Pâine
A Roll este o pâine mică, adesea rotundă, de pâine servită ca acompaniament de masă. Un rulou poate fi servit și mâncat întreg sau tăiat transversal și îmbrăcat cu umplutură între cele două jumătăți. Rolls sunt, de asemenea, utilizate în mod obișnuit pentru a face sandwich-uri similare cu cele produse folosind felii de pâine. Rolurile sunt comune în Europa, în special în Germania, Italia și Austria. Sunt la fel de comune atât în Australia, cât și în Noua Zeelandă, și foarte frecvente în Canada. La fel ca engleza, limba germană are numeroși termeni locali și dialectali pentru rulouri, cum ar fi Brötchen, care este diminutiv pentru "Brot", Rundstück, Semmel, Schrippe sau Weck. În Germania și Austria, există o mare varietate de rulouri de pâine, variind de la rulouri albe făcute cu făină de grâu, până la rulouri întunecate care conțin cea mai mare parte a făinii de secară. Multe variante includ condimente, cum ar fi coriandru și chimen, nuci; sau semințe, cum ar fi semințele de susan, semințele de mac sau semințele de floarea-soarelui. Doppelweck este o specialitate din Saarland care constă din două role care se îmbină unul lângă celălalt înainte de coacere. O formă italiană este o pâine mică de ciabatta care poate fi folosită pentru a face o panină.