Dextrine
La dextrine est un hydrolysat incomplet d'amidon avec une formule moléculaire fixe, mais la longueur de la chaîne carbonée n'est pas nécessairement la même. ▪ La dextrine est généralement une poudre amorphe jaune ou blanche. Légèrement soluble dans l'eau froide, plus soluble dans l'eau chaude, insoluble dans l'éthanol et l'éther. ▪ La dextrine peut être utilisée comme excipient pour les adhésifs et les médicaments. ▪ La dextrine produit de l'iode pour produire une réaction rouge. L'industrie générale est faite de l'hydrolyse acide de l'amidon de pomme de terre. Dextrine dans l'intestin est propice à la croissance des éosinophiles, peut réduire les bactéries intestinales dans l'effet corrosif. ...