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Meaning of "agar-agar" in the French dictionary

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PRONUNCIATION OF AGAR-AGAR IN FRENCH

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GRAMMATICAL CATEGORY OF AGAR-AGAR

noun
adjective
verb
adverb
pronoun
preposition
conjunction
interjection
article
Agar-Agar is a noun.
A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES AGAR-AGAR MEAN IN FRENCH?

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agar-agar

Agar

Agar-agar

Agar-agar (word of Indonesian-Malay origin, called E406 in the list of food additives) is a gelling product, discovered in Japan in 1658 by Minora Tarazaemon, often falsely attributed to Fanny and Walther Hesse discovered its usefulness as a culture medium in microbiology in 1881) obtained from red algae belonging to the families of Gelidiaceae (Gelidium and Pterocladia) and Gracilariaceae (Gracilaria). It is called kanten in Japan where it is traditionally used in some pastries such as yōkan, or tokoroten form. It is a galactose polymer (galactan) contained in the cell wall of some species of red algae (rhodophyceae). The purified agar agar, cleared of all its mineral elements, is called agarose, which can be used according to its level of purity in various applications of molecular biology. L'agar-agar (mot d'origine indonésienne-malaise, appelé E406 dans la liste des additifs alimentaires) est un produit gélifiant, découvert au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon, souvent faussement attribué à Fanny et Walther Hesse (en), qui ont découvert son utilité en tant que milieu de culture en microbiologie en 1881 ) obtenu à partir d'algues rouges appartenant aux familles des Gelidiacées (Gelidium et Pterocladia) et des Gracilariacées (Gracilaria). Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé traditionnellement dans certaines pâtisseries comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten. C'est un polymère de galactose (galactane) contenu dans la paroi cellulaire de certaines espèces d'algues rouges (rhodophycées). L'agar-agar purifié, débarrassé de tous ses éléments minéraux s'appelle l'agarose, utilisable selon son niveau de pureté dans diverses applications de biologie moléculaire.

Definition of agar-agar in the French dictionary

The definition of agar-agar in the dictionary is mucilaginous substance of some common algae in far-eastern seas.

La définition de agar-agar dans le dictionnaire est substance mucilagineuse de certaines algues communes dans les mers extrême-orientales.

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FRENCH WORDS THAT RHYME WITH AGAR-AGAR


agar
agar
bédégar
bédégar
hangar
hangar
réalgar
réalgar
trafalgar
trafalgar
tungar
tungar

FRENCH WORDS THAT BEGIN LIKE AGAR-AGAR

aganippide
aganter
agape
agapètes
agar
agare
agaric
agaricacée
agaricales
agarice
agaricé
agaricée
agaricicole
agaricie
agariciforme
agaricin
agariciné
agaricine
agaricinée
agaricoïde

FRENCH WORDS THAT END LIKE AGAR-AGAR

avatar
bar
bazar
bolivar
car
cellular
dinar
dollar
escobar
far
gibraltar
jaguar
magyar
oscar
par
polar
radar
star
superstar
var

Synonyms and antonyms of agar-agar in the French dictionary of synonyms

SYNONYMS

SYNONYMS OF «AGAR-AGAR» IN FRENCH

The following French words have a similar or identical meaning as «agar-agar» and belong to the same grammatical category.
French synonyms of agar-agar

Translation of «agar-agar» into 25 languages

TRANSLATOR
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TRANSLATION OF AGAR-AGAR

Find out the translation of agar-agar to 25 languages with our French multilingual translator.
The translations of agar-agar from French to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «agar-agar» in French.

Translator French - Chinese

洋菜
1,325 millions of speakers

Translator French - Spanish

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570 millions of speakers

Translator French - English

agar
510 millions of speakers

Translator French - Hindi

अगर
380 millions of speakers
ar

Translator French - Arabic

أجار
280 millions of speakers

Translator French - Russian

агар
278 millions of speakers

Translator French - Portuguese

agar
270 millions of speakers

Translator French - Bengali

Agar
260 millions of speakers

French

agar-agar
220 millions of speakers

Translator French - Malay

agar
190 millions of speakers

Translator French - German

Agar
180 millions of speakers

Translator French - Japanese

寒天
130 millions of speakers

Translator French - Korean

한천
85 millions of speakers

Translator French - Javanese

agar
85 millions of speakers
vi

Translator French - Vietnamese

agar
80 millions of speakers

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ஏகர்
75 millions of speakers

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आगर
75 millions of speakers

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agar
70 millions of speakers

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agar
50 millions of speakers

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агар
40 millions of speakers

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agar
30 millions of speakers
el

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άγαρ
15 millions of speakers
af

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agar
14 millions of speakers
sv

Translator French - Swedish

agar
10 millions of speakers
no

Translator French - Norwegian

agar
5 millions of speakers

Trends of use of agar-agar

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «AGAR-AGAR»

The term «agar-agar» is quite widely used and occupies the 19.715 position in our list of most widely used terms in the French dictionary.
0
100%
FREQUENCY
Quite widely used
78
/100
The map shown above gives the frequency of use of the term «agar-agar» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of agar-agar
List of principal searches undertaken by users to access our French online dictionary and most widely used expressions with the word «agar-agar».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «AGAR-AGAR» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «agar-agar» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «agar-agar» appears in digitalised printed sources in French between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the French literature, quotes and news about agar-agar

EXAMPLES

10 FRENCH BOOKS RELATING TO «AGAR-AGAR»

Discover the use of agar-agar in the following bibliographical selection. Books relating to agar-agar and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Mes petites recettes magiques à l'agar-agar: Se régaler et ...
Un peu de magie dans votre vie ?
Anne Dufour, Carole Garnier, 2010
2
Petit livre de - Agar-agar, secrets et recettes
Réjouissez-vous ! plus question de vous refuser une crème au chocolat sous prétexte que vous surveillez votre poids !Au contraire, faites-vous plaisir avec cet ingrédient (presque) magique, l'agar agar, additif alimentaire 100% ...
Carole NITSCHE, 2012
3
Recettes minceur au son d'avoine, Agar agar et autres ...
A propos de l'auteur : Diététicien Nutritionniste au Centre Hospitalier Frédéric Henry Manhès (91), Damien Galtier est éducateur thérapeutique et auteur de plusieurs livres sur la forme, la diététique et la santé.
Damien Galtier, 2009
4
Son d'avoine et agar-agar: Un concentré de bienfaits pour ...
Le son d'avoine et l'agar-agar ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit : - Pour votre santé : vous apporter vitamines et antioxydants, améliorer votre digestion, prévenir le cancer, les maladies cardiovasculaires et le ...
Laurence Levy-Dutel, Carole Minker, Florence Sabas, 2012
5
Identifier les champignons transmis par les semences
agar-agar 12 g orge1 broyée 25 g (Faire bouillir dans l'eau puis filtrer) eau distillée 1 000 ml Du 2.4-D (30 mg/1) peut être également incorporé au milieu pour freiner la germination des semences. Autoclaver 20 mn à 120 °C. Méthode 14 - V8 ...
Rémi Champion, 1997
6
Diccionario de odontologia y técnica dental
Aesculapius aesthetics pi aether aetiologic(al) adj aetiology afebril adj afferent adj afibrinogen(a)emia aftercare aftercondensation aftereffect afterimpression afterpain aftersensation aftertaste aftertreatment aftertrouble agar agar, blood ...
Dominik Groß, 2002
7
Travaux pratiques de préparation et de conditionnement des ...
Philippe Klusiewicz, Jean-Marie Fonteneau. Agar-agar, alginate, carrhagénate, pectine Agar-agar Agar, gélose, E406 : extrait de l'algue rouge Rhodophyceae. Substitut de la gélatine, il est utilisé en pharmacie pour l'encapsulation de drogue  ...
Philippe Klusiewicz, Jean-Marie Fonteneau, 2008
8
Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
Composition des milieux Milieu PTX Milieu PTG Gélose blanche • Milieu de base Peptone pesique de viande 5 g Extrait de levure 3 g Phosphate dipotassique (K, HP04) 0,3 g Tergitol 7 0,1 mL Agar-agar 12 à 18 g Eau 1 000 mL Dissoudre en ...
‎2002
9
Des expériences de la famille Réd–Ox: Réussir, exploiter et ...
291, propose une variante réalisée dans un tube à essai contenant un gel formé à partir de 100 mL de solution à 3 % de chlorure de sodium portée à ébullition et additionnée de 3 g d'agar-agar, de 1 mL de phénolphtaléine et de 2 mL de ...
Danielle Cachau-Herreillat, 2006
10
Microbiologie et toxicologie des aliments: Hygiène et ...
Parmi les milieux les plus usuels: • certains contiennent à la fois de l'extrait de viande et une peptone C'est le cas du bouillon nutritif et de la gélose nutritive (qui dérive du précédent par addition de 1 5 % d'agar agar). Extrait de viande de ...
Guy Leyral, Élisabeth Vierling, 2007

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «AGAR-AGAR»

Find out what the national and international press are talking about and how the term agar-agar is used in the context of the following news items.
1
Algues brutes et agar-agar
Les exportateurs d'algues brutes et d'agar-agar désirant bénéficier de licences d'exportation sont fixés sur le dernier délai pour le dépôt des ... «LE MATiN, Jul 15»
2
Recette : Blancs-mangers aux framboises
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide et l'agar-agar. Hors du feu, ajouter la gélatine ramollie. Bien mélanger et verser cette ... «Nice-Matin, Jul 15»
3
Manger des algues, est-ce vraiment bon?
Sans saveur, l'agar-agar en poudre permet de donner de la consistance à une sauce, à une mousse de fruits ou de légumes sans peser sur la ... «Notre Temps, Jul 15»
4
Anthony Macé décline la brasserie dans l'Ardoise du Carlton
Comme cette crème de petits pois joliment gélifiée (sans doute à l'agar-agar) sur laquelle sont posés d'exquis cigares au crabe aériens (19 fr.). «24heures.ch, Jul 15»
5
Le pain de mie à l'honneur (3 recettes moelleuses)
5- Dans une casserole, mélanger la purée de poivrons avec l'agar-agar et le cumin. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 2 ... «Le Vif, Jul 15»
6
Cheesecake au saumon fumé Bio
Ajouter la crème refroidie et l'agar-agar, les dés de saumon et la ciboulette et fouetter à nouveau. Verser l'appareil sur les fonds de biscuits et ... «ideemiam, Jul 15»
7
[chronique] Ophélie Véron la pâtisserie crue
Beurre de cacao, dattes, flocons d'avoine, farine de coco, beurre de coco, avocat, sarrasin, agar-agar devront intégrer vos placards. Ajoutez à ... «Actualitté.com, Jun 15»
8
Whole Foods: le temple de la cosmétique 100% bio est à New York
Agar-agar, bonite, nori ou wakamé y sont aussi anodins qu'un paquet de pâtes. Les prix peuvent monter très haut -hello la tablette de chocolat ... «L'Express, Jun 15»
9
[Recettes saines de Ramadan] Flan vanille et son caramel de datte
Portez à ébullition le lait, l'agar-agar, le sucre et la vanille. Cuire pendant 2 minutes en remuant de temps à autre. Versez dans des petits pots. «Katibîn, Jun 15»
10
10 recettes de gâteaux sans cuisson au top !
Quelques feuilles de gélatine ou une pincée d'agar-agar. Et surtout, une bonne dose de patience le temps que le gâteau repose… Alors, on mange quoi en ... «Femme Actuelle, Jun 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Agar-Agar [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-fr/agar-agar>. May 2024 ».
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