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Definition of 미더덕들깨찜 in the Korean dictionary
Add the remaining meat (2/5 portions), shrimp, seashells, prawns, bean sprouts and shiitake mushrooms in boiling water. Add boiling water, red pepper and water. It is called "Midduk" because it is like a sea bream in the sea off the coast of Masan. It is similar to auricular, it is small in size and is commonly found on three coasts of Korea and is used for food. It has a unique flavor and chewing sound and feel. It is used in miso soup, various kinds of seafood, and stew. 미더덕들깨찜 물에 미더덕(3/5 분량)을 넣고 끓이다가 나머지 미더덕(2/5 분량), 새우살, 소라, 조갯살, 콩나물, 표고버섯을 넣어 끓으면 미나리, 붉은 고추, 들깻가루물을 넣고 걸쭉하게 끓여 소금 간을 한 것이다.미더덕은 마산 앞바다에서 많이 나는 해산물로 더덕과 같이 생겼다고 하여 미더덕이라는 이름이 생겼다. 멍게와 유사하며, 크기는 좀 작고 우리나라의 삼면 연안에서 흔히 볼 수 있는 종이며 식용으로 사용한다. 향이 독특하고 씹히는 소리와 느낌이 좋아 된장국, 각종 해산물을 이용한 탕, 찌개류 등 여러 요리에 사용되며, 요리할 때는 속에 든 물을 빼야 제 맛이 난다.
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Examples of use in the Korean literature, quotes and news about 미더덕들깨찜
EXAMPLES
4 KOREAN BOOKS RELATING TO «미더덕들깨찜»
Discover the use of 미더덕들깨찜 in the following bibliographical selection. Books relating to 미더덕들깨찜 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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위로의 음식
폴이 다시 검은 올리브와 토마토를 넣고 만든 생 선찜 이야기를 하면, 친구는 꾸덕꾸덕 말린 명태와 콩나물을 넉넉히 넣고 만든 명태찜을 이야기했 고, 나는 들깨 가루를 풀어 넣고 만든 미더덕찜을 이야기했다. 그 사이 사이 포도주잔이 오갔고 폴 이끓인 ...
곽재구, 황인철, 최은숙, 2012
2
한국 의 문화 자원, 2000 - 583페이지
sexrn 鹽 미 음식 4 미더덕 찜 깨꿋 이 씻은 미더덕 에 찹쌀 가루 . 콩나 물 . 들깨 등 을 넣고 요리 한 미더덕 찜 의 향 과 맛 이 독특 하다 . 전 管 4 그 % t 문호 t 4 돌성 해상 유원지 전국 유일 의 해상 유원지 와 해상 동물원 이 볼거리 4 양촌 온천 미네 랗 이 ...
전국문화원연합회 (Korea), 1999
3
시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 169페이지
4인분 요리 시간 30분 주재료 미더덕 500g 콩나물 600g(약 2봉) 미나리 50g(약 1/10단) 쪽파 9~10대 양념 재료 식용유 1큰술 들기름 2큰술 고춧가루 5큰술 맛국물 5큰술 초피액젓 3큰술 찹쌀가루 5큰술 ... 찜 요리는 보통 어렵다고 생각하기 때문에 자주 하지 않지만 사실 ... 2 끓어오르면 들깨가루를 넣고 중간 불로 2분 정도 끓인다.
배명자, 2013
4
한국 전통 음식 - 218페이지
말리지 않은 아구 도 같은 방법 으로 찜 을 만든다 . ... 후춧가루 약간 , 참기름 i 큰술 , 깨소금 2 작은 술 국물 : 닭 삶은 물 잉 미더덕 찜 ( 재료 쌀 3 큰술 , 미더덕 loog, 140) 쇠고기 loog, 조갯살 미나리 loog, 콩나물 200g, ... 卽 그릇 에 국수 를 담고 닭 국물 을 부은 다음 客 들깨 에 마늘 을 넣고 갈아서 쌀 간 것을 섞어서 으로 간 을 한다 .
전희정, 이효지, 한영실, 2000
REFERENCE
« EDUCALINGO. 미더덕들깨찜 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ko/mideodeogdeulkkaejjim>. May 2024 ».
