WHAT DOES SACCHAROSE MEAN IN FRENCH?
Sucrose
Sucrose is a very sweet and pleasant sugar, widely used for food, extracted from certain plants, mainly sugar cane and sugar beet, and produced in the form of small white crystals. This carbohydrate of the category of diholosides is formed by the condensation of two bones: a molecule of glucose and a molecule of fructose. Its normalized name is β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside or α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranoside. It can be abbreviated as Glc-Fru. Carbohydrates, and more particularly sucrose, were formerly known as carbohydrates because of an old experience of dehydrating white sugar with concentrated sulfuric acid. This highly exothermic transformation can be modeled by the reaction equation: C12H22O11 → 12C + 11H2O This allowed us to suppose that the semi-developed formula of sucrose was C1211, hence the name of carbohydrate, term today outdated.
Definition of saccharose in the French dictionary
The definition of sucrose in the dictionary is sugar cane, beet or maple sugar, white solid body, crystallized.
10 FRENCH BOOKS RELATING TO «SACCHAROSE»
Discover the use of
saccharose in the following bibliographical selection. Books relating to
saccharose and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
La synthèse du saccharose Le saccharose est un disaccharide soluble formé d'
un résidu glucose et d'un résidu fructose. C'est l'un des produits naturels le plus
abondant qui non seulement joue un rôle vital dans la vie de la plante, mais ...
William G. Hopkins, Charles-Marie Evrard,
2003
2
Biochimie des aliments: diététique du sujet bien portant
Formule Le saccharose est le O-u-D-glucopyranosyl-( 1 -» 2) p-D
fructofuranoside ou 0— 1,2 (a-D-glucopyranosido)-(3-D-fructofuranoside CH,OH
HOH,C I es deux fonctions réductrices sors engagées dans la liaison
glycosidique ; i molécule ...
Marlène Frénot, Elisabeth Vierling,
2001
Voyons un exemple simple d'échange d'énergie impliquant l'ATP dans la
production de saccharose chez la canne à sucre. Le saccharose est formé de
deux monosaccharides, le glucose et le fructose. En conditions
thermodynamiques ...
Peter Hamilton Raven, Ray Franklin Evert, Susan E. Eichhorn,
2000
Les osides sont solubles dans l'eau. On peut les obtenir sous forme cristallisée.
Les cristaux de saccharose (sucre raffiné) sont bien connus pour leur utilisation
alimentaire. Ils ont une activité optique. Le maltose, le lactose et le saccharose ...
5
La photosynthèse: Processus physiques, moléculaires et ...
Le saccharose est un diholoside résultant de l'union par une liaison osidique d'
un glucose, un aldohexose à fonction aldéhydique, avec un fructose, un
cétohexose à fonction cétonique. La voie de synthèse du saccharose se déroule
dans le ...
Jean-François Morot-Gaudry, Jack Farineau,
2011
Exemple : lactose réducteur et saccharose non réducteur (cf. schéma ci-après).
FORMULES D'UN SUCRE RÉDUCTEUR LE LACTOSE, ... o—. ^. H OH OH H 6
saccharose : sucre non réducteur CH2OH CH2OH h lactose : sucre réducteur ...
Isabelle Claverie, Mireille Panet, Sylvie Barbeau,
2008
7
100 manipulations de chimie générale et analytique
Manipulation n°26 □ Dosage du sucre (saccharose) par réfractométrie •
Objectifs I- Doser le sucre dans un sirop. |- Mettre en oeuvre une méthode d'
étalonnage externe. • Matériel et réactifs - Sucre en morceau. - Réfractomètre 1 ,
3 < n < 1 ,42 ...
Jacques Mesplède, Jérôme Randon,
2004
8
Biologie moléculaire de la cellule
Le saccharose est transporté des feuilles vers tous les tissus de la plante par le
phloème L'un des deux glucides produits au cours de la photosynthèse, l'amidon
, reste dans les cellules du mésophylle des plantes C? et dans les cellules de la
...
Harvey Lodish, Mr Arnold Berk, Paul Matsudaira,
2005
Echange isotopique avec la saccharose phosphorylase et la maltose
phosphorylase Les enzymes saccharose phosphorylase et maltose
phosphorylase fournissent deux exemples précis de réactions d'échange
isotopique catalysées par des ...
Donald Voet, Judith G. Voet,
2005
10
La dent normale et pathologique
Saccharose. fg&ffî. 2.2 Rôle du biofilm dans la carie dentaire La flore bactérienne
buccale est constituée de plus de 200 taxons en associations intragénériques ou
intergénériques. Organisée sous forme d'un biofilm multigé- nérique ...
Etienne Piette, Michel Goldberg,
2001
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SACCHAROSE»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
saccharose is used in the context of the following news items.
Global Bioenergies : adapte son procédé au saccharose.
Cette adaptation du procédé au saccharose était la première cible technique définie dans le cadre de IBN-One, la société de projet co-détenue ... «Zonebourse.com, Jul 15»
Ils éliminent la dépression en 24 h : de nouveaux médicaments …
... l'attrait pour les sensations normalement agréables, représentées ici par de l'eau sucrée (contenant 1 % de saccharose — le sucre de table). «Science et Vie, Jul 15»
Préouverture Paris : Apple met le marché sens dessus dessous
En bref : Global Bioenergies adapte son procédé bio-isobutène au saccharose. Foncière Atland vend un bâtiment près de Toulouse. «Fortuneo, Jul 15»
Réduire sa consommation de sucre
Ils incluent la saccharose et le sucre de table, le glucose et ceux naturellement présents dans le miel, les sirops et les jus de fruits sans sucre ... «Bluewin, Jul 15»
Le Syndicat apicole de Haute-Normandie dispose en Seine …
Pas plus de la chimie qui s'opère dans le jabot de l'insecte pour casser la molécule de saccharose du nectar en glucose et fructose. Encore ... «Paris Normandie, Jul 15»
Prémas aux petits soins dans un cocon
... Gabriel effectue des gestes de succion qui, doublés d'une solution à base de saccharose, vont créer des endomorphines, et naturellement, ... «ActuSoins, Jul 15»
Pour mincir durablement, on choisit le bon moment pour manger …
... et limiter les quantités de glucides (amidon des féculents, lactose des produits laitiers, fructose des fruits et saccharose des produits sucrés). «TopSanté, Jul 15»
Le sucre roux est-il meilleur pour la santé que le sucre blanc ?
Il est composé à 99 % de saccharose, une molécule contenant du glucose et du fructose. L'avantage de ce sucre est que son pouvoir sucrant ... «Allo-Médecins.fr, Jul 15»
Comprendre les allégés, c'est lourd !
Un produit « sans sucre » ne contient pas de « sucre », au singulier (saccharose, comme le sucre de table). Mais il peut être composé d'autres ... «Ouest-France, Jul 15»
Après avoir lu cela, vous ne regarderez plus jamais une banane de …
La banane contient 3 sucres naturels – le saccharose, le fructose et le glucose combinés à des fibres. Une banane donne une énergie ... «Ferloo, Jul 15»