10 BÜCHER, DIE MIT «YACÓN» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
yacón in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
yacón im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
Hay un interés reciente por diversificar e inventar nuevas formas de consumo del
yacón. En la gastronomía novoandina existen ya algunos platos y postres que
usan el yacón como ingrediente principal. Simultáneamente, en varias ...
2
Raíces andinas : contribuciones al conocimiento y a la ...
Yacón [Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson] Historia. El
primer registro escrito sobre yacón pertenece al cronista Padre Bernabé Cobo,
quien en 1653 (libro IV, cap. XVI:365-366) dice: "cómense crudas por frutas y
tienen ...
3
Jarabe de yacon: Principios y procesamiento
Asumiendo que los FOS representan el 50% de la composición química del
jarabe de yacón, se podría recomendar una dosis máxima de consumo de 40 g
de jarabe/día, sin correr gran riesgo de sufrir cualquier efecto secundario
indeseado ...
4
Ciencia Para Las Personas Y El Planeta
En el transcurso de los últimos años, el yacón -miembro de la familia del girasol,
cuyas raíces son comestibles, dulces y con pocas calorías- ha hecho una
transición notable, pasando del abandono a una presencia importante en el
mercado ...
5
Programa Colaborativo Biodiversidad de Raices Y Tuberculos ...
En yacón, la madurez de las semillas se alcanzó entre los 270 y 300 días
después de la plantación. De 94 accesiones 45 formaron semillas viables. Los
mayores daños observados se deben principalmente a plagas comedoras de
hojas de ...
International Potato Center, Switzerland. Direktion für Entwicklungszusammenarbeit und Humanitäre Hilfe, Consorcio para el Desarrollo Sostenible de la Ecorregión Andina, 1996
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Raices Y Tuberculos Andinos Avances de Investigacion
produce el brotamiento y establecimiento del yacón, el frijol da cosecha y ya no
compiten. En Chapolán, Socchedón (Contumazá) y en Sapuc, Asunción (
Cajamarca), se cultiva asociado al maíz para choclo. Bajo esta modalidad, las
dos ...
Miguel Holle, Marciano Morales Bermúdez, Tommy Fairlie
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Media Clipping 2009 International Potato Center
Cl Comercio p» YACÓN Y PRODUaOS DERIVADOS Desde el Perú se exportan
yacón fresco y sus hojas hasta derivados como harina, hojuela, jarabe y néctar.
Algunos estudios indican que las hojas del yacón utilizadas para la preparación
...
8
Informe Tecnico Anual1998
Conservar germoplasma de virraca, manejo de virraca, yacón y achira en la
Región Inka (R2-ID- 29).UNSAA. yacón y achira en campo e invernadero. 1 .2.
Evaluar técnicas de preparación y manejo de propágulos en el Banco de
Intihuatana.
9
Programa Colaborativo Biodiveridad de Raices Y Tuberculos ...
En el piso medio del valle de Paucartambo (2,600 a 3,200msnm) y en las
comunidades de Challabamba, se ha encontrado genotipos de yacón
denominados "yurac yacón", "kello yacón" y "yacón morado". El microcentro de
mayor diversidad ...
10
Martín Cárdenas, el eximio botánico y naturalista de América
El yacón se come crudo entre nosotros, después de asolearlo por varios días
hasta que se arrugue su cascara, ya que en estas condiciones es dulce y
refrescante. Conocemos dos variedades de yacón, una con la pulpa de la raíz
amarilla y ...
Rodríguez R. Rodríguez, 2005
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «YACÓN» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
yacón im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
El Yacón deshidratado alimento saludable para diabéticos
Dicha investigación se realizó en la sierra piurana, con la finalidad de verificar la producción y beneficio del Yacón, planta familiar lejana del girasol cuya raíz ... «Piura virtual, Sep 16»
Yacón y maca son comercializadas como productos de bandera de ...
Parlamentario andino Alan Fairle hizo una seria denuncia sobre la comercialización a nivel mundial, de la maca y el yacón, como productos de bandera de la ... «RPP Noticias, Sep 16»
5x5: Ensalada de frejol, quinua y yacón encurtido en cúrcuma ...
Para elaborar su platillo, Martinez utilizó frejol ¨panamito¨ combinado con quinua negra, quinua blanca y yacón encurtido en cúrcuma, receta que cautivó a los ... «Diario Correo, Sep 16»
Yacón Punch, los jugosos productos andinos que refrescan las ...
Desde hace tres años, la contadora Marleni Baltodano Saldaña conquista la capital con sus derivados del yacón, un tubérculo que crece en la sierra del Perú. «LaRepública.pe, Aug 16»
Exitosa 16º "Feria del yacón"
Hasta cerca de las 18 vecinos y turistas pudieron apreciar productos como mermeladas, jaleas, licores, té de yacón, y otros como charqui, verduras y frutas de ... «El Tribuno.com.ar, Aug 16»
El sábado se realizará la XVI Feria del Yacón
PURMAMARCA (Corresponsal). Este sábado se realizará en la localidad de Bárcena una nueva edición de la Feria del Yacón. Se propusieron diferentes ... «El Tribuno.com.ar, Aug 16»
La tara, yacón y uña de gato registran el mayor pedido de patentes ...
¿Acaso habrá algún diabético que no haya consumido yacón? Pues en este preciso momento existen unas 11.690 solicitudes de patentes en el mundo, de ... «LaRepública.pe, Jul 16»
Estos son los 5 beneficios del yacón | Alimentos | Tubérculo
El yacón es un tubérculo oriundo del Perú. Tiene un sabor dulce y jugoso, suele consumirse crudo como cualquier otra fruta. Entre sus propiedades posee ... «Perú.com, Jun 16»
Crean recubrimiento con yacón
Para ello trabajan en la extracción de fructo oligosacáridos del yacón que se agregan a la película para que sea funcional a través del carácter pre-biótico que ... «El Tribuno.com.ar, Jan 16»
Una planta milenaria que crece en el país ayuda a bajar de peso
Es el yacón, un cultivo andino, del que ya se conocen sus propiedades hipoglucemiantes, antioxidantes y probióticas. Investigadores tucumanos hallaron que ... «Clarín.com, Dez 15»
