10 FRENCH BOOKS RELATING TO «CROQUANTE»
Discover the use of
croquante in the following bibliographical selection. Books relating to
croquante and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Dictionnaire critique da la langue française: A - Z
CROQUANT , ante. adj. Croquant , s. m. Croque , s. t. [Krokan , hante y kan ;
Krote ; ie Ion» aux j ie,s, e muet au dern. ] I. Croquant , adj. Qui croque sous la
dent. » Biscuit croquant , tourte croquante — S. f. Une croquante , une tourte
croquante.
2
Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de ...
Etant cuites , vous en faites une abbef- fe , comme pour un fond de croquante ;
foncez- en vôtre moule , & le mettez cuire d'une belle couleur , ainfi que des
autres. Etant cuit l'un comme l'autre , pour les fervirez avec des confitures de
plufieurs ...
Vincent La Chapelle, 1742
3
Nouveau traité de la Cuisine
Tr-oisie'me Service. Huit plats de rôt. Quatre Salades. Quatkie'me Service»
Douzx Entremets. UN d'un gâteau de Bœuf. Un d'un pâté froid. Un d'un jambon à
la broche au vîfl d'Espagne. Un d'une croquante. Un d'Asperges. Un de petits
Pois.
92 épiderme couvert d'un élégant réseau de broderies du plus bel effet sur le fruit
, qui, s'il pouvait se conserver longtemps, le ferait ranger parmi les plantes à fruits
d'ornement; la chair est croquante, juteuse, parfumée et sucrée. — Mangé le ...
5
La nouvelle maison rustique ou Économie rurale, practique et ...
Crème croquante. Délayer quelques jaunes d'œufs avec du lait , qu'on verse peu
-a-peu; y mettre du sucre en poudre et rapure de citrons ; mettie sur un îeu vif d'
abord , et remuer jusqu'à ce que cette crème s'épaississe. Diminuer le feu , et ...
J.-F. Bastien, Deterville ((Paris)), 1804
6
Dictionnaire universel de la langue française, rédigé ...
Absol. une croquante , un* tourte croquante. CROQUE-AU-SEL , exp. fa m que
Ton emploie dans la phrase suivante, manger quelque chose à la croque-au-sel
, et qui signifie sans autre assaisonnement que, du sel. CROQUÉ-NOIX, s. m. t. ...
Charles Nodier, Victor Verger, 1832
7
Dictionnaire de l'Académie française
Biscuit croquant. Tourte croquante. On dit absolument, Une croquante, Une
tourte croquante. CROQUE-MORT. s. m. Il se dit , par dénigrement, de Ceux qui
sont chargés de transporter les morts au cimetière. Il est populaire. CROQUE-
NOTE.
8
Les soupers de la cour: ou l'art de travailler toutes sortes ...
... fouvent juf- qu'à ce qu'il foit cuit avec de l'huile fine que vous mettez avec
quelques plumes ou doroir ; fervez-le bien cuit, & la peau croquante. Cochon de
Lan en Galantine. Entre- Après avoir échaudé le cochon de lait, comme le
précédent; ...
9
Histoire naturelle des principales productions de l'Europe ...
f cerisier, dont le pied alongé , pyramidal, porte de grandes feuilles fort longues,
à pétiole rouge, plutôt court ; ses fruits sont petits, arrondis, rouges, attachés à un
pédoncule médiocre, à 'chair ferme , tendre , croquante , d'un doux aqueux, ...
10
Cours complet d'agriculture, théorique, pratique, ...
On la mange <_po.fé ;.. la çhair est très-fine> blaBjche, plutôt cuite Sien compote,
que crue. ; croquante , fans Jî>arc-, fans odeur,, .- 3P.-API. Malus fruclu parvo ,$
gla- .point íujette à se faner ; ..- l'eau est □bro , hinc fubflavefceute , indè fplin- ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CROQUANTE»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
croquante is used in the context of the following news items.
Les sorties de la semaine | Karyne Duplessis Piché | Nouveaux vins
Mais sa bouche est juteuse et croquante. On goûte les petits fruits des champs (framboise, myrtille). C'est parfumé avec des notes de fleurs de ... «LaPresse.ca, Jul 15»
Une algue comestible au goût de bacon inventée par des … - LINFO.re
... être consommée crue, avec sa mollesse et sa texture légèrement caoutchouteuse ; ou frit, plus légère et croquante avec son goût de bacon. «LINFO.re, Jul 15»
Astuces de chefs et recettes du monde pour un barbecue d …
En accompagnement : de la salicorne crue, bien croquante, pour un duo iodé qui vous fait prendre le large. Un beau homard breton de 1,5 kg ... «Madame Figaro, Jul 15»
PHOTO. Une algue comestible au goût de bacon inventée par des …
... décliner sous différents aspects: crue, elle est molle et légèrement caoutchouteuse; frite, est plus légère et croquante avec son goût de bacon ... «Le Huffington Post, Jul 15»
Samedi 18 juillet, c'est le top départ pour la terrasse flottante sur la …
Il y aura des salades, celle du potager, l'exotique, la croquante du poulet. Les clients pourront aussi choisir nos oeufs mimosas, de la ... «Côté Toulouse, Jul 15»
Hot Socks. « Du surf et des crêpes »
Je craque pour la « goinfre », aussi croquante que moelleuse. Et en plus, Erwan pousse souvent la chansonnette avec nous. Quand il reprend ... «Le Télégramme, Jul 15»
While we're young - la critique du film
Aucun vilain dans cette croquante histoire d'ambition et surtout aucun cynisme, contrairement au jumeau Listen up Philip d'Alex Ross Perry, ... «aVoir-aLire, Jul 15»
La Bibliothèque Gourmande de Mireille : un "Parfum d'herbes" de …
La roquette, crucifère piquante, appréciée pour "sa texture croquante et ses saveurs poivrées" : écrasée de pommes de terre à la roquette. «DESTIMED, Jul 15»
Un apéritif américain pour grignoter comme aux USA
Préparer soi-même des pickles d'oignon qui amèneront leur petite touche croquante, délicieusement vinaigrée. A servir coupé en bouchées. «Elle, Jul 15»
Goûter l'olive XXL
Avec un tout petit noyau, charnue à souhait, elle est particulièrement pulpeuse et croquante. Cueillie à la mi-octobre, elle est généralement ... «Les Échos, Jul 15»
