10 FRENCH BOOKS RELATING TO «PASTILLAGE»
Discover the use of
pastillage in the following bibliographical selection. Books relating to
pastillage and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
La Cuisine Classique: Études Pratiques, Raisonnées Et ...
quée avec des cordons en pastillage roulés à la main sur la table. Ces cordons
sont irréguliers, noueux, tordus, comme des branches d'arbre, minces ; ils
doivent cependant être entrelacés avec goût. La toiture et le pavillon surmontant
le ...
Urbain Dubois, Émile Bernard, 1882
2
Manuel du limonadier et du confiseur
Quand le tout est sec , on pare avec un canif pour enlever les bavures qui
pourraient s'y trouver, et on fait sécher à l'étuve; après on pose sur des pieds de
carton proportionnés à la grosseur, et on finit en peignant. Tout le pastillage se
fait de ...
Cardelli, J. Lionnet-Clémandot, 1835
Cette pièce sert à couronner de grosses pièces de pâtisserie, de même que
celles en pastillage. Pour celles-ci, c'est à peu près le même travail. Après avoir
découpé deux lyres en pastillage rose et percé une abaisse de trous de chaque
côté, ...
4
Encyclopédie méthodique ou par ordre de matières: art, ...
La vignette représente l'intérieur d'un quatrième laboratoire , où différens
ouvriers font occupés aux opérations du pastillage. Fig. i , ouvrier qui pile dans
un mortier de marbre la gomme adragant. Fig. 2 , ouvrier qui découpe des fleurs
dans ...
5
Encyclopédie méthodique: Arts et métiers mécaniques ...
La vignette représente l'intérieur d'un quatrième laboratoire , où différens
ouvriers sont occupés aux opérations du pastillage. Fig. i , ouvrier qui pile dans
un mortier de marbre la gomme adragant. Fig. 2 , ouvrier qui découpe des fleurs
dans ...
Charles-Joseph Panckoucke ((París)), Clément Plomteux ((Lieja))
6
Arts et métiers mécaniques
La vignette repréfente l'intérieur d'un quatrième laboratoire , où différens ouvriers
font occupés aux opérations du pastillage. Fig. i , ouvrier qui pile dans un mortier
de marbre la gomme adragant. Fig. 2 , ouvrier qui découpe des fleurs dans ...
7
Encyclopédie méthodique: ou par ordre de matiéres ...
La vignette représente l'intçrieur d'un quatrième laboratoire 3 où différons
ouvriers font occupés aux opérations du pastillage. Fig. i ,' ouvrier qui pile dans
un mortier de marbre; îa gomme adragant. Fig. 2, ouvrier, qui découpe, des fleurs
dans ...
8
Mémoires de M. Gisquet, ancien préfet de police
Nous, Conseiller d'état, Préfet de police, Considérant qu'il se fait dans Paris un
débit considérable de liqueurs, bonbons, dragées et pastillage coloriés : Que
pour colorier ces marchandises on emploie fréquemment des substances
minérales ...
9
Le confiseur national et universel...
Sue de réglisse. - Suc de réglisse de Bayonne. - Tablettes de limonade. -- Du
pastillage. - Moule de pastillage. - Pâte de pastill age commun. - Pâte de
pastillage fin. - Préparation du pastillage. - Peinture du pastillage. CHAPITRE Vll
-Page 63.
10
Le Pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire et ...
Si vous voyez que le pæüllage ait par trop de çprps , alors vous le, coupez en
deux parties, et mêles deux cuillerées (à bouche) d'eau avec deux cuillerées de
poudre: joignez ce mélange dansla moitié du pastillage qui ,' par ce. procédé, ...
Marie-Antoine Carême, Dentu, 1815
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «PASTILLAGE»
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pastillage is used in the context of the following news items.
Les futurs logements aux Varennes et dans le sud-est du bourg
C'est aussi pourquoi, le terrain situé en face de Carillon est reclassé en zone naturelle et que tout « pastillage » est supprimé. Toutefois, dans ... «Le Progrès, Jul 15»
Nouveau parrain gourmand pour un musée «vivant»
Un travail de dix heures, réalisé grâce à quatre techniques de sucre coulé, tiré, soufflé et de pastillage. Une sculpture gourmande qui exige des ... «ladepeche.fr, Jun 15»
Le verre dans tous ses éclats
Chacun avait le sien, à usage unique chez les nobles, pour éviter les empoisonnements. Ils étaient décorés de ce type de pastillage pour que ... «La Croix, Jun 15»
La ville de Grasse condamnée pour des pâtisseries «portant atteinte …
... représentent sans aucun doute possible , des sexes masculins avec tous leurs attributs , en fait du biscuit recouvert de pastillage de couleur ... «ladepeche.fr, Mar 15»
Les macarons de Mikimoto x Ladurée
... la célèbre maison, propose également une délicate pièce montée : décorée de dragées et de pétales de pastillage rose, elle est agrémentée ... «VOGUE.fr, Mar 15»
Deuxième épisode de l'histoire de la pâtisserie
... du miel à la diffusion du sucre de canne, dont l'accessibilité durant la Renaissance a permis de développer le pastillage, élément phare des décors pâtissiers. «ChocoClic, Jan 15»
VALLÉE DE L'ARVE L'interdiction de circulation des poids lourds …
... chaque camion est contraint de passer sur l'aire de déstockage pour voir son pastillage contrôlé. Rappelons que l'interdiction de circulation ... «Le Dauphiné Libéré, Jan 15»
Evolution du régime des STECAL – Le plan local d'urbanisme et la …
Ces dispositions autorisent, dans les zones naturelles et agricoles, le pastillage d'une construction ou d'un ensemble de constructions pour ... «Village de la justice, Dec 14»
Meurthe-et-Moselle Le pâtissier nancéien Olivier Jacquot grand prix …
Il détaille comment il a réalisé les billes en verre transparentes, le bateau en pastillage, « un mélange d'eau, gélatine, sucre et fécule », les ... «Est Républicain, Nov 14»
Le plan local d'urbanisme en partie annulé
... et Colette Gouon, pour qui le classement de leur terrain en “zone naturelle d'intérêt paysager” (Np) constituait un “micro-pastillage” illégal. «Le Courrier Vendéen, Oct 14»
