10 FRENCH BOOKS RELATING TO «RÉMOLADE»
Discover the use of
rémolade in the following bibliographical selection. Books relating to
rémolade and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Journal de la langue française et des langues en général
Le Dictionnaire de l'Académie et celui de Boisle donnent les deux mots; mais
comme le premier a pris rémolade pour chef d'article, et que le second renvoie
pour la définition de rémoulade à rémolade, nous croyons pouvoir décider que la
...
2
Nouvelle orthologie française, ou Traité des difficultés de ...
RÉMOLADE. Une espèce de sauce piquante est appelée rémolade ou
rémoulade par l'Académie, qui donne aussi le nom de rémolade à un remède
employé pour les chevaux; de là certains auteurs ont voulu proscrire le mot
rémoulade qu'il ...
3
La Nouvelle maison rustique, ou Économie générale de tous ...
... 8c l'appliquent à froid; ou bien ils y mettent de l'huile de merveille , 8c bouchent
bien le trou avec du coton ou de la filasse, 8l une bonne rémolade ar-dessus qu'
ils empaquerent bien. Si le mal est invetere, ou que le chicot ne paroisse point, ...
4
La nouvelle maison rustique, ou Économie generale de tous ...
... 8c une bonne rémolade par-dessus qu'ils empaquetent bien. Si le mal est
invétéré, ou que le chicot ne paroisse point , on le découvre avec un boutoir , 8c
après on le sonde doucement avec une plume pour en trouver le fond : ensoite
on ...
Louis Liger, Samson ((París)), Henricus Bernier,
1775
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Nouvelle orthologie française, ou Traité des difficultés de ...
RÉMOLADE. Une espèce de sauce piquante est appelée rémolade ou
rémoulade par l'Académie , qui donne aussi le nom de rémolade a un remède
employé pour les chevaux; de là certains auteurs ont voulu proscrire le mot
rémoulade qu'il ...
6
La nouvelle maison rustique: ou Économie générale de tous ...
II faut tous les jours renouvcller la rémolade, 8c nettoyer la plaie lorsqu'on la
panse. Les bleimes proviennent quelquefois des atteintes que les chevaux
reçoivent, ou de petites pierres , ou du gravier qui se coule entre la fole Sc le fer :
il n'en ...
Louis Liger, H. Besnier,
1777
7
Le mauvais langage corrigé, ou recueil par ordre ...
dites , rémolade , s. f. Cette rèmolade est bonne. Ranche. Ils sont placés sur la
même ranche ; dites, ligne ou rangée, s. f. Rancuneur. Qui garde de la rancune ;
dîtes , rancunier. On n'aime pas les caractères rancuniers. Ranger. Il y a une ...
8
Le cuisinier royal: ou, L'art de faire la cuisine, la ...
... les œufs que souvent on trouve sous la queue; délayez le tout avec de l'huile
et du vinaigre, et formez-en une rémolade; cette rémolade faite, goûtez si elle est
d'un bon goût; mettez-la dans une saucière, et servez-la a côté de votre homard.
A. Viard, Pierhugue (sommelier du Roi),
1820
9
Science du bien vivre; ou, Monographie de la cuisine ...
Rémolade. — Prenez un bon verre de moutarde, hachez un peu de ravigote et
ajoutez-y un peu d'échalotes hachées, mettez dans votre moutarde, ajoutez huit
cuillerées d'huile, moitié de vinaigre, du sel , gros poivre, mêlez bien le tout ...
Paul Benjamin Chareau, Auguste Desrez,
1852
10
Dictionnaire pratique du bon menager de campagne et de ...
... rémolade sur la sole. Si le mal est inveteré , on le découvre avec un boutoir;
puis on sonde doucement avec une plume pour en trouver le fond; ensuite on
sait chauffer une cuillerée d'huile de merveille ou quelque bon onguent chaud qu
'on ...