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Meaning of "capicollo" in the Italian dictionary

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PRONUNCIATION OF CAPICOLLO IN ITALIAN

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WHAT DOES CAPICOLLO MEAN IN ITALIAN?

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capicollo

Cup (salume)

Coppa (salume)

The cup, also known as capocollo, capicollo, capicolola, fennel or lonzino is a sausage, which is present in the Italian territory with various interpretations and recipes, obtained by the processing of the upper portion of the pork neck and on one side of the shoulder. The meats are salted and then massaged into a natural gut and seasoned. During processing, spices and aromatic herbs are added to the various locations of the production of salami. In the past, it was used to wrap the meat in a rough cloth or tie it to hemp. This name also means a part of the pork, which is great for grilling, grilling or soapstone. It takes different names depending on the region. La coppa, detta anche capocollo, capicollo, capicola, finocchiata o lonzino è un insaccato, che è presente nel territorio italiano con varie interpretazioni e ricette, ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla. Le carni vengono salate e massaggiate poi vengono insaccate in un budello naturale e fatte stagionare. Nel corso della lavorazione sono aggiunte spezie ed erbe aromatiche tipiche delle diverse località di produzione del salume. In passato per la sua stagionatura si usava avvolgere la carne in una tela grezza o legarla con spago di canapa. Con questo nome si intende anche una parte del maiale, ottima per la cottura alla brace, alla griglia o pietra ollare. Prende nomi differenti a seconda della regione.

Definition of capicollo in the Italian dictionary

The definition of capicollo in the dictionary is made with the fleshy part of the pig between head and neck, salty, variously doped and sometimes smoked.

La definizione di capicollo nel dizionario è insaccato fatto con la parte carnosa del maiale tra capo e collo, salata, variamente drogata e talvolta affumicata.

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ITALIAN WORDS THAT RHYME WITH CAPICOLLO


accollo
ac·col·lo
andare a rotta di collo
andare a rotta di collo
armacollo
ar·ma·col·lo
capocollo
ca·po·col·lo
caracollo
ca·ra·col·lo
collo
col·lo
decollo
de·col·lo
girocollo
gi·ro·col·lo
obtorto collo
obtorto collo
prendere per il collo
prendere per il collo
protocollo
pro·to·col·lo
rincollo
rin·col·lo
rompicollo
rom·pi·col·lo
scapicollo
sca·pi·col·lo
scavezzacollo
sca·vez·za·col·lo
scollo
scol·lo
soffiare sul collo
soffiare sul collo
stare sul collo
stare sul collo
torcicollo
tor·ci·col·lo
tracollo
tra·col·lo

ITALIAN WORDS THAT BEGIN LIKE CAPICOLLO

capi
capibara
capibile
capidoglio
capiente
capienza
capifosso
capifuoco
capiglia
capigliatura
capigliera
capilene
capillare
capillarità
capillarizzare
capillarizzazione
capillarmente
capillaropatia
capillifero
capillizio

ITALIAN WORDS THAT END LIKE CAPICOLLO

ammollo
apollo
atollo
autocontrollo
bicollo
bollo
controllo
crollo
fiaccacollo
filare a rotta di collo
frollo
longicollo
midollo
mollo
pannello di controllo
pollo
rollo
sopraccollo
storcicollo
tendicollo

Synonyms and antonyms of capicollo in the Italian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «capicollo» into 25 languages

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TRANSLATION OF CAPICOLLO

Find out the translation of capicollo to 25 languages with our Italian multilingual translator.
The translations of capicollo from Italian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «capicollo» in Italian.

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270 millions of speakers

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260 millions of speakers

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220 millions of speakers

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85 millions of speakers
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70 millions of speakers

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10 millions of speakers
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capicollo
5 millions of speakers

Trends of use of capicollo

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «CAPICOLLO»

The term «capicollo» is regularly used and occupies the 48.417 position in our list of most widely used terms in the Italian dictionary.
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Regularly used
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The map shown above gives the frequency of use of the term «capicollo» in the different countries.
Principal search tendencies and common uses of capicollo
List of principal searches undertaken by users to access our Italian online dictionary and most widely used expressions with the word «capicollo».

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «CAPICOLLO» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «capicollo» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «capicollo» appears in digitalised printed sources in Italian between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Italian literature, quotes and news about capicollo

EXAMPLES

10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «CAPICOLLO»

Discover the use of capicollo in the following bibliographical selection. Books relating to capicollo and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
1
Salute professore. Le dolenti riflessioni di un suino ...
... poi che 'I nome suo pronuncerollo, 519 patir tu dovrai eterno dolore. se. non. assaggerai. il. "Capicollo"... Patir tu dovrai eterno dolore se non assaggerai il " Capicollo"... 523 bua volte 'I disse, e avventossi furioso, sbavando con fare 86.
Gianni Pellegrino, 2002
2
Le ciccionate: 150 ricette esagerate, low cost e senza sbatti
INGREDIENTI: 2 grosse fette di pane toscano, non troppo spesse 200 g di patatine fritte surgelate 4 fette di capicollo, possibilmente tagliato unpo' spesso olio perfriggere 2 fettedi provolone 1 pomodoro maionese ketchup Tagliatea ...
Francisco, 2013
3
I sistemi agroalimentari e rurali in Campania: filiere e ...
Ammugliatielli Braciola di capra di Siano Capicollo Capicollo di Ricigliano Carne bufalina Carne di suino di razza Casertana Carne ovina di Laticauda Cervellatine Cicoli Coniglio di fosso dell'Isola d'Ischia Fegato con la zeppa Pancetta tesa ...
Dario Cacace, Antonio Falessi, Giuseppe Marotta, 2005
4
Opulenta salernum
Secondi piatti: Il capicollo di Ricigliano: capicollo trattato in maniera particolare, affumicato, frollato e irrorato con vino. La soppressata (o superata) di San Gregorio Magno: una prelibatissima soppressata locale composta da il filetto e il  ...
Eugenio Mucio, 2014
5
Dizionario di pretesi francesismi e di pretese voci e forme ...
Cagzifu.oeo e non capofuoeo, come per uso si ice capifosso e non capofosso, capicollo e non capocollo, e simili ; ed al contrario eopolelto e non capiletto ec. ee. Stretta la foglia, larga la via, Dite la Vostra cltè ho della la mia. » Fin ui l' egregio ...
Prospero Viani, 1858
6
Vocabolario milanese-italiano
... differente dalla Verzella (vergella) in questo che dove la verzella è ondata e smerlata nel piano, il verzellini è liscio nel piano e smerlato nelle costole. 65. Vergellon e Vergella piegala, l'cr- iellone e Verzella capivolta? Capicollo. VER. VER.
Francesco Cherubini, 1841
7
Il libro del cortegiano del conte B. Castiglione colla vita ...
197. Vefejvo di Bajous . 239 Cantare . perché cantino di notte i fanciulli . 9 6 Capitani antichi come venijfero o- norati . 246 Capitani antichi letterati . 65. che diedero opera alla mufìca . 7 o Capitano motteggiato . 151 Capicollo vuoi che fi dica y ...
Baldassare Castiglione (conte.), 1766
8
Dante
... che nella nollra lìngua chiamo lignifica; perciò che il Pontefice ueduta la nuoua Luna,& fatto fàcrificio, chiamaua la plebe in Capicollo , & quiui reperito cinque uolte quello uerbo kkXm, quanti dì erano dai calendi alle none, pronuntiaua.
Dante (Alighieri), Bernardino Daniello, 1568
9
Miscellanea filologica critica e antiquaria
... sub Capicollo est parva ecclelia, quae diruta imminet hofpitali s. Mante in porticu, in quo tempio fuit Aerarium Populi Romani. Marlianus (i) faccllum illud s. Salvatoris in Aerano dictum fu ite affirmat. Pyrrhus Ligorius, quo ne- mo melius de  ...
Carlo Fèa, 1790
10
Opere spirituali del padre Pietro Ansalone, della Compagnia ...
... donde veni va da Angeli a collocar/! la Sfera dell'Adorando Santiffimo Sa. cramento in teda della Fede , ch'era in cima d* una Colonna , a euifacean Capicollo 5. Virtù, epiedeflallomoflridi Erefie, con a' fianchi di qua I* Auguftiflìrtio Imperatore ...
Pietro Ansalone ((S.I.)), 1721

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «CAPICOLLO»

Find out what the national and international press are talking about and how the term capicollo is used in the context of the following news items.
1
Cibo, lavoro e la magia della musica
... alla fidanzata ecc., tutto questo era accompagnato immancabilmente dalla rinomata soppressata, dal capicollo e dal formaggio unitamente al ... «Ottopagine, Jul 15»
2
Incontro operativo in vista degli accordi con la Cina
... anche Francesco Fiumara imprenditore con esperienza nell'export nel mercato cinese e Pasquale Capicollo Funzionario del Dipartimento, ... «Regione Calabria, Jul 15»
3
Secondo appuntamento di Unplugged con il concerto degli Anudo
... la famosa merenda dei campi, declinata in tre versioni calde e croccanti con: capicollo, provolone e melanzana grigliata, oppure con rucola, ... «Ottopagine, Jul 15»
4
Pizza Club, la pizza secondo la tradizione sorrentina a Salerno.
Le pizze con maggior richiesta sono la Sorrentina, la Monaco DOP con Provolone del Monaco, la pizza con Capicollo di Martina Franca, ... «Gazzetta di Salerno, Jul 15»
5
La cucina avellinese protagonista ad Expo
... Las Vegas 2015, ha preparato delle pizze con ingredienti come il pecorino di Carmasciano, il capicollo irpino, i pomodori San Marzano DOP, ... «Ottopagine, Jul 15»
6
Estate 2015, Agenda Salerno e Provincia: mostre, concerti, eventi …
... ogni sera a partire dalle ore 20:00, sarà possibile degustare un ricco menù che comprende come antipasto il capicollo e il formaggio caprino. «Napoli Post, Jun 15»
7
Coldiretti ad Expo: Il presidente Sangiorgio «Mentre Google Maps …
... grazie al progetto “Colti e Mangiati”, sono stati presentati piatti a base delle tipicità locali: ceci di cicerale con confettura di cipolla, capicollo, ... «Cilento Notizie, May 15»
8
“Colti e Mangiati” approda ad Expo Milano 2015, il QR Code del …
... di Andrea Nastro, preparerà: un antipasto con meringa di ceci di cicerale con confettura di cipolla, capicollo, cacioricotta e miele di castagno; ... «Cilento Notizie, May 15»
9
Chef Emilio Barbieri: un piatto con gli avanzi di frigo
Alle radici del borlengo; La Busa: Ecco il carrello dei bolliti; Chef Emilio Barbieri: un piatto con gli avanzi di frigo; Alla Lumira per il "Capicollo di ... «Gazzetta di Modena, May 15»
10
Giugliano. Andrea D'Alterio:«Rilanceremo l'agricoltura come pilastro …
Tra le nostre proposte anche un ritorno alle buone tradizioni di un tempo, come la fiera della frutta al Corso Campano, la fiera del capicollo nei giardini del 1° ... «InterNapoli.it, May 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Capicollo [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-it/capicollo>. May 2024 ».
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