WHAT DOES MILLE-FEUILLE MEAN IN FRENCH?
Yarrow
A millefeuille or millefeuille is a piece of pastry made of three layers of puff pastry and two layers of pastry cream. The top is iced with icing sugar or fondant. You can add jam or fruit. It would have been created by Francois Pierre de La Varenne who described it in his French Cook in 1651. It would then have been perfected by Marie-Antoine Carême, cook of Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord. However, many professional confectioners did not go back until 1867, when it was proposed as a specialty of the famous pastry cook then Adolphe Seugnot, then installed 28, rue du Bac in Paris.
Definition of mille-feuille in the French dictionary
The definition of mille-feuille in the dictionary is yarrow growing on the uncultivated land of temperate regions, with long narrow leaves and very cut, with corymbs of small whitish flowers. Another definition of mille-feuille is oblong cake formed of alternating layers of puff pastry and custard.
10 FRENCH BOOKS RELATING TO «MILLE-FEUILLE»
Discover the use of
mille-feuille in the following bibliographical selection. Books relating to
mille-feuille and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Recettes d'été et d'hiver
tarte. fine. aubergine. et. tomate,. émulsion. d'achillée. mille-feuille. Tarte fine
aubergine et tomate Tailler des cercles de 75 mm de diamètre dans une feuille
de brick (3 par personne). Tailler des rondelles de tomates et d'aubergines (les ...
René Meilleur, Maxime Meilleur,
2006
2
Élémens de botanique, par Pitton de Tournefort,... édition ...
Les espèces de Mille-feuilles sont, i La très-grande Mille-feuille à ombellè
blanche. Pin. 1'40. Protfr. 72. p , _ La Millelfeuille vulgaire, Blanche. CzB. Pin.
140. v( Millefolium 'Stratiotes , pènnatum, terrestre. J. B. 3. 136. MilleÏfolium sive
Àchillsèa ...
Joseph Pitton de Tournefort, Jolyclerc,
1797
MILLE-FEUILLE EMPLOYÉE COMME EMMÉNAGOCUE. L'usage populaire des
infusions de mille-feuille, dans les cas de suppression des règles, a engagé le
docteur Ronzier- Joly, de Clermont (Hérault), à les expérimenter dans sa
pratique.
4
Mille-
feuille d'ethnologie amazonienne: travaux ...
Ensemble de travaux d'ethnologie répartis en six volumes.
5
Dictionnaire raisonné universel de l'histoire naturelle
Voye{ la Dissertation de Hoffman sur la mille- feuille. M. Charmât de Lagaite ,
Procureur au Parlement de Paris , nous a assuré que la feuille de cette plante est
un excellent fébrifuge. Un jeune homme de vingt ans avoit la fievre depuis trois ...
Jacques-Christophe Valmont de Bomare,
1791
6
Bulletin général de thérapeutique médicale et chirurgicale
Nous ne voulons parler pour l'instant que d'une plante très-vulgaire, la mille-
feuille, anciennement préconisée , tantôt pour sa vertu sédative,
antispasmodique, tantôt comme anlihémorrha- gique, ou antileucorrhéique, d'
autres fois comme ...
Félix Bricheteau, Debout,
1850
7
Bulletin général de thérapeutique médicale, chirurgicale, ...
nous servions assez efficacement de la mille-feuille pour rappeler les menstrues,
nous eûmes la pensée d'essayer cette plante pour ramener les lochies. Notre
essai fut des plus heureux, et nous eûmes l'avantage, après avoir mis fin à la ...
8
Bulletin général de thérapeutique médicale et chirurgicale: ...
Je me crois encore autorisé à faire honneur de cette guérison à la mille-feuille,
car on ne peut ('attribuer 9M ratanlija, qui n'a pu être supporté; et, tout en
reconnaissant que les suppositoires de belladone peuvent avoir contribué à
diminuer les ...
9
Bulletin général de thérapeutique
Je me crois encore autoriseà faire honneur de cette guérison à la mille-feuille,
car on ne peut l'attribuer au ratanhia, qui n'a pu être supporté; et, tout en
reconnaissant queles supposltolres de beltadone peuvent avoir contribué à
diminuer les ...
10
Dictionnaire raisonné universel d'histoire naturelle: ...
M. Bourgeoii dit que cette herbe pilée & appliquée fur les piqûres & en- clouures
des pieds des beftiaux & des chevaux , eft le plus excellent remède qu'on puiffe
mettre en ufage; Foye[ la Differtation de Hoffman fur la mille' feuille. M. Charmât ...
Valmont-Bomare (Jacques Christophe, M.),
1791
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MILLE-FEUILLE»
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mille-feuille is used in the context of the following news items.
Les huit lauréats des concours de la JNAH
... avec le mille-feuille aux fruits rouge et rhubarbe ; une dimension « textures modifiées » de plus en plus présentes en Ehpad, explique Karine ... «EDP nutrition, Jul 15»
Lorraine Mondial Air Ballons : J-3 - Comment vole un ballon ?
... parfois dans des sens inverses les uns par rapport aux autres. Des courants d'air qui s'empilent comme dans un mille-feuille à partir du sol. «Francetv info, Jul 15»
La députée Laurence Arribagé (Les Républicains) lance son micro …
... devrait mettre l'accent sur la simplification du "mille-feuille de règles et de normes qui freine l'entrepreneuriat et bloque l'accès à l'emploi". «Objectif News, Jul 15»
Travail dominical : ce que change la loi Macron
L'objectif recherché par le projet de loi croissance et activité, dans le prolongement du rapport Bailly, est de simplifier le mille-feuille juridique ... «NetPME.fr, Jul 15»
Le grand raté de la réforme territoriale
En s'attaquant au fameux mille-feuille territorial, François Hollande et Manuel Valls ont surtout convaincre l'opinion et Bruxelles que la France ... «L'Express, Jul 15»
Réforme territoriale : quels sont les pouvoirs des régions et des …
Adopté jeudi 16 juillet, le projet de loi NOTRe (nouvelle organisation territoriale de la République) transforme le « mille-feuille administratif ». «Dossier Familial, Jul 15»
La Fédération hospitalière de France déplore l'abandon de l'hôpital …
... Français à s'y retrouver dans le mille-feuille territorial que constituent aujourd'hui les nombreux sièges du pouvoir administratif et politique. «Acteurs publics, Jul 15»
Alors regarde : à La Capelle, trot c'est trot ! (2/4)
De la vaste baie panoramique, entre une gorgée de Triennes et une bouchée de mille-feuille craquant de tourteau, on suit d'un œil distrait ... «L'Aisne Nouvelle, Jul 15»
L'humeur des fourneaux de Michel Bruneau. Le petit Nicolas de …
Chez Nicolas, le mille-feuille peut adopter les fruits exotiques ou les framboises (selon les saisons), le Fraisier est d'une légèreté ... «Liberté Le Bonhomme Libre, Jul 15»
Ce que la loi Macron va changer dans votre quotidien
PRATIQUE - Ce vaste paquet de réformes devrait être définitivement adopté jeudi. Europe1.fr fait le tri dans ce mille-feuille pour vous résumer ... «Europe1, Jul 15»