Meaning of "卵白" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 卵白 IN CHINESE

卵	白
luǎn	bái

WHAT DOES 卵白 MEAN IN CHINESE?

protein

蛋白

Protein refers to the eggs (especially eggs) within the translucent liquid, it is also known as egg white, and egg yolk relative. The protein will solidify into a white solid after heat, hence the name. Protein as mammalian amniotic fluid as shock, moisture and protection of the role. If you use the high-speed whisk to stir the protein, will appear like a sponge like a foam elasticity, is the first step to do the cake. ...

蛋白是指蛋（尤其指雞蛋）內的半透明液體，故又称为蛋清，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。 蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。...

Definition of 卵白 in the Chinese dictionary

Ovalbumin.

卵白 蛋白。

TRANSLATION OF 卵白

Find out the translation of 卵白 to 25 languages with our Chinese multilingual translator.

The translations of 卵白 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «卵白» in Chinese.

• Chinese: 卵白
• Translator Chinese - Spanish: proteína
• Translator Chinese - English: Protein
• Translator Chinese - Hindi: प्रोटीन
• Translator Chinese - Arabic: بروتين
• Translator Chinese - Russian: белок
• Translator Chinese - Portuguese: proteína
• Translator Chinese - Bengali: শস্য
• Translator Chinese - French: protéine
• Translator Chinese - Malay: albumen
• Translator Chinese - German: Protein
• Translator Chinese - Japanese: プロテイン
• Translator Chinese - Korean: 단백질
• Translator Chinese - Javanese: albumen
• Translator Chinese - Vietnamese: protein
• Translator Chinese - Tamil: அல்புமின்
• Translator Chinese - Marathi: अंड्यातील पांढरा बलक
• Translator Chinese - Turkish: albümin
• Translator Chinese - Italian: proteina
• Translator Chinese - Polish: białko
• Translator Chinese - Ukrainian: білок
• Translator Chinese - Romanian: proteină
• Translator Chinese - Greek: πρωτεΐνη
• Translator Chinese - Afrikaans: proteïen
• Translator Chinese - Swedish: protein
• Translator Chinese - Norwegian: protein

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «卵白»

Discover the use of 卵白 in the following bibliographical selection. Books relating to 卵白 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

黄窑说瓷 - 第 19 页

而卵白釉 CaO 含量不到 5 % ,钾、钠较多,黏度大,不犬流,烧成范围宽,成品率高~但影青釉的透明度、光泽度比卵白釉好,最适宜~印花装饰和瓷雕装饰,因此元晚期仍保留生产。总之,元影青瓷已经不同宋影青轻巧、精致,它具有浑厚、简朴的作风。(四)枢府釉 ...

黄云鹏, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2009

營養學實驗: - 第 124 页

照明檢查標準分類蛋殼生= r 二 n ---粟至卵白卵黃清潔,無破裂, |位置正常,高|透明而黏稠。|位置正中,輪 AA |正常。度 1 / 8 吋以下。|透明而相當|廓隱約可見,黏稠。無缺點。清潔,無破裂, |位置正常,高|透明且有點|位置正中,輪 A 正常。度 3 / 16 吋以|黏稠。

謝明哲、邱琬淳、葉松鈴、張仙平 編著, 2015

中國陶瓷全集: 元 (下) - 第 9 页

上海人民美術出版社. 兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀兀 114 113 112 111 110 110 109 108 108 107 106 105 105 104 104 103 102 101 100 100 〇一一〇三〇四〇五〇六〇七一九|〇景德鎮富卵白釉印花梅月纹斗景德鎮富卵白釉印花 ...

上海人民美術出版社, 2000

宋元明清瓷器鑑賞 - 第 107 页

這是因爲樞府釉中含有少量鐵質,有一些泛靑,而兩類瓷釉,按理不會混淆。不過它們的實際差別卻不像理論上字形比較模糊。元代的樞府釉屬於白釉,靑白釉是靑釉,分屬窯卵白釉器中有時也印有銘文,見到的有「玉」、「福祿」等,年造」十字錢文排列的年款, ...

劉如水, 2004

檢驗 - 第 121-132 期

最後生卵黄一!一五 8 內加人蛋白質等四〇,一一五 8 ,均^混合後作爲 6 液。所得人、 0 、^ . ;三液乃混合此液稱爲人液。其次把水一一六 8 加熱至八〇度、」,加人乳化劑後均^混合,再加人脂肪八一,二五 8 ,使全體充分乳生卵白六 1 一五 8 後,加熱至四〇〜五 ...

China (Republic : 1949- ). 商品檢驗局, 1972

鸡胚发育图譜 - 第 11 页

在长期放置或孵化后,随着蛋中水份的蒸发,气室逐步扩大,可达卵白的三分之一。故气室的大小成为蛋新鲜程度的标志之一。(四)卵白卵自是带粘性而透明的胶体,呈碱性, pH 值 8 · 6 一 8 兄,比重为 1 · 0386 一 1 , 054 句约占卵重的 58 % ,分为稀卵白和浓 ...

Xidong Jiang, ‎Shepu Xue, 1983

英日汉生物工程学辞典 - 第 20 页

生物素-卵白亲系统常用作非放射性化学标记。在核酸研究中,近来巳趋向于用链霉菌抗生物素蛋白( stI 审而曲> )来取代卵白素。这是因为它的等电点近中性,可降低与 ONA 的非专一性结合,从而使杂交的背景更清晰。础刨拙啤纯培养了也二岁夕槽凳 离出 ...

刘进元, 2001

中国陶瓷钱币碑帖研究 - 第 341 页

元統一全國後,其影響所及,在景德鎮,由青白瓷到卵白釉瓷的演進中,我看主要是國俗尚白的因素。但問題是,這類卵白釉瓷出現的年代至今並無史書的文獻記載,也仍未發現確切的考古资料可以佐證。本圖集收録的英國國立維多利亞工藝博物院所藏"太禧" ...

汪庆正, 2006

古瓷艺术鉴赏与修复 - 第 21 页

23 ^卵白枢府釉鉴赏要点卵白釉因釉中含氧化钙少,增加了氧化钠的含量,使釉增加了粘度,成为色白微青,如鹅蛋^ ^釉面失透成了卵白釉的普通特征。元代晚期的器物由于含铁量降低,釉面不再闪青,因而趋于洁白。明代曹昭《格古要论》中说: "元朝烧小足 ...

程庸, ‎蒋道银, 2001

古瓷硏究 - 第 165 页

由此可見,景德鎮湖田卵白器,雖然未必可以稱得上是元代官窯,但是至少也無法否認其與元代官府作器的密切關係。在有關元朝景德鎮所生產的卵白袖器型制方面,我們還沒有發現大型的作品。一般都是盤、碗、瓶子、水注、小罐、小洗等小件器皿。底部的 ...

劉良佑, 1988

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «卵白»

Find out what the national and international press are talking about and how the term 卵白 is used in the context of the following news items.

准妈妈食用鸡蛋误区

鸡蛋的组成成分较为复杂，卵黄和卵白都含有多种氨基酸。其中卵白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的 ... «搜狐, Sep 15»

卵白でつくる、フワフワで栄養価の高い「ホワイトオムレツ」

しかしホワイトオムレツの「ホワイト」は卵の「卵白」を指し、作りかたはとっても簡単。さらに卵白には紫外線によって壊された皮膚を修復してくれる効果があるため、紫外線で ... «livedoor, Sep 15»

治疗肝硬化要多久呢

肝脏是蛋明的组成的场所，每天由肝脏组成白卵白11-14克。当肝硬化时，肝脏就不能极好地组成卵白质了。这时候分就需要合理布置卵白质的摄入，防护肝性脑病的 ... «北方网, Sep 15»

首座元青花博物馆落户江西高安

1980年，江西高安市发现一处元代窖藏，出土元青花、釉里红瓷、卵白釉瓷、龙泉窑青瓷、钧窑瓷器239件。其中元青花有19件，包括高足杯9件、云龙纹盖罐1件、云龙纹 ... «东方网, Jul 15»

魔法かよッ！ たった1分で卵白を「ふわふわメレンゲ」にする方法

時短で卵白を泡立てる方法はないものかとネットサーフィンをしていたところ、レシピサイト「クックパッド」で話題になっていた「究極の卵白泡立て法」にたどり着きました。 «Pouch［ポーチ］, May 15»

ビルズに春夏の新メニュー続々！卵白だけを使ったオムレツや“スーパー …

卵白だけを使ってエスニック調に仕上げた「エッグホワイトオムレツ」や、豆や米の代わりに粉砕したフレッシュカリフラワーやアヴォカドを添え、ビーフと野菜を合わせた「 ... «えん食べ, Apr 15»

元卵白釉暗刻五彩戗金碗

这件元卵白釉暗刻五彩戗金碗以其稀缺性颇受藏家关注，它釉色滢澈，内外满釉，纹饰由紫、蓝、孔雀绿、珐琅釉勾出，其间饰嵌金片。 据专家介绍，传世的元代五彩戗金 ... «黄河新闻网, Apr 15»

卵の力（３） 疲労軽減に卵白ペプチド

筋肉を増やし、脂肪の蓄積を抑える卵白。キユーピー（東京都調布市）の研究で、卵白を加水分解した卵白ペプチドが、疲労の蓄積を軽くする可能性があることが分かった。 «産経ニュース, Mar 15»

抗がん剤を安く作るのに役立つ、ゆで卵を生卵に戻す研究

カルフォルニア大学アーバイン校の研究者が、加熱した卵白を生の卵白に戻す方法を発見しました。一体、そんな事が何に役に立つのかと思われるかもしれませんが、実は ... «ギズモード・ジャパン, Feb 15»

卵白釉瓷：元代官府的高级定制瓷

卵白釉是元代景德镇窑在青白瓷基础上创烧的一种高温白釉瓷器，因釉色多白而微微泛青恰似鸭卵而得名。过去由于传世和考古出土的卵白釉器物上常见在模印纹饰间 ... «人民网, Jan 15»