"Carpaccio"辞典でのドイツ語の意味

CARPACCIOの語源

so benannt anlässlich einer Ausstellung in Venedig über den italienischen Maler Vittore Carpaccio im Jahre 1963, als dieses Gericht erfunden wurde.

語源は、言葉の起源とその構造、意義の変化を研究するものです。

ドイツ語でCARPACCIOの発音

Carpaccio  [karˈpat͜ʃo] 

ドイツ語でCARPACCIOはどんな意味ですか？

カルパッチョ

Carpaccio

カルパッチョは、生の牛肉からイタリア料理の前菜です。 医師は彼女の食べる肉料理を禁じていたので、その常連客コンテッサアマリアナニアンティコのための伝説によると - それは、その所有者ジュゼッペ・チプリアーニからヴェネツィアのハリーズバーで1950年に開発されました。 チプリアーニは、有名なヴェネツィアの画家の彼の華麗な赤のために知られていたとヴェネツィアのちょうど素晴らしい展覧会が捧げられたヴィットーレ・カルパッチョ、後に彼の創造の名前。 チプリアーニのオリジナルレシピは最初、よく冷えた、ではなく、冷凍牛肉は、準備のために薄いスライスに非常に鋭いナイフで生のカットで塩漬け、胡椒と数分間冷たい入れた後。 軽度のオリーブオイル、卵黄、白ワインビネガーの冷たいマヨネーズソース添えた肉は、英語が提供されます。 マスタード粉、ウスターソース、レモン汁、塩、コショウと醤油がスプーンの背に固執するのに十分な厚さではありませんので、多くの牛乳。 このソースは、裁判所のカルパッチョために発明が、ハリーのバーで「ユニバーサル醤油」としてすでに使用されていたいませんでした。

Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Entwickelt wurde es um 1950 in Harry’s Bar in Venedig von deren Inhaber Giuseppe Cipriani – der Legende nach für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo, weil der Arzt ihr den Verzehr gegarten Fleisches verboten hatte. Cipriani benannte seine Kreation nach dem berühmten venezianischen Maler Vittore Carpaccio, der für seine leuchtenden Rottöne bekannt war und dem gerade eine große Ausstellung in Venedig gewidmet war. Nach Ciprianis Originalrezept wird zur Zubereitung zuerst gut gekühlte, aber nicht gefrorene Rinderlende roh mit einem sehr scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert und einige Minuten kalt gestellt. Serviert wird das Fleisch mit einer kalten Mayonnaise-Sauce aus mildem Olivenöl, Eigelb, Weißweinessig, engl. Senfpulver, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und so viel Milch, dass die Sauce noch dickflüssig genug ist, um an einem Löffelrücken zu haften. Diese Sauce wurde nicht für das Gericht Carpaccio erfunden, sondern war in Harry’s Bar schon vorher als „Universalsauce“ gebräuchlich.

ドイツ語辞典でのCarpaccioの定義

冷たい食べ物は生のスライスされた薄切りの薄切りの牛肉でできており、オリーブオイルとパルメザンチーズを煮た。

kalte speise aus rohen, dünn geschnittenen, mit Olivenöl und geraspeltem Parmesankäse angemachten Scheiben von Rindfleisch.

CARPACCIOの翻訳

当社のドイツ語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語のCarpaccioを探してみましょう。

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• ドイツ語翻訳家 - 中国語: 卡尔帕乔
• ドイツ語翻訳家 - スペイン語: carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - 英語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - ヒンディー語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - アラビア語: نوط
• ドイツ語翻訳家 - ロシア語: Карпаччо
• ドイツ語翻訳家 - ポルトガル語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - ベンガル語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - フランス語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - マレー語: Carpaccio
• ドイツ語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - 日本語: カルパッチョ
• ドイツ語翻訳家 - 韓国語: 카르 파치 오
• ドイツ語翻訳家 - ジャワ語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - ベトナム語: carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - タミル語: கார்பாக்கியோ
• ドイツ語翻訳家 - マラーティー語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - トルコ語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - イタリア語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - ポーランド語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - ウクライナ語: карпаччо
• ドイツ語翻訳家 - ルーマニア語: Carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - ギリシャ語: καρπάτσιο
• ドイツ語翻訳家 - アフリカーンス語: carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - スウェーデン語: carpaccio
• ドイツ語翻訳家 - ノルウェー語: carpaccio

«CARPACCIO»に関連するドイツ語の本

以下の図書目録からCarpaccioの使いかたを見つけましょう。Carpaccioに関する本とドイツ語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

Venedig, die Kunst der Renaissance: Architektur, Skulptur, ...

Architektur, Skulptur, Malerei 1460 - 1590 Norbert Huse. 776 Vittore Carpaccio, Vision des hl. Augustinus. Venedig, Scuola di S. Giorgio degli Schiavoni 777 Vittore Carpaccio, Exequien des hl. Hieronymus. Venedig, Scuola di. Pasqualino ist ...

Norbert Huse, 1996

Tofu & Soja

Die Tomatenmischung darüber verteilen und das Carpaccio servieren - am besten mit ofenfrischem Baguette. VARIANTE- MARINIERTER TOFU 1 Bio- Limette heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben, Saft auspressen .

Cornelia Schinharl, 2012

Neues allgemeines Künstler-Lexicon oder Nachrichten von dem ...

Carotto,. Gian. Francesco. —. Carpaccio,. Vittore. 373. nen nicht ausgezeichnet hat , so ist er dafür im Charakter und Ausdruck einzelner Gestalten desto glücklicher. Sein Colorit ist warm und verschmolzen, und contrastirt daher auf ...

Georg Kaspar Nagler, 1835

Venezia Curiosa: eine Kuriositätensammlung aus Streifzügen ...

Feinschmecker verdreht die Augen, wenn ihm als Vorspeise ein „Carpaccio“ serviert wird. Dabei handelt es sich nicht um ein Gemälde des weltberühmten Malers Vittorio Carpaccio, sondern um eine Delikatesse aus hauchdünn ...

Willy Klapheck, 2008

Basenfasten! Die Wacker-Methode

Carpaccio. von. rotem. rundem. Rettich. Sommer, Herbst Für 2 Personen 15 Min. 2 mittelgroße oder 3 kleine runde Rettiche (eine milde Rettichart) • 1⁄3 Bund Schnittlauch • 1 TL Schwarzkümmel •Basis-Dressing (s. →Seite 225) • Den Rettich ...

Sabine Wacker, 2011

Toussaints Tafelfreuden: Meine Lieblingsrezepte

Carpaccio ist beliebt, weil es eigentlich nur aus ganz wenig und vor allem fettarmen Rindfleisch besteht. Der Nachteil ist, dass in Restaurants die Herstellung des Carpaccio gerne an die Servicekraft delegiert wird, die auch die Salate anrichtet ...

Niclas Toussaint, 2013

Familienrezepte

Zutaten Carpaccio à la Champignon 4 große, weiße Champignons 1 EL Zitronensaft Kräutersalz, Pfeffer 5 Tropfen Süßstoff 1,5 EL Kapern (klein) 1 TL grobkörniger Senf 2 EL Olivenöl 1⁄2 Bund Petersilie Zutaten Rosmarin-Hähnchen 4 ...

‎2005

20 Minuten sind genug - vegetarisch

Für das Carpaccio 1 kleiner Kohlrabi 1 kleiner roter Apfel 100 g Räuchertofu Für das Dressing 2 EL Apfelessig 4 EL Apfelsaft 1⁄2TL gemahlener Ingwer Salz | Pfeffer 3 EL Olivenöl 1Schalotte Zum Anrichten 1 Handvoll Rettichsprossen (oder  ...

Martina Kittler, 2013

Kochen für Teilzeit-Vegetarier

Jetzt wird's edel: ein schick angerichtetes carpaccio – ob vegetarisch oder mit roastbeef – verbreitet einen Hauch von »haute cuisine« und ist dabei doch ganz fix und simpel zubereitet. Für4 PerSonen | ZuBereitung: cA.15 Min. | Pro Portion cA ...

Martin Kintrup, 2013

Lust am Kochen für Gäste

Carpaccio 900 g Tatar EL EL Thunfischscheiben (4mm dick à ca. 90g) Auf ovale Form von ca. 45g/Portion zuschneiden. Die Abschnitte werden für das Tatar verwendet. italienische Petersilie Kerbel Klarsichtfolie Olivenöl wenig Limonensaft ...

Ernst WILLI, 2010

用語«CARPACCIO»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からCarpaccioという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

Carpaccio aus rohen Randen mit Feta

Haben Sie Mut zur Farbe und wechseln Sie ab: Fein wird Ihr Carpaccio nicht nur mit roten Randen. Gelbe und rotweisse Randen schmecken ebenso gut, und ... «Schweizer Radio und Fernsehen, 7月 16»

Mangiano carpaccio di tonno e si sentono male, a processo il ...

Ferrara, 14 giugno 2016 - Due persone si erano sentite male dopo aver mangiato del carpaccio di tonno. Così ora l'azienda produttrice, che ha sede a Porto ... «Il Resto del Carlino, 6月 16»

Oristano, crolla un palo della luce in via Carpaccio

Un palo della luce è crollato in via Carpaccio verso le due del pomeriggio di oggi, sabato 4 giugno. L'incredibile incidente che poteva avere conseguenze ben ... «La Nuova Sardegna, 6月 16»

Süßkartoffel-Carpaccio mit Saiblingstatar

Süßkartoffel-Carpaccio: Vier Teller mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz und Pfeffer bestreuen. Die gekochten Süßkartoffeln schälen, in hauchdünne ... «nachrichten.at, 4月 16»

St. Gallen: «Ein Steak unter 400 Gramm ist ein Carpaccio»

«Ein Steak unter 400 Gramm ist ein Carpaccio» oder «Ich bin froh, dass ich mein Essen nicht selbst jagen muss – Ich wüsste nicht mal, wo Pizza lebt», diese ... «20 Minuten, 2月 16»

Rezept: Käse-Carpaccio

Diese interpretiert er in seiner Sterneküche neu und serviert sie seinen Gästen innovativ und topmodern. Wir präsentieren ein passendes Käse-Carpaccio vom ... «worlds of food, 10月 15»

Carpaccio di capesante con succo di rapa rossa

Hiro ci mostra come preparare il carpaccio di capesante con succo di rapa rossa, da "Ciao, sono Hiro" in onda sul canale 412 di Sky. «Gambero Rosso, 9月 15»

Carpaccio alla Cipriani

Per preparare il carpaccio alla Cipriani iniziate preparando la maionese, quindi in un recipiente versate i tuorli d'uovo e lavorateli con le fruste elettriche ... «VicenzaToday, 7月 15»

Conegliano, Sgarbi alla mostra del Carpaccio a Palazzo Sarcinelli

All'indomani della chiusura della mostra del Carpaccio, il critico d'arte si è soffermato a lungo sulle opere dei Carpaccio, padre e figlio, esprimendo un buon ... «TrevisoToday, 6月 15»

Wal-Carpaccio zum Abendessen: Pippa Middleton preist Walfleisch ...

Pippa Middleton verschwendete offenbar keinen Gedanken an den Tierschutz, als sie sich während ihres Aufenthalts in Norwegen eine Portion Wal-Carpaccio ... «FOCUS Online, 4月 15»