Rădăcină puternică
Hreanul este genul căruia îi aparține hreanului, specii reprezentative ale genului și este, de asemenea, cunoscut pentru numele de hrean-bastard, hrean coadă de cal, picant hrean, hrean rustic, hrean, hrean -mai, hrean-sălbatic, hrean-rustic, piciorongul-nebun, coadă la cal sau Saramago cel mai mare, al cărui nume științific este hrean. Este o planta perena, erbacee din familia Brassicaceae. Frunzele radicale sunt mari și alungite. Caulinarele frunzelor sunt lanceoladas. Are flori albe, cu patru petale întregi. Fructul este o mică siliciu, de aproximativ 4 mm în lungime. Potrivit unor autori, este nativ la temperat nordul Europei. Potrivit altora, din Asia de Sud-Vest. Creste pana la 1,5 metri in inaltime. Rădăcinile sale, tuberoase și a subliniat, sunt apreciate ca si condiment picant si sunt bogate in vitamina C, dar frunzele sunt, de asemenea, comestibile. Unele comunități evreiești o folosesc sau o foloseau ca "bittergrass" în timpul sărbătorilor de Paște.