WHAT DOES 깻잎된장장아찌 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 깻잎된장장아찌 in the Korean dictionary
Sesame leaf miso pickle leaves 4kg, Korean miso 4kg 깻잎된장장아찌 들깻잎 4kg, 조선된장 4kg
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «깻잎된장장아찌»
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깻잎된장장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to
깻잎된장장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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베일 속의 여성 그리고 이슬람: 베일을 통해 본 이슬람 문화
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열두 달 저장음식: 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
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전라남도(한국의 전통향토음식 7) - 42페이지
감 장아찌 . 감태 장아찌 . : 게 된장 박 이 . 고춧잎 장아찌 . 깻잎 된장 장아찌 . 더덕 장아찌 . 등치 미무 장아찌 . 두릅 장아찌 , 마늘 장아찌 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 370페이지
( 한국 민속 종합 조사 보고서 ) · 깻잎 김치 깻잎 에 마늘 . 생강 , 간장 을 숴은 양념장 을 바르 면서 차곡 차곡 항아리 에 담고 장만 딸아 꿇 여 다시 부어 만든 것 . · 깻잎 된장 장아찌 깻잎 을 된장 에 박아 만든 장아찌 . ( 한국 민속 종합 조사 보고서 ) · 꽃대 ...
6
숲과 들을 접시에 담다 - 약이 되는 잡초음식: 귀농총서 25
삶은 것을한 끼 분량씩 냉동고에 보관했다가 소금물에 살짝 데쳐 나물로 무치거나 기름에볶아 먹기도 한다. 튀 김으로도먹을 수도 있다. 질경이로 김치를 담그면그 맛 이 각별하다. 장아찌도 그렇다. 된장 장아찌도 좋고, 살짝 쪄서 깻잎 장아찌 담그듯이 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 182페이지
마늘 장아찌 < 마늘 + 간장 ) . 깻잎 장아찌 ( 된장 * 깻잎 ) ( 외 간장 * 마늘 씨 * 설탕 * 양파 * 깨 + 참기름 + 고춧가루 + 쨋잎 ) · 콩잎장 아 찌 < 된장 * 콩잎 ) < 외 간장 * 마늘 씨 * 설탕 양파 + 깨 + 참기름 - F 고춧가루 콩잎 ) · 무 수장 아찌 ( 된장 * 무 ) ( 된장 ...
胸團 5) 창 아찌 류 장아찌 에는 깻잎 장아찌 , 무 장아찌 , 오이 장아찌 , 마늘쫑 장아찌 , 고 추 장아찌 , 고춧잎 장아찌 , 더덕 ... 모 든 장아찌 는 재료 를 깨끗히 씻어 물기 를 빼고 , 물기 가 완전히 말라 쇠 들쇠 들 해진 후 , 막장 이나 된장 속에 넣는다 .
5) 1회용 비닐장갑을 끼고 밥을 꾹꾹 눌러 보통 크기로 주먹밥을 만들 어서 여기에 된장 1/2작은 술, 매실장아찌 하나, 그리고 견과류를 박으면 된장주먹밥 완성! 주먹밥을 상추, 깻잎, 취 잎 등에 말면 맛도, 영양도 좋으며 하나씩 집어 먹기도 좋다.
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일산사람들의삶과문화: 역사민족조사보고 - 61페이지
장아찌 무우 말랭이 ' 배추 시래기 ' 고추 잎 ' 깻잎 등 을 김 장 을 하고 나서 볕 에 말린다 . 이것을 묵은 된장 에 박아 무우 말랭이 장아찌 ' 배추 장아찌 ' 고춧잎 장아찌 ' 깻잎 장 아찌 등 을 담근다 . 주로 봄 에서 여 召 까지 민 반찬 으로 상 에 오른다 .
경기도 (Korea), 한국선사문화연구소, 1992
