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Meaning of "白肉" in the Chinese dictionary

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PRONUNCIATION OF 白肉 IN CHINESE

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WHAT DOES 白肉 MEAN IN CHINESE?

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White meat

白肉

White meat is a nutrition word. Narrowly refers to the poultry meat, especially the chicken breast; the reason is called white meat, because the chicken is white. This concept in the broad sense can also be extended to meat outside the red meat. White meat can include meat such as birds (chickens, ducks, geese, turkeys, etc.), fish, reptiles, amphibians, crustaceans (shrimp and crabs) or bivalves (oysters, clams) Its internal organs. Although salmon, cooked shrimp and crabs are all red, it is because the salmon and shrimp and crab is not red from the red meat red myoglobin, but from astaxanthin, so they belong to white meat. The color of the food after cooking can not be used as a criterion for judging whether it is red meat or white meat. If the pork is white in cooking, it is still red meat (it is called white meat in the United States, only a kind of marketing Technique). But veal is white. ... 白肉是一個營養學上的詞。狹義上指家禽的肉,特別是雞胸;之所以叫白肉,是因為雞肉是白色的。這個概念在廣義上還能擴展到紅肉之外的肉類。 白肉大致可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等) 或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等的,但不包括其內臟。雖然鮭魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色,這是因為鮭魚及蝦蟹的紅色不是來自令紅肉紅色的肌紅蛋白,而是來自蝦青素,所以牠們屬於白肉。 烹飪好後的食物的顔色不能作為判斷是否為紅肉或白肉的標準,如豬肉雖在烹飪時變為白色,也仍然是紅肉(在美國鋪天蓋地的廣告稱其為白肉,僅是一種市場推廣手法而已)。不過小牛肉(veal)卻屬於白肉。...

Definition of 白肉 in the Chinese dictionary

White meat 1. Thigh meat inside. 2. Song meat products. Means anvil pressed to the meat. Also refers to cooked pork. White skin 白肉 1.大腿内侧的肉。 2.宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。 3.白净的肌肤。
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CHINESE WORDS THAT RHYME WITH 白肉


不做肉
bu zuo rou
丑肉
chou rou
东坡肉
dong po rou
冻肉
dong rou
叉烧肉
cha shao rou
哀丝豪肉
ai si hao rou
大肉
da rou
大虫不吃伏肉
da chong bu chi fu rou
大酒大肉
da jiu da rou
大鱼大肉
da yu da rou
断肉
duan rou
熬肉
ao rou
白骨再肉
bai gu zai rou
豆肉
dou rou
赤肉
chi rou
钝刀子割肉
dun dao zi ge rou
陈平分肉
chen ping fen rou
鳖肉
bie rou
鼎肉
ding rou
鼻息肉
bi xi rou

CHINESE WORDS THAT BEGIN LIKE 白肉

日升天
日说梦
日绣衣
日衣绣
日贼
日撞
日做梦
日作梦
茸茸
绒绒
乳头
色花
色恐怖
色人种
色收入
色污染
色油

CHINESE WORDS THAT END LIKE 白肉

挂羊头卖狗
滚刀
粉蒸
肥鱼大
飞土逐

Synonyms and antonyms of 白肉 in the Chinese dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «白肉» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF 白肉

Find out the translation of 白肉 to 25 languages with our Chinese multilingual translator.
The translations of 白肉 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «白肉» in Chinese.

Chinese

白肉
1,325 millions of speakers

Translator Chinese - Spanish

cerdo hervida Llanura
570 millions of speakers

Translator Chinese - English

Plain boiled pork
510 millions of speakers

Translator Chinese - Hindi

सादा उबला हुआ सुअर का मांस
380 millions of speakers
ar

Translator Chinese - Arabic

لحم الخنزير المسلوق عادي
280 millions of speakers

Translator Chinese - Russian

Обычная буженина
278 millions of speakers

Translator Chinese - Portuguese

Plain carne de porco cozida
270 millions of speakers

Translator Chinese - Bengali

প্লেইন সেদ্ধ শুয়োরের মাংস
260 millions of speakers

Translator Chinese - French

plaine porc bouilli
220 millions of speakers

Translator Chinese - Malay

daging babi rebus Plain
190 millions of speakers

Translator Chinese - German

Plain gekochtes Schweinefleisch
180 millions of speakers

Translator Chinese - Japanese

平野豚肉
130 millions of speakers

Translator Chinese - Korean

일반 삶은 돼지 고기
85 millions of speakers

Translator Chinese - Javanese

nggodhok daging babi kosong
85 millions of speakers
vi

Translator Chinese - Vietnamese

thịt lợn luộc Plain
80 millions of speakers

Translator Chinese - Tamil

வெள்ளை இறைச்சி
75 millions of speakers

Translator Chinese - Marathi

पांढरा मांस
75 millions of speakers

Translator Chinese - Turkish

Düz haşlanmış domuz
70 millions of speakers

Translator Chinese - Italian

pianura maiale bollito
65 millions of speakers

Translator Chinese - Polish

zwykły wieprzowina
50 millions of speakers

Translator Chinese - Ukrainian

звичайна буженина
40 millions of speakers

Translator Chinese - Romanian

carne de porc fiert simplu
30 millions of speakers
el

Translator Chinese - Greek

Απλό βρασμένο χοιρινό κρέας
15 millions of speakers
af

Translator Chinese - Afrikaans

Plain gekookte varkvleis
14 millions of speakers
sv

Translator Chinese - Swedish

vanligt kokt fläsk
10 millions of speakers
no

Translator Chinese - Norwegian

vanlig kokt svinekjøtt
5 millions of speakers

Trends of use of 白肉

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «白肉»

0
100%
The map shown above gives the frequency of use of the term «白肉» in the different countries.

FREQUENCY OF USE OF THE TERM «白肉» OVER TIME

The graph expresses the annual evolution of the frequency of use of the word «白肉» during the past 500 years. Its implementation is based on analysing how often the term «白肉» appears in digitalised printed sources in Chinese between the year 1500 and the present day.

Examples of use in the Chinese literature, quotes and news about 白肉

EXAMPLES

8 CHINESE BOOKS RELATING TO «白肉»

Discover the use of 白肉 in the following bibliographical selection. Books relating to 白肉 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
1
川菜诗百首:用旋律找回记忆
蒜泥白肉一提到“蒜泥白肉”,不少人总是会联想到肥肉,其实这是对“蒜泥白肉”的误解。四川名菜蒜泥白肉,其香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻,为人们称道。具有健脾开胃调理补气的功效。红酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。比袁枚小18 ...
刘学治, ‎Esphere Media(美国艾思传媒), 2015
2
新大高雄72小時這樣最好玩 - 第 15 页
劉家酸菜白肉鍋左營阿兵哥最常去中正堂報到'可不是因為軍令如山'而是為了眷村裡的劉家酸白菜火鍋中那滋味曾是很多人共同的記憶。這家老店最出名的特色『除了始終維持著老式木炭煙筒火鍋的傳統味道之外'獨家秘方特製的酸白菜更是箇中精華, ...
陳婷芳, 2012
3
傳統市場買什麼吃什麼: - 第 28 页
辣椒醬、酸白菜、烏龍麵、酸菜白肉鍋 鹽烤鯖魚飯照燒豬生魚片、照燒豬、照燒雞腿飯、手捲壽司以優質的「郫縣豆瓣」及 10 餘種獨家配方精心調配,蒜味撲鼻、辣度適中,吃來不乾澀,保有肉質溼軟鮮嫩的口感,排骨因未先醃過反而更提出香料味,外層的蒸 ...
人類智庫編輯部, 2015
4
釀酒專家教你認識葡萄酒
白酒配白肉三'團原則上是對的'但毋須'成不變地跟隨。 I 毋須自限飲食自由葡萄酒又稱為餐酒,因很少人會淨飲,犬多是外出用膳時與菜餚配搭,以加強美食效果 0 故此選擇甚麼類型的酒與食物互相配搭,有很大的重要性 0 談及酒與食物的配搭,許多人都說 ...
何昭明, 2012
5
老北京与满族
1997 年冬天,见国营紫竹院饭馆貼条写着"白肉火锅" ,若在早年毫不稀奇,出现于现在则诚属罕见。此物久断,不意复见,可见习俗之深厚,很难一旦而绝,纵不多见,但仍不绝如缕。满族人家中冬天常吃白肉锅子,佐以酸菜(酸白菜)。现在北京大小饭馆因利大而 ...
爱新觉罗瀛生, 2005
6
开胃凉拌菜: - 第 5 页
白肉拌木耳 006 原料:带皮猪白肉200克,木耳50克,盐,味精,酱油,蒜泥,米醋,香油。做法:➀将带皮猪白肉洗净,木耳洗净撕成小块,备用。 ➁炒锅上火倒入水,调入盐,下入猪白肉煮至成熟,捞起晾凉,切片备用。 ➂将带皮猪白肉倒入盛器内,调入蒜泥、盐、味精、 ...
刘振鹏, 2013
7
港孩不胖——家長全方位營養手冊 - 第 25 页
有說紅肉比白肉較難消化,是真的嗎?紅肉呈紅色是因為肉內含較多的肌紅蛋白(myoglobin) ,是一種與氧結合的物質'肌紅蛋白愈多'其顏色亦愈深'牛肉及羊肉等均屬紅肉。海鮮類主要用快肌肉(fastmuscles)來燃燒醣作能源,肌肉中只含小量肌紅蛋白'所以 ...
黃榮俊, 2012
8
巧做下酒菜:
白肉拌木耳 096 原料:带皮猪白肉,木耳,盐,味精,酱油,蒜泥,米醋,香油。做法: 1 将带皮猪白肉洗净,木耳洗净撕成小块,备用。 2 炒锅上火倒入水,调入盐,下入猪白肉煮至成熟,捞起晾凉,切片备用。 3 将带皮猪白肉倒入盛器内,调入蒜泥、盐、味精、酱油、米醋、 ...
刘振鹏, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «白肉»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 白肉 is used in the context of the following news items.
1
白肉让你永不得肝癌
核心提示:浙江省肿瘤医院研究人员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明,多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌(HCC) ... «三九健康网, Sep 15»
2
吃鸡肉鱼肉等白肉可以预防肝癌?医生说不靠谱
最近,网上流传着这样一则消息:国外癌症研究者研究表明,饮酒或肝炎是导致肝炎的最直接病因,而吃鸡肉和鱼肉等“白肉”能够显著降低罹患肝癌的风险。 这样的说法 ... «腾讯网, Sep 15»
3
选红肉、白肉不能光看颜色
红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。关于红、白肉如何区分有三种不同的方法。第一种方法是按照肉做熟后的颜色区分,红色即为红 ... «健康报, Sep 15»
4
马冠生谈营养:吃红肉还是吃白肉
红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。关于红、白肉如何区分有三种不同的方法。第一种方法是按照肉做熟后的颜色区分,红色即为红 ... «慧聪网, Sep 15»
5
吃红肉还是吃白肉
红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。关于红、白肉如何区分有三种不同的方法。第一种方法是按照肉做熟后的颜色区分,红色即为红 ... «新华网, Sep 15»
6
红肉和白肉之间有什么不同
红肉和白肉是最常见的两种肉类,两种肉类的营养价值是有所不同的。要选择适合自己的肉类就要先了解这两者之间有什么不同,然后根据需要来选择。下面为大家 ... «人民网, Sep 15»
7
【美食典故】李庄白肉的由来
李庄白肉原名为“裹脚肉”,是因其肉片像裹脚布般薄而长,并用筷子裹而食之,因而得名。对日战争时,迁入李庄的文化人陶孟向“留芬”饭馆老板建议,将不雅的“裹脚肉” ... «大纪元, Jul 15»
8
降血糖速效饮食:白肉鱼佐义式白酱
使用肉类、鱼类、大豆类、乳制品等制造人体组织所需的丰富蛋白质食材制作而成的菜肴。再加入蔬菜就可以摄取到更多的蔬菜了。而在慢慢地将第二道菜肴的主菜吃剩 ... «大纪元, Jun 15»
9
蒜香扑鼻白肉成泥——蒜香白肉做法收藏
蒜香扑鼻白肉成泥——蒜香白肉做法收藏. 吃喝行天下 2015-04-08 ... 今天,吃喝君为大家介绍一道清爽的蒸猪肉菜谱——蒜泥白肉。 材料:. 猪瘦肉. 香菜. 小葱. 蒜瓣. «搜狐, Apr 15»
10
白肉脂肪比红肉低? 揭秘10个饮食误传
生吃蔬菜就比熟吃好?低脂食物一定减肥?许多人们熟知的健康常识,如果被片面错误的理解,健康常识也会变成有害的。英国《每日邮报》最新刊登营养专家文章 ... «人民网, Mar 15»

REFERENCE
« EDUCALINGO. 白肉 [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-zh/bai-rou>. Feb 2024 ».
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