Meaning of "みりん‐づけ" in the Japanese dictionary

PRONUNCIATION OF みりん‐づけ IN JAPANESE

みりん	‐	づけ
mirin		zuke

WHAT DOES みりん‐づけ MEAN IN JAPANESE?

Definition of みりん‐づけ in the Japanese dictionary

Mirin Taste 【Ajinomoto (Kei)) Put vegetables and fish meat such as uri, eggplant and radish in a taste of grain \u0026 thinsp; (kra) \u0026 thinsp; Also its food.

みりん‐づけ【味醂漬（け）】 ウリ・ナス・ダイコンなどの野菜や魚肉を味醂の粕 (かす) に漬けること。また、その食品。

TRANSLATION OF みりん‐づけ

Find out the translation of みりん‐づけ to 25 languages with our Japanese multilingual translator.

The translations of みりん‐づけ from Japanese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «みりん‐づけ» in Japanese.

• Translator Japanese - Chinese: 料酒腌
• Translator Japanese - Spanish: mirin escabeche
• Translator Japanese - English: Mirin pickled
• Translator Japanese - Hindi: mirin मसालेदार
• Translator Japanese - Arabic: Mirin مخلل
• Translator Japanese - Russian: Мирин маринованные
• Translator Japanese - Portuguese: mirin em conserva
• Translator Japanese - Bengali: mirin জরা
• Translator Japanese - French: mirin mariné
• Translator Japanese - Malay: Mirin jeruk
• Translator Japanese - German: Mirin gebeizt
• Japanese: みりん‐づけ
• Translator Japanese - Korean: 미림 절임
• Translator Japanese - Javanese: mirin pickled
• Translator Japanese - Vietnamese: mirin ngâm
• Translator Japanese - Tamil: mirin ஊறுகாய்
• Translator Japanese - Marathi: Mirin pickled
• Translator Japanese - Turkish: Mirika turşusu
• Translator Japanese - Italian: Mirin salamoia
• Translator Japanese - Polish: Mirin marynowane
• Translator Japanese - Ukrainian: Мирин мариновані
• Translator Japanese - Romanian: mirin murat
• Translator Japanese - Greek: mirin τουρσί
• Translator Japanese - Afrikaans: mirin gepekelde
• Translator Japanese - Swedish: mirin inlagd
• Translator Japanese - Norwegian: mirin syltet

10 JAPANESE BOOKS RELATING TO «みりん‐づけ»

Discover the use of みりん‐づけ in the following bibliographical selection. Books relating to みりん‐づけ and brief extracts from same to provide context of its use in Japanese literature.

たらの酒粕塩麹漬け - 2 ページ

所要時間二 60 分たらの酒粕塩麹漬け塩麹で旨みが引き出され、酒粕でより甘味を感じる、たらの蒸し焼きは、, S ゝっくらとしてジューシ ... たらの酒粕塩麹漬けの材料( 2 人分)たらの酒粕塩麹づけたらー真ブこら切り身 2 切れき西粕ー 40g みりんー大さじー塩麹 ...

All About 編集部, 2013

Nihon kanzumeshi - 第 2 巻 - 177 ページ

今回の研究品で特に注意を惹いたことは製品の『におい』で、製品の進歩は一般に認め得るが、『におい』だけは^食研究^浜口文二『におい』の成弒についてみりんづけを少し辛くすれば奈良づけに代用されるのであるから、むしろそのほうが能率的である。

Shirō Yamanaka, 1962

聞き書・千葉の食事 - 40 ページ

高橋在久. さんざの上にみりん漬のいわしを並べ,白ごまをふる。 輪切り汁四季を通して、背黒いわしゃ中. 除き、よく水洗いをしてから水を切り、にんにくのすりおとれたての生きのよいじゃみの頭とはらわた、骨をとりまで食べられる。からみとは生のことで、背黒 ...

高橋在久, 1989

逆引き熟語林 - 790 ページ

鬢付けびんつけ拍演けかすづけ仕付けるしっける着けつけ菜演けなづけ弁じ付けるべんじつける 0 き. ... みそづけ作り付けるつくりつける辛皮澳けからかわづけ線味| #清けぬかみそづけ吹き付けるふきつける 5 目演けごもくづけ味 10 演けみりんづけ売り付けるうり ...

日外アソシエーツ. 辞書編集部, 1992

すし図鑑: - 214 ページ

煮きりしょうゆ、みりん、 _ ニ含ー(~'〝寶ー・酒、だしなどを合わせて 2 /ー~一割前後煮つめたもの。イ'プ-カ、赤身など握った後に`ーネタにぬる。二丁づけ(こかんづけ)握りずしを 2 個単位で提供すること。戦前はー個のすしが大きかったが、戦後、握りが小さくなっ ...

ぼうずコンニャク　藤原 昌高, 2013

人間らしさを求めてしみりん先生奮闘記: - 266 ページ

... たのですが、テ一マ決定の段階では、縁日のような遊び的なものも出ていました。担任としては、「環境汚染」を提案した藤本という生徒の目のつけどころの良さを評価し、それを行なうことの意義づけをし、発表の仕方として、何か作業もすればどうだということ ...

清水俊和, 2002

フードスペシャリスト資格認定試験問題集 2007年版 - 79 ページ

フードスペシャリスト資格取得対策研究会. 菌体であるので食べられない。 4 マグロのような大型の魚では、一般に背側に比較して腹側の脂質含有量が高い。 5 魚類のみりん干しは、醤油、砂糖、みりんなどの調味液に漬けた後、乾燥させた魚の干物である。

フードスペシャリスト資格取得対策研究会, 2007

日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 36 ページ

うまき,うまさけ;味酒屋】うまさかや昧得】みとく,味深】あじわいぶかい一味淋】みりん;味^髙彥根神】あじすきたかひこねのかみ一味 ... づけ,味聞】あじきき:味挽】みどく,昧器】みき:味啉】みそ〔味嗜上口】みそあげぐち,味晰川草】みそがわそう:味晰不焼】みそやかず, ...

日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, ‎小学館. 国語辞典編集部, 2002

和洋日用料理 - 3 ページ

... カレー」くきな者かへしほし大こん大なるだを三四個ゆで本編づけ s しはそやうゆ、、 3 やしおき、ペタを「カづけスチウなレー」を蒸鍋に入れ、先づはあさづけ- f こかぶ ... 少しつ、加へ、右の入れたみりんづけけなんばんせうゆる配のきる〜になるまでうさみを満づけ.

竹堂主人, 1901

あゆみ: 創立 30周年記念史誌 - 95 ページ

31 を塩ぬかに糖類、果汁、みりん、香辛料等を加えたものに漬け替えたものたくあん漬農産物ぬか漬類のうち、干しあげ(天日干しで水分を除くこと。以下同じ。)又は塩押し(塩漬により水分を除くこと。以下同じ。)により脱水しただいこんを漬け込んだものをいう。

全日本漬物協同組合連合会. 創立 30周年記念史誌編集委員会, 2000