10 LIBROS DEL FRANCÉS RELACIONADOS CON «CABOULÉE»
Descubre el uso de
caboulée en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
caboulée y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Les pauvres gens: nouvelles socialistes
nouvelles socialistes Emile J. Bedinghaus. HAILLONS DE POURPRE i. Mar'
Joseph rentrait chez elle en s'essuyant les yeux. Elle s'approcha du foyer, ôta
prestement la caboulée qui débordait et murmura d'une voix pleine de larmes ...
Emile J. Bedinghaus, 1888
2
Revue d'Ardenne et d'Argonne
Il faut lui servir sa « caboulée » (10). C'est une ratatouille composée
essentiellement de « canadas » (1 1) el d'« échau- dures » (orties). Ou fait cuire
le tout dans un « caboulwa » et on l'écrase ou « frousse » à l'aide d'un « froussou
»(12) ou ...
Eh bien! n'est-ce pas, si vous aviez comme ça, tous les deux, 1. pain et la
caboulée... Tu sais, moi;P quand j'ai une idée dans la tête... ça me trottait... Voilà
la cour qui vient à Fontainebleau... Il nous tombe chez nous quelqu'un de bien...
Merci!
4
Aline: Destinée d'une famille ardennaise
Il faut faire cuire la << caboulée » qui se compose de pommes de terre, d'
échaudures (orties) en grande quantité, de grain (orge, petit blé) et de son. Il faut
remplir les auges, bacs en pierre, chaque jour jusqu'à ce que l'animal atteigne un
bon ...
5
Annuaire du département du Nord pour l'an 1807
Caboulée, naturaii.s'eà Bordeaux, uiluile, oificierdugéiiieà Givet. 3La«ibf rt, fils ,
receveur à cheval des droits léuuis à Lannoy, Lapostolle, profèss. de chimie à
Amiens. Latreille, natural. , correspondant de ['instituía Pans. Lemaire, ing. des ...
6
Contes flamands et wallons: (scènes de la vie nationale)
Il n'y avait que la vieille Martine qui ne perdit pas son temps, et Donat la vit
passer deux fois dans la cour, la première fois pour jeterle grain à ses poules, la
seconde fois pour apporter la « caboulée » à ses cochons. Et, un peu après, elle
...
7
Alfred Maizières: Une jeunesse ardennaise à l'heure ...
On utilisait d'ailleurs la pomme de terre surtout pour nourrir les animaux ; on
profitait de la soirée pour faire cuire la potée dans les gros chaudrons ; c'était la «
caboulée ». On écrasait les tubercules avec des pelles à feu et le lendemain
matin, ...
8
Le professeur Jean Brachet, mon père: Biologiste moléculaire
poules, coqs, cochons et j'étais fascinée par la préparation de la nourriture des
cochons (appelée << caboulée )>) dehors, dans une énorme marmite, où
madame Ferraut faisait cuire des épluchures de légumes et autres ingrédients.
9
Lettres à Grégoire sur les patois de
France 1790-1794: ...
Caboulée — potage pour les bestiaux. Caburté (v.) — dechict.' (sic), brûlé.
Chahollé — chasser les poules et autres volailles. Chame — banc, escabelle à
traire les vaches. Chamois — petit banc. Chanré (v.) — chasser les poules.
Chaiiilé (v.) ...
'averse', id. passe (B, Te, Ba), s. m., pâtée des cochons, à base de caboulée, de
farine, de son, de lait.., pâstê (Te), s. m., pâtée épaisse pour le bétail. pasteure (L)
. s. f., fourrage et céréales rentrés dans le fenil, servant à nourrir le bétail ...
Centre d'histoire de l'architecture et du bâtiment (Louvain-la-Neuve, Belgique), 1987
