Înțelesul "Ragoût fin" în dicționarul Germană

ETIMOLOGIA CUVÂNTULUI RAGOÛT FIN

französisch, eigentlich = feines Ragout, zu: fin = fein.

Etimologia este studiul originii cuvintelor și modificările formei și semnificație acestora.

PRONUNȚIA RAGOÛT FIN ÎN GERMANĂ

Ragoût fin  [raɡuˈfɛ̃ː] 

CE ÎNSEAMNĂ RAGOÛT FIN ÎN GERMANĂ?

Ragout fin

Ragout fin

Rangul de râu este o tocană de bucătărie clasică germană, în special din bucătăria din Berlin, din carne ușoară și șnururi într-un sos alb, servită de obicei ca starter. fierte iahnie fin sweetbreads de vițel, -hirn, -zunge și -rückenmark și piept de pui, în funcție de rețetă și pește, fierte totul într-o apă oțet de lumină sau ușor înăbușită în unt și se taie în cuburi mici. A doua componentă este un sos alb de lumină roux, bulion, vin alb, anșoa, suc de lămâie, smântână și ciuperci tocana, care este aliat cu gălbenuș de ou. Dice și sos se amestecă, se încălzește într-o baie de apă și apoi coapte în cochilii de scoici, care deservesc tăvi sau vol-au-guri de aerisire cu pesmet, brânză și unt. Rangul de râu este mai târziu aromatizat cu sos Worcestershire și suc de lămâie. Caserola oferită astăzi nu este, de obicei, un organ comestibil, ci numai carne de pasăre și carne de vită sau de pasăre și produse din carne de vită.

Ragout fin ist ein meist als Vorspeise serviertes Ragout der klassischen deutschen, besonders der Berliner Küche aus hellem Fleisch und Innereien in einer weißen Sauce. Zubereitet wird Ragout fin aus Kalbfleisch, Kalbsbries, -hirn, -zunge und -rückenmark und Hühnerbrust, je nach Rezept auch Fisch, alles in leichtem Essigwasser gegart oder vorsichtig in Butter gedünstet und in kleine Würfel geschnitten. Zweiter Bestandteil ist eine weiße Sauce aus heller Mehlschwitze, Brühe, Weißwein, Sardellen, Zitronensaft, Sahne und gedünsteten Champignons, die mit Eigelb legiert wird. Würfel und Sauce werden vermischt, im Wasserbad erhitzt und anschließend in den Schalen von Jakobsmuscheln, Portionsschalen oder Vol-au-vents mit Paniermehl, Käse und Butter überbacken. Ragout fin wird nachträglich je nach Geschmack mit Worcestershiresauce und Zitronensaft gewürzt. Das heute in Konserven angebotene Ragout fin enthält üblicherweise keine Innereien, sondern lediglich Geflügel- und Kalbfleisch bzw. Geflügel- und Kalbfleischprodukte.

Definiția Ragoût fin în dicționarul Germană

Ragout în patiserie sau gratinat într-o coajă.

Ragout in Blätterteig oder überbacken in einer Muschelschale.

TRADUCEREA RAGOÛT FIN

Găsește traducerea Ragoût fin în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înGermană.

Traducerile Ragoût fin din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Ragoût fin» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 炖肉片
• Traducător din Germană - Spaniolă: ragout fin
• Traducător din Germană - Engleză: Ragout Fin
• Traducător din Germană - Hindi: रैगू फिन
• Traducător din Germană - Arabă: اليخني زعنفة
• Traducător din Germană - Rusă: рагу фин
• Traducător din Germană - Portugheză: fin ragout
• Traducător din Germană - Bengali: বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা ডানা
• Traducător din Germană - Franceză: nageoire ragout
• Traducător din Germană - Malaeză: ragout fin
• Germană: Ragoût fin
• Traducător din Germană - Japoneză: ラグーフィン
• Traducător din Germană - Coreeană: 스튜 요리의 일종 지느러미
• Traducător din Germană - Javaneză: ragout fin
• Traducător din Germană - Vietnameză: vây món ra gu
• Traducător din Germană - Tamilă: ragout துடுப்பு
• Traducător din Germană - Marathi: ragout कल्ला
• Traducător din Germană - Turcă: yahni fin
• Traducător din Germană - Italiană: ragù fin
• Traducător din Germană - Poloneză: ragout fin
• Traducător din Germană - Ucraineană: рагу фін
• Traducător din Germană - Română: iahnie fin
• Traducător din Germană - Greacă: ραγού fin
• Traducător din Germană - Afrikaans: ragout vin
• Traducător din Germană - Suedeză: ragu fena
• Traducător din Germană - Norvegiană: ragu fin

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «RAGOÛT FIN»

Descoperă întrebuințarea Ragoût fin în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Ragoût fin și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Erich Kästner, Moralist mit doppeltem Boden

Kästners satirische Verse gewinnen an Breite, was sie an Tiefe verlieren. Eine ähnliche Vorgehensweise offenbart das Anti-Homosexuellen-Gedicht „Ragout fin de siecle" (1930). Aus dem Blickwinkel des Obermoralisten wird die Perversion ...

‎1999

French Basics: Alles, was man braucht, um sich wie Gott in ...

Wir aber setzen hier für den Einstieg eher auf etwas Kleines und Vertrautes: Hühnerklein als „ragout brut" (statt „ragout fin"), serviert in Blätterteigpasteten. Da muss nichts gewässert (wie Nieren etwa) oder von Adern bzw. Fett befreit werden.

Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut, 2009

Zur Reform der deutschen Rechtschreibung: ein ...

Ragout fin Rat sich Rat holen, jmdn. um Rat fragen, sich ratsuchend an jmd. wenden einen Ratsuchenden nicht abweisen Rat bei jmdm. Rat suchen, sich Rat suchend an jmd. wenden einen Rat suchenden, auch Ratsuchenden nicht ...

‎2003

Ritta's Kochwelt: Rezepte aus drei Generationen für jeden ...

... abschmecken. Die Masse in feuerfeste Formen füllen, mit geriebenem Käse überstreuen und backen. Serviert wird das Ragout fin mit Toast, Worcestersauce und Zitrone. Soljanka für 3-6 Personen Zutaten 1 Glas (ca. 700 g). 17 Ragout fin.

Ritta Jehmlich, 2012

Früher war alles besser: Ein rücksichtsloser Rückblick

Wenn es für das Mittagessen schon zu spät und für das Abendessen noch zu früh war, wenn sich also der kleine Hunger zwischendurch einstellte, dann schlug die Stunde des Ragout fin. Eine Pampe aus Kalbfleisch, Kalbsbries, Kalbshirn, ...

Michael Miersch, Henryk M. Broder, Josef Joffe, 2010

Neunundachtzig: Helden-Geschichten

Ragout fin war eines der Gerichte, die den DDR-Bürgern einredeten, daß man gar nicht so weit weg war von der Welt. Ragout fin war in den achtziger Jahren in der DDR als Vorspeise so populär wie Soljanka, war aber schwerer ...

Alexander Osang, 2002

Richtig essen bei Laktoseintoleranz: Abwechslungsreiche ...

Die Mehlschwitze mit Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce und Zitronensaft würzen . Das Fleisch und die Pilze zugeben. Sojasahne unterrühren. 4. In der Zwischenzeit die Pastetchen nach Packungsanweisung kurz aufbacken. Das Ragout fin in ...

Dagmar Kihm-Schreiber, 2009

Das Seitan-Kochbuch: Gemüse ist mein Fleisch

Mit Wein, Brühe und (Soja-)Sahne ablöschen und einige Minuten Zwiebeln und Knobgarnieren. lauch in etwas Öl einkochen lassen, zum Variante: Statt mit Seitan lässt sich das Ragout fin auch hervorragend mit Tofu zubereiten. mit ...

Torsten Mertz, 2011

Kochen! Das Gelbe von GU

Champignons mit Küchenpapier trocken abreiben und die Stielenden abschneiden. Pilze in feine Scheiben schneiden, unter die Sauce mischen und 2 -3 Min. kochen lassen. Die Ragoût-fin-Sauce mit dem Weißwein und Salz abschmecken ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Kartoffeln: Rezepte - einfach, klassisch und immer gut

Radieschen:Sommereintopf 14 Ragout Kartoffeln mit Ragout-fin 33 Schusterpfanne mit Rotwein-Chili-Ragout 127 Ricotta: Überbackene Ricotta- Kartoffeln 114 Roastbeef:Tamago-Omelett 73 Rohe Klöße: Thüringer rohe Klöße 57 Rösti: ...

‎2011

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «RAGOÛT FIN»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul Ragoût fin în contextul următoarelor știri.

Rezept für Hühnerfrikassee mit selbst gemachter Worcestersauce

Die meisten klassischen Geflügelgerichte wie Hühnerfrikassee, Putengeschnetzeltes oder Ragoût fin mit Königinpastete schmecken mit einer guten Brühe und ... «Spiegel Online, Iun 13»