10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «CACIO»
Discover the use of
cacio in the following bibliographical selection. Books relating to
cacio and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
Le varietà, i sapori e le ricette più gustose. Sull’onda del successo di Peccati di gola. La Bibbia del ghiottone, Laura Rangoni torna a “dire la sua” su uno dei prodotti più amati dai buongustai: il formaggio.
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Dizzionario della lingua italiana ...
CACIO. // latte delle pecore, capre, bufale e vacche, cagliato, cotto, salato,
preparato nelle forme, per lo che si chiama anche formaggio. Lai. caseus. Gr.
rupo'j. Bocc. nov. 76. io. E così si possono benedire le galle del gengiovo , come '
1 pane ...
Accademia della Crusca, Luigi Carrer, Fortunato Federici,
1827
3
Supplimento a' vocabolarj italiani: C-E
Quella specie però che chiamano privatura, riesce assai buona. I Napoletani
ancora ne fanno quel cacio che chiamano cavallo, di figura tonda a guisa di palla
, molto accreditato, se bene alquanto duro. Luti. Agric 4, 134. §. 8. Cacio CIECO.
Giovanni Gherardini,
1833
4
Vocabolario degli Accademici della Crusca: 2: B-Chiusura
0 g I. Cacio asasi anche per Forma di cacio. - Car. Long. 74: Si mosse correndo
verso la_Cloe, e trovandola a mungere e a far cuci ec. Salvia. Ciclop. 10: I cibi
dei pastori, gli alimenti Delle belanti agnello , e di rappreso Latte non pochi cuci
ne ...
5
Dizionario della lingua italiana
moglie mia caci»ta, melala, dolciata. (Qui me- taforic. e in ischerzo.) CACIO. 77
latte delle pecore , capre, bufale e vacche, cagliato , cotto, salato, preparato nelle
forme , per lo che si chiama anche Formaggio . Lat. caseus. Gr. Tupo;. Bocc. nov.
6
Vocabolario degli accademici della Crusca
Lat-'''í/í/«.Bocc.e. 76.10. E cosi fi poflbno benedir le galle del GéngioiiOjCome'l
Pane, e'I cacio • Sen.Pill- Il lorcio e vna parola, il forcio rode il cacio ,cunque la
parola rode il cacio- f E da cacio cacivola. cheé vn cacio Ichiacdato di forma
tonda .
R. Accademia della Crusca, Florence,
1623
7
Voci et maniere di dire italiane additate a'futuri vocabolaristi
(Grassi, Dia. milit.) CÀCIO. Sust. rn. Sorta di Alimento che si fa col lotte separa'
ndolo dalla sierosilà; e ne abbiamo diverse maniere. Sinon. Formaggio. S. I.
Occnt DEL CACIO. - V. in OCCHIO, e qui sotto il CAc1o ssanA'ro. _ S. II. BocctA
DEL ...
Giovanni Gherardini,
1840
8
Vocabolario metodico-italiano parte che si riferisce ...
CACIO CAVALLO , sorta di cacio, che si la nella bassa Italia con latte di bufala;
da non confondersi ool cacio fatto di latte di cavalla, detto anche Cacio salato,
Ippace, di grave odore, ma assai nutritivo. Col latte di bufala si fanno pure varie ...
9
Dizionario universale della lingua italiana, ed insieme di ...
Sorta di cacio , fallo per lo più nel mese di Marzo; di forma rotonda, e più lunga
che grossa ; dicesi anche assolutamente Marzolino . L. Caseus martiolus . $. —
cavallo . Altra sorla di cacio , che si' fa nel reg. di Napoli. L. Caseus equarius. §.
Carlo Antonio Vanzon,
1840
10
Voci e maniere di dire italiane additate a' futuri ...
(Grassi, Dia. milil.) CÀCIO. Sust. m. Sorta di Alimento che si fa col lalte
separandolo dalla sierosilri; e ne abbiamo diverse maniere. Sinon. Formaggio.
S. I. Oscar un. CACtO. - V. in OCCHIO. e qui sotto il CACIO senno. S. Il. Roccu
DEL CACIO.
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CACIO»
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cacio is used in the context of the following news items.
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