WHAT DOES 감장아찌 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 감장아찌 in the Korean dictionary
Tampant In the fall season, which is a lot of sense, it is a little less ripe, The spring is soaked. Pickle pickles to eat in summer. 감장아찌
감이 많이 나는 가을철에 약간 덜 익은 떫은 감을 소금에 절여 삭힌 뒤 달인 간장에
담가 봄. 여름에 먹는 별미 장아찌.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «감장아찌»
Discover the use of
감장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to
감장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 178페이지
가죽 장아찌 , 참외 장아찌 , 감 장아찌 , 느타리 버섯 장아찌 , 안동 찜닭 경상도 감 장아찌 , 갓 소박이 , 고추 부각 , 굴비 찌개 ... 꼬막 , 꼴뚜기 , 꽃게장 , 나주 곰탕 , 낙지 연포 , 노래미 탕 , 눈치 회 , 능성어 젓 , 다슬기 장아찌 , 담양 떡갈비 , 담양 추어탕 ...
한스울리히그림. Tip ┃ 우엉도 어슷 썰어 같은 방법으로 만들고 연근과 우엉을 섞어 장아찌를 만들어도 좋다. 감간장장아찌∙감고추장장아찌 감장아찌를 처음 먹고 너무 맛있어서 배우려고 동분서 주했지요. 막상.
3
베일 속의 여성 그리고 이슬람: 베일을 통해 본 이슬람 문화
베일을 통해 본 이슬람 문화 오은경. Tip ┃ 우엉도 어슷 썰어 같은 방법으로 만들고 연근과 우엉을 섞어 장아찌를 만들어도 좋다. 감간장장아찌∙감고추장장아찌 감장아찌를 처음 먹고 너무 맛있어서 배우려고 동분서 주했지요. 막상.
4
지방경영시대의선택: 지역활성화의논리와실제 - 119페이지
참여 농가 는 相 가구 , 감 장아찌 와 준시 곶감 을 대상 품목 으로 했다 . 이들은 감 장아찌 7 백접 과 준시 곶감 1 천 접을 제품 화해 대도시 에 판매 하기 시작 했다 . 1991 년 기준 으로 이 마을 에선 총 3,680 만원 의 수입 을 을려 호당 92 만원 의 소득 과 ...
찬이 다 맛있었 지만 장아찌 종류가 가장 마음에 든다. 산응개는 씁 쓸, 당귀는 향긋, 감장아찌는 달콤했다. 그 밖에 가 죽, 산초, 김 장아찌가 입맛을 돋운다. 염장해서 만 든 취나물은 입에서 살살 녹았다. 복어요 리자격증까지 가지고 있지만 지금도 ...
6
경북 맛 내비게이션: 경상북도 농업기술원 - 77페이지
직접 담근 전통장으로 끓인 국에 시골밥상에 빠질 수 없는 각종 맛깔스런 장아찌들이며 더해져 밥상은 더욱 풍성해진다. 먹기 좋게 노릇노릇 구워낸 생선구이며, 매콤하면서도 새콤하게 무친 오징어초무침, 전이 청도의 명물 감으로 만든 감장아찌를 ...
7
농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
감껍질 : 곶감을 만들고 나온 감껍질도 함께 말렸다가 나중에 곶감이나 감또개를 항아리 에 넣어 저장할 때 껍질 말린 것을 중간 중간 섞어 주며 저장하면 좋다. 감장아찌 : 서리 오기 전 땡감을 소금물에 열 흘쯤 삭힌 뒤간장이나 고추장에 박는다. 감또개 ...
8
경상북도(한국의 전통향토음식8) - 44페이지
두부 U 기 쐐기 장아찌 巾 이 젓갈 . 식해 向 좨이 식초 ... 남방 잎 장아찌 L 당귀 잎 장아찌 . 도토리묵 장아찌 , 고 추징 아찌 . 김 장아찌 . 더덕 장아찌 . 마늘 장아찌 . 두발 랭 이 장아찌 . 무 장아찌 . 산초 장야 찌 . ... 상주 설기 . 감 설기 L 감 설기 . 감 자떡 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
장 · 젓갈 ) 이 9 삼계탕 orn 저장 찬 ] 림 장아찌 OBt 굴비 장 of 찌 oes 무 장아찌 OB5 더덕 장아찌 086 감 장아찌 087 게장 050 건 포류 08 육포 0 瞬 어포 066 어화 osz 어란 OBB 깨묵 장 oe9 깨장 089 진석 화젓 OSB 부각 060 김부각 08 가죽 잎 부각 ...
1 법 : 덜 익은 감을 고추장 에 박아 만든 장아찌 . 덜 익은 파란 감을 두 달쯤 고추장 에 박아 두면 시들 해 지는데 이것을 얇게 썰어 서 참기름 . 깨소금 , 설탕 으로 간 을 맞추어 씀 . 2 법 : 풋감 을 따서 소금물 에 절였다 가 건져서 시들 시 들 말린 후 진간장 ...
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «감장아찌»
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감장아찌 is used in the context of the following news items.
[우리농식품사랑캠페인] 숙취해소엔 가을 단감
단감은 그 생김새와 딱 맞게 피로회복과 감기예방에 탁월한 음식이다. 단감은 당분과 ... 요즘에는 감식초, 감장아찌, 감 주스 등으로 가공해 먹기도 한다. 특히 감을 1년 ... «중앙일보 경제, Oct 15»
"남보다 '반의 반 발짝' 먼저…열정만큼 중요한게 배짱"
곰취, 고추냉이잎 등 산야초 쌈과 우렁무침, 감장아찌 등 이 식당의 대표 메뉴가 나오기 시작했다. 반질반질한 조약돌 위에 얌전히 올려진 곰취를 한 장 들어올린 최 ... «한국경제, Feb 14»
바다 내음 솔솔 나는 영양덩어리 … 상큼한 해초밥상
밑반찬으로 나오는 마늘종장아찌와 감장아찌, 그리고 연근유자장아찌다. 1년동안 숙성시킨 남해산 마늘종장아찌는 새콤함과 달콤함, 짭쪼름한 맛이 절묘한 조화를 ... «대전일보, Feb 13»
[힐링푸드를 찾아서 .9] 대구 서봉사 명연 스님의 사찰음식 & 건강식사론
감장아찌는 속가의 모친이 잘 해먹던 건데 죽림사 때 응용해 봤어요. 초가을 5분의 1 정도 익은 감을 따서 꼭지를 떼지 말고 붙인 채 소금물에 1주일 정도 삭혀요. «영남일보, Dec 12»
