«NUOC-MAM»に関連するフランス語の本
以下の図書目録から
nuoc-mamの使いかたを見つけましょう。
nuoc-mamに関する本とフランス語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
Sud Vietnam: la fin d'une mystification
même avec du poisson de rivière, l'essentiel est que le poisson soit « gras » de
façon à « juter » abondamment. C'est ainsi que Phu Quoc, qui produit un Nuoc
Mam supérieur, ne travaille qu'avec l'anchois (stolephorus), Phan Thiet avec le
Ca ...
Pierre Laurin (professeur.), 1973
Le. nuoc-mâm,. saveur. vietnamienne. Cette solution salée provient de la
désintégration de la chair du poisson. On entrepose un poisson, appelé ca com (
dont l'espèce la plus prisée est le soc tieu) dans des cuves en bois, dans
lesquelles on ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
Le. nuoc-mâm,. saveur. vietnamienne. Cette solution salée provient de la
désintégration de la chair du poisson. On entrepose un poisson, appelé ca com (
dont l'espèce la plus prisée est le soc tieu) dans des cuves en bois, dans
lesquelles on ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2012
nuoc-mâm,. saveur. vietnamienne. Cette solution salée provient de la
désintégration de la chair du poisson. on entrepose un poisson, appelé ca com (
dont l'espèce la plus prisée est le soc tieu) dans des cuves en bois, dans
lesquelles on ...
Collectif, Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2011
Les marais salants émaillent de blanc les côtes du Viêt nam, souvent d'ailleurs
aux environs des grandes zones de fabrication du nuoc-mâm. Couverts de sel,
les poissons marinent de six mois à un an et donnent le premier jus, avec 40 % à
...
Dominique Auzias, Jean-Paul Labourdette, 2010
6
Vietnam 2014 Petit Futé (avec cartes, photos + avis des ...
Les marais salants émaillent de blanc les côtes du Viêt Nam, souvent d'ailleurs
aux environs des grandes zones de fabrication du nuoc-mâm. Couverts de sel,
les poissons marinent de six mois à un an et donnent le premierjus, avec 40 % à
...
Collectif, Petit Futé,, Dominique Auzias, 2014
7
Vietnam 2011 (avec photos et avis des lecteurs)
Nuoc-mâm « Quels secrets cache cet assaisonnement, indispensable à la table
vietnamienne? Celui de la simplicité d'abord. Différents poissons peuvent entrer
dans sa composition : thon (ca thu), pomfret (ca chim), anchois (ca com).
Jean-Paul Labourdette, Stéphan Szeremeta, Dominique Auzias, 2011
8
Chroniques cosmopolites et autres décollages:
Devenue station balnéaire cambodgienne, Phucoq est bien connue pour être le
meilleur endroit pour la production du nuoc mâm. Le nuoc mâm, ou sauce à base
de poisson ou même tout simplement jus de poisson, est délicieux à toute ...
9
Le Petit Livre de - Recettes minceur d'ici et d'ailleurs
Prép. : 25 min Cuisson:10 min 267 kcal/p 300 g de viande de bœuf maigre o 1
oignon jaune 01 concombre u1 cœur de batavia 01 botte de menthe 0 2
échalotes grises o 100 ml de nuoc-mâm o 1 cuil. à soupe d'huile de sésame 01
cuil. à ...
10
Les mécanismes d'intégration des mots d'emprunt français en ...
nhà quê 'peasant, rural' > nhaque 'peasant' (Thompson V. 1937: 43), nhaquê (
Robequain) »17 (Phillips 1975 : 273). Công mentionne « nhaque, congai, nuoc
man » (sic), ce dernier terme est en général orthographié nuoc-mâm en ...
用語«NUOC-MAM»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
nuoc-mamという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
Quand l'eau de l'étang de Thau se réchauffe, la méduse "aurélie" est …
Pour la sauce, presser un citron jaune et ajouter une quantité équivalente de nuoc-mam ou de nam-pla. Délayez le tout dans un peu d'eau, ... «Midi Libre, 6月 15»
Recette : Lotte sauce caramélisée
Dans une petite poêle, verser la sauce de soja, le sirop d'agave, l'ail, le poivre et le nuoc-mam. Faire chauffer environ 2 minutes jusqu'à ce que ... «La République du Centre, 3月 15»
