Meaning of "酵" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 酵 IN CHINESE

酵  [jiào]

WHAT DOES 酵 MEAN IN CHINESE?

yeast

酵母

Yeast is a non-taxonomic term, refers to the various types of sugar can be fermented. Cell fungi, different yeasts have heterogeneity in evolution and classification. There are many types of yeast, known to have about 56 genera and more than 500 species. Some yeasts can carry out asexual reproduction through budding, or through sexual sporulation. Yeasts are often used for alcohol brewing or bread baking industry. There are currently known more than 1,500 kinds of yeasts, most of which are classified into ascomycetes. The Yeast is an anaerobic bacteria. ...

酵母（拼音：jiàomǔ/xiàomǔ；注音：ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ/ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ；德文: Hefen；英文：Yeast）是非分类学术语，泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，不同的酵母菌在进化和分类地位上有异源性。酵母菌种类很多，已知的约有56属500多种。一些酵母菌能夠通過出芽的方式進行無性生殖，也可以通過形成孢子的形式進行有性生殖。酵母經常被用於酒精釀造或者麵包烘培行業。目前已知有1500多種酵母，大部分被分類到子囊菌門。。酵母菌屬兼性厭氧菌。...

Definition of 酵 in the Chinese dictionary

Fermented organism due to certain bacteria or enzymes and decomposition of "fermentation." The fungus that ferments organic matter is called "yeast." Also known as "yeast", "stuffed mother".

酵 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

TRANSLATION OF 酵

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The translations of 酵 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «酵» in Chinese.

• Chinese: 酵
• Translator Chinese - Spanish: levadura
• Translator Chinese - English: Leaven
• Translator Chinese - Hindi: ख़मीर
• Translator Chinese - Arabic: خميرة
• Translator Chinese - Russian: закваска
• Translator Chinese - Portuguese: fermento
• Translator Chinese - Bengali: খামির
• Translator Chinese - French: levain
• Translator Chinese - Malay: ragi
• Translator Chinese - German: Sauerteig
• Translator Chinese - Japanese: パン種
• Translator Chinese - Korean: 효모
• Translator Chinese - Javanese: ragi
• Translator Chinese - Vietnamese: căn nguyên
• Translator Chinese - Tamil: புளித்தமா
• Translator Chinese - Marathi: खमीर
• Translator Chinese - Turkish: mayalamak
• Translator Chinese - Italian: lievitare
• Translator Chinese - Polish: zaczyn
• Translator Chinese - Ukrainian: закваска
• Translator Chinese - Romanian: ferment
• Translator Chinese - Greek: προζύμιο
• Translator Chinese - Afrikaans: suurdeeg
• Translator Chinese - Swedish: surdeg
• Translator Chinese - Norwegian: surdeig

3 CHINESE BOOKS RELATING TO «酵»

Discover the use of 酵 in the following bibliographical selection. Books relating to 酵 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

人氣營養師的降膽固酵食譜 - 第 131 页

陳國賓. 羊肉本身是脂肪較高的食材,在烹煮羊肉菜式時,可混入乾豆、蔬菜食材,增加蔬菜食材所佔的比例,在享受肉食食材的獨特風味時,亦可控制脂肪的攝取。 44 g 35g 56g 14.5g 1780 mg 760Kcal 脂肪碳水化合物蛋白質膳食纖維鈉質能量 4 人份量會 ...

陳國賓, 2015

天然酵母造的健康麵包: - 第 16 页

一般水果酵液可在雪櫃內冷藏及儲存 5 個月左右;乳酪酵母液即要在 1 個月內用完。不過,我會建議大家盡可能在 1 個月內用完,因為酵液做好的頭 1 個月的發酵力是最強的。否則每個月要加 1 茶匙糖在酵液內,作為營養。至於酵種,在雪櫃冷藏的頭 1 個 ...

Sally Ho 莎莉豪, 2014

珠璣小館：中國點心2: - 第 2 卷

發了酵的麵糰會變酸。西方人:稱之為酸麵(Sourdough) ;中國北方人:稱之為老酵或老麵;廣東人:稱之為麵種。老酵是麵個發酵之源。拿一塊老酵用溫水稀釋後與麥麵粉揉合成麵個,經過擱置,整塊麵個便會發大數倍至適當程度便可用作包子了。有趣的是 ...

江獻珠, 2009

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «酵»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 酵 is used in the context of the following news items.

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一款神奇的减肥果冻统酵元素瘦瘦果冻让你做细致女人

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