10 SPANISH BOOKS RELATING TO «SOMARRO»
Discover the use of
somarro in the following bibliographical selection. Books relating to
somarro and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
La matanza en la sierra de Guadalajara: Hiendelaencina, ...
Somarros El somarro. El somarro es una tajada grande, de magro, que se asa,
vuelta y vuelta sobre las ascuas y la ceniza, quedando siempre adherido algún
trozo de carbón, dándole un sabor especial. El somarro es un trozo de carne ...
Pedro Vacas Moreno y Mercedes Vacas Gómez
El somarro, al cauterizarse por efecto de las brasas, hacia el mismo efecto que la
sal, impedía que las bacterias estropearan la carne. Somarro en las ascuas.
Fotos: Pedro Vacas Moreno y Mercedes Vacas Gómez. El somarro es un trozo
de ...
Pedro Vacas Moreno, Mercedes Vacas Gómez
Somarro. Píange l' af/litta Iberia in me.rti accenti. Sixtus Gztarinur. EPIGRAMMA.
Dgfluat borri:ona lacrymarum Bilbíli: zma'i.r. P. Fr. Angelo Leonardí. Somarro.
Qual vag/zezza o furor ti prere o /Worte. Josephi L!obet. EPIGRAMMA. Lora quod
in ...
4
Invitación a la antropología cultural de España
Cuando se acercan a la próxima casa, la mujer o mujeres de la misma se
adelantan para preparar y sacar a tiempo su somarro. El cabeza de casa y sus
hijos lo cortan y ofrecen el vino. Recorridas todas las callejuelas y casas van a
terminar ...
Carmelo Lisón Tolosana,
2004
5
El cerdo y sus chacinas: voces, refranes, literatura
«No es mejor llamar al vino vino, solomo al solomo que no à los labios claveles,
y à las mexillas madroños?» (Salvador Jacintho Polo de Medina) somarro. Trozo
de magro de cerdo asado a las ascuas o en parrilla, que se prepara el día de ...
6
Agua, máquinas y hombres en la España preindustrial
Para la elaboración de un somarro o salón, se emplea la carne de una cabra u
oveja que, tras su deshuesado, se sazona convenientemente y se deja secar
durante el invierno hasta adquirir su peculiar aspecto. Ambas carnes, por su
buena ...
7
La alimentación española: sus diferentes tipos
La vaca a su muerte, proporciona su carne al hombre que suele consumirla en
fresco, recién muerta (en fritos y guisos diversos) , salpresa o al humo (cecina) o
enjuta al aire y al sol (somarro, tasajo) . La cecina es del Norte y el somarro del ...
Juan Dantín Cereceda,
1934
8
Antropología social: reflexiones incidentales
Siguen descendiendo lentamente sin que la alegre procesión omita casa alguna
, excepto aquéllas que tienen reciente luto. Cuando se acercan a la próxima
casa la mujer o mujeres de la misma se adelantan para sacar a tiempo su
somarro; ...
Carmelo Lisón Tolosana,
1986
... Alto del Espartal... y nadie sabía de na. Hasta que por fin en Bodegas
Pucherillo, un propio llamado...“Chinarro” “Somarro”... Antigua: ¡Será Chaparro..!
40 Expósito: Eeeese. Pues el tal Chaparro me ha encaminado hasta . PACO
TORRES.
10
Versos Descriptivos, Sencillos Y Sonoros,
Se le tildará de guarro, de puerco y marrano al cerdo, pero no conozco un
muerdo tan bueno como un somarro. De este animal tan rollizo que es el rey de
los cebones, salen los ricos jamones, la morcilla y el chorizo. EL CEREZO
Cuando un ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SOMARRO»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
somarro is used in the context of the following news items.
El Numancia - Osasuna en Almazán homenajeará al propietario de ...
Hay que recordar que la especialidad de la casa es el delicioso "somarro", servido por unos camareros que conocían al detalle los gustos gastronómicos de los ... «Navarra.com, Jul 16»
Botargas y mascaritas reparten sus buenos augurios de primavera a ...
... en un lugar igualmente secreto, después de que botargas y mascaritas recorrieran de nuevo el pueblo pidiendo “el somarro” a partir de las 20:30 horas. «GuadalajaraDiario.es, Feb 16»
31 años de botargas y mascaritas en Almiruete
Más tarde, tendrá lugar la recogida del somarro por parte de los botargas por todas las casas del pueblo. Y por la noche, todos juntos, botargas y mascaritas ... «GuadalajaraDiario.es, Feb 16»
Este sábado, XXXI Edición de la recuperación del Carnaval de ...
Más tarde, tendrá lugar la recogida del somarro por parte de los botargas por todas las casas del pueblo. Y por la noche, todos juntos, botargas y mascaritas ... «La Comarca de Puertollano, Feb 16»
Tamajón recupera esta Navidad la fiesta de la matanza del cerdo
No faltará ningún paso, empezando por el despiece y preparación del cerdo, siguiendo por la degustación de fritura de matanza con somarro y migas, y por la ... «eldiadigital.es, Dec 15»
Tamajón volverá a vivir la matanza del cerdo en Navidades
No faltará ningún paso, empezando por el despiece y preparación del cerdo, siguiendo por la degustación de fritura de matanza con somarro y migas, y por la ... «La Comarca de Puertollano, Dec 15»
Con historia y recuerdos
Hizo la boca agua a los asistentes mentando la torta de chicharrones, el somarro (llamado también sumarro, humarro o chumarro, según pueblos), los ... «Diario de Burgos, Nov 15»
A cuerpo de rey
... al Amparito Roca de Guadalajara -el local de otro amigo, donde se metió entre pecho y espalda unas alubias y una ración de somarro de cerdo- o a El Bohío ... «Sur Digital, Mar 15»
Las botargas y mascaritas de Almiruete cumplen 30 años de su ...
Cuando cae la noche, un par de grupos de botargas y mascaritas recorren en ronda las casas de Almiruete para pedir el somarro, o sea lomo de cerdo, chorizo, ... «Guadaque, Feb 15»
La localidad celebra la tradicional matanza del cerdo
... la fiesta de la matanza concluyó en buena armonía, en el mismo restaurante, con el deleite gastronómico que supone saborear el calducho, el somarro, la ... «El Adelantado de Segovia, Jan 15»