisch gepresster Orangensaft 125 g Butter 2 EL Puderzucker 1 Prise Zimtpulver 1 Das ...

Tanja Dusy, 2012

德語易混淆詞辭典

Opportunistisch ad; tun/opportunistisch Orangeade/ Orangeat Orangeade W Orangeat ?" (Orange), Orangeade [orä'ja:da] /-,-n ein Glas - — fr-4*f->t Orangeat [ orä'san] n -s, -e [S]gSSto:f&, Sie ißt besonders gern ~ . Orangeat [orä'sart] n -s,-e  ...

吳永年, 1996

Backvergnügen wie noch nie

Orangeat: Die kandierte Schale der Pomeranze oder der Orange wird kleingewiegt für Rührkuchen, Hefeteig und für Honigkuchen verwendet. Orangeat wird in großen Stücken oder in Würfeln angeboten. Größere Stücke von Orangeat ...

Annette Wolter, Christian Teubner, 2012

Die Nürnberger Lebkuchen

hältniss zu den anderen Lebkuchen im Teig dicker gehalten bezw. im Verhältniss zu den anderen Lebkuchen kleiner gemacht, ebenso darf Gitronat und Orangeat etwas gröber gehackt sein, es gibt dies den Kuchen beim durchschneiden ein ...

Jakob Braun, 2012

Rohkost statt Fasten: Teil 2: Rezepte für ein Rohkostjahr

Schokoorangen-Kekse • 35 g Kokosöl • 45 g Kakaobutter • 50 g Kakaonibs • 100 g Hirse • 150 g Mandeln • 95 g Honig • 30 g Macapulver • 20 g Carob • 20 g Orangeat Kokosöl und Kakaobutter bei 37 °C in einer kleinen Pfanne auf der ...

Ute-Marion Wilkesmann, 2012

Brötchen statt Brot: von Rohkost über vegan bis vollwertig ...

50 g Orangeat (s. S. 70) 90 g Mehl mit dem Hefewasser zu einem Brei verrühren (Vorteig) und in eine Plastiktüte eingepackt 15 Minuten gehen lassen. Restmehl mit Salz und Orangenschale mischen. Safran in Sahne verrühren. Orange im ...

Ute-Marion Wilkesmann, 2012

Die Kunst des preiswerten Kochens

Möhren-Orangen-Pfannküchlein Möhren harmonieren sehr gut mit Orangen. Hier werden sie mit O-Saft und Orangeat (kandierte Orangenschalen = Backzutat) kombiniert. 1 Ei, 100 g Mehl, 100 g Möhren 1⁄4 l Orangensaft, 20 g Orangeat, 1 1⁄ 2 ...

Helga Schmidt, 2010

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «ORANGEAT»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul Orangeat în contextul următoarelor știri.

Wo der Stollen neu erfunden wird

In den Christstollen gehören nicht unbedingt Zitronat und Orangeat: Zu den kreativen Bäckern, die originelle und begehrte Alternativen anbieten, gehört Steffen ... «Südwest Presse, Dec 15»

Bäcker Martin Klabunde gibt Tipps fürs Stollenbacken

Meist wird er in der klassischen Variante mit Sultaninen, Orangeat und Zitronat zubereitet. Dass das nicht zwangsläufig so sein muss, erklärt Bäckermeister ... «HNA.de, Nov 15»

Bäckerei Schulz in Hettstedt - Orangeat aus Mohrrüben

„Orangeat bestand aus Mohrrüben und Zitronat aus grünen Tomaten“, erinnert sich Bäckermeister Schulz mit einem Lächeln, „aber letztendlich haben wir auch ... «Mitteldeutsche Zeitung, Aug 15»

Schokolade selbst machen

Knackige Mandeln, Orangeat und Zitronat schmecken in Stollen, aber auch in Schokolade. So machen Sie die weihnachtlichen Tafeln selbst . «www.fem.com, Dec 11»

Weihnachten, die Zeit von Citronat und Orangeat

Mit Citronat und Orangeat lässt sich der Geschmack von Stollen- und Lebkuchenteig abrunden. Pur sind beide Zutaten dagegen kaum zu genießen: Sie haben ... «relevant, Nov 10»

Zitronat aus dem Glottertal

Es ist eine Geschmacksfrage ohne Chance auf Kompromiss: An Orangeat und Zitronat scheiden sich die Gourmets. Karl-Ludwig Jaeger aus dem Glottertal hat ... «Badische Zeitung, Dec 08»