Znaczenie słowa "Hackfleisch" w słowniku

WYMOWA SŁOWA HACKFLEISCH

Hackfleisch  [Hạckfleisch ]

CO OZNACZA SŁOWO HACKFLEISCH

mięso mielone

Hackfleisch

Mielonego mięsa, nawet mielonego mięsa, Gewiegtes lub mieszania, jest bardziej lub mniej dokładnie siekane mięso entsehntes grubo mięśni, które mogą zawierać tylko dodanie więcej niż 1% soli. Dzisiaj nie jest już rozdrabniany ani rozdmuchiwany nożem, ale zrobiony z mięsem. Ponieważ włókna mięśniowe są kruszone, jest dużo szybsze niż całe kawałki mięsa i może być spożywane w stanie surowym. Surowe mięso mielone jest bardzo szybko psujące się z powodu powiększonej powierzchni i częściowo zniszczonych błon komórkowych. Obchodzenie się z mięsem mielonym jest regulowane w Republice Federalnej Niemiec w rozporządzeniu w sprawie higieny zwierząt z dnia 8 sierpnia 2007 r. Niniejsze rozporządzenie w sprawie wprowadzania w życie przepisów wspólnotowego prawa dotyczącego higieny żywności zawiera i zastępuje przepisy dawnego rozporządzenia małego. Świeże mięso mielone może być sprzedawane tylko w dniu produkcji. Bakterie, które rosną stosunkowo łatwo w mięsie mielonym i mogą prowadzić do chorób u ludzi to Escherichia coli, Salmonella i Listeria.

Hackfleisch, auch Gehacktes, Faschiertes, Gewiegtes oder Haschee, ist mehr oder weniger fein gehacktes, grob entsehntes Muskelfleisch, das als einzige Beigabe maximal 1 % Salz enthalten darf. Heute wird es nicht mehr mit dem Messer gehackt oder gewiegt, sondern mithilfe eines Fleischwolfs hergestellt. Da die Muskelfasern stark zerkleinert sind, gart es wesentlich schneller als ganze Fleischstücke und kann auch roh verzehrt werden. Rohes Hackfleisch ist aufgrund der vergrößerten Oberfläche und teilweise zerstörten Zellmembranen sehr schnell verderblich. Der Umgang mit Hackfleisch ist in der Bundesrepublik Deutschland in der Tierischen Lebensmittel-Hygieneverordnung vom 8. August 2007 normativ geregelt. Diese Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts enthält und ersetzt die Regelungen der vormaligen Hackfleischverordnung. Frisches Hackfleisch darf danach nur am Tag der Herstellung verkauft werden. Zu den Bakterien, die in Hackfleisch relativ leicht wachsen und beim Menschen zu Erkrankungen führen können, zählen Escherichia coli, Salmonellen und Listerien.

Definicja słowa Hackfleisch w słowniku

Mięso wieprzowe lub wołowe Mięso Mięso mięsne © Yvonne Bogdanski - Fotolia © Yvonne Bogdanski - Fotolia.com Toczenie zwrotów, powiedzeń, przysłów od kogoś, kto robi mięso mielone.

rohes, durch den Fleischwolf getriebenes Fleisch von Schwein oder Rind© Yvonne Bogdanski - Fotolia.com© Yvonne Bogdanski - Fotolia.comWendungen, Redensarten, Sprichwörteraus jemandem Hackfleisch machen.

SYNONIMY SŁOWA «HACKFLEISCH»

Następujące słowa mają podobne lub identyczne znaczenie jak słowo «Hackfleisch» i należą do tej samej kategorii gramatycznej.

Synonimy słowa Hackfleisch

Faschiertes · Gehacktes · Hack · Hackepeter

TŁUMACZENIE SŁOWA HACKFLEISCH

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Tłumaczenie słowa Hackfleisch na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Hackfleisch».

• Tłumacz niemiecki - chiński: 碎肉
• Tłumacz niemiecki - hiszpański: carne picada
• Tłumacz niemiecki - angielski: minced meat
• Tłumacz niemiecki - hindi: कीमा
• Tłumacz niemiecki - arabski: لحم مفروم
• Tłumacz niemiecki - rosyjski: фарш
• Tłumacz niemiecki - portugalski: carne moída
• Tłumacz niemiecki - bengalski: কিমা
• Tłumacz niemiecki - francuski: viande hachée
• Tłumacz niemiecki - malajski: daging cincang
• niemiecki: Hackfleisch
• Tłumacz niemiecki - japoński: 挽き肉
• Tłumacz niemiecki - koreański: 다진 고기
• Tłumacz niemiecki - jawajski: meat minced
• Tłumacz niemiecki - wietnamski: thịt băm
• Tłumacz niemiecki - tamilski: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• Tłumacz niemiecki - marathi: minced मांस
• Tłumacz niemiecki - turecki: kıyma
• Tłumacz niemiecki - włoski: carne macinata
• Tłumacz niemiecki - polski: mięso mielone
• Tłumacz niemiecki - ukraiński: фарш
• Tłumacz niemiecki - rumuński: carne tocată
• Tłumacz niemiecki - grecki: κιμάς
• Tłumacz niemiecki - afrikaans: maalvleis
• Tłumacz niemiecki - szwedzki: köttfärs
• Tłumacz niemiecki - norweski: kjøttdeig

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «HACKFLEISCH»

Poznaj użycie słowa Hackfleisch w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Hackfleisch oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.

Hackfleisch

Bei Hackfleisch denken viele zuerst an Fast Food - doch das durchgedrehte Fleisch kann mehr als Burger und Frikadellen!

Marco Seifried, 2013

Hackfleisch von A-Z:

Dr.Oetker verrät auf 288 Seiten mehr als 200 Rezepte aus der Hack-Küche: Von Frikadellen nach klassischer, Allgäuer, syrischer, russischer oder asiatischer Art, über Bratwurstklößchensuppe, als Füllung für Maultaschen oder der Tex ...

Dr. Oetker, 2013

Mikrobiologie der Lebensmittel. Fleisch - Fleisch - ...

H. WEBER. Unbehandeltes (rohes), zerkleinertes Fleisch bietet aufgrund der starken Oberflächenvergrößerung vielen Verderbnis- und Krankheitserregern gute Vermehrungsmöglichkeiten. In der Hackfleisch-Verordnung (HFIV) [64] sind die ...

Prof. Dr. Herbert Weber, 2003

Fleisch

Die Reihe ist auf insgesamt 12 Bände angelegt und deckt alle Bereiche von Vorspeisen bis Desserts/Kuchen ab (vgl. "Salate" in dieser Nr.). Die einzelnen Bände sind sehr großzügig gestaltet.

‎2008

Meine griechische Küche

Meine griechische Küche, Rezepte aus meinen Kochkursen.Stets mit Griechenland und der griechischen Küche tief verbunden koche ich leidenschaftlich gerne und gebe auch Kochkurse für griechische Küche an der Familienbildungsstätte Ulm.

Susanna Issaias-Dauner, 2013

Backen und Kochen wie die Dinkelhexe

1 mittelgroßer Weißkohl 500 g Hackfleisch 2 Eier Salz, Pfeffer, Rosenpaprika Petersilie 1 Zwiebel 150 ml Brühe Die Weißkohlblätter vorsichtig lösen und in einem großen Topf mit Salzwasser gar kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

Renate Hörig, 2010

Neunundneunzig Nettigkeiten

... DrachensuppeDrachensuppeDrachensuppeDrachensuppe Sommerliche Tomatensuppe Sommerliche Tomatensuppe Sommerliche Tomatensuppe Sommerliche Tomatensuppe Deftige Hackfleisch Deftige Hackfleisch Deftige Hackfleisch ...

Birgit Hrachowy, 2008

Lebensmittelchemie

So wird Hackfleisch sehr viel schneller von Bakterien angegriffen als ein unzerteiltes Stück Fleisch, so dass an den Hackfleisch-Verkauf besondere Anforderungen gestellt werden. Zum Beispiel darf Hackfleisch nicht im Freien feilgehalten ...

Werner Baltes, Reinhard Matissek, 2011

Abwechslungsreiche Diät bei Hepatitis

Gemüse-Hackfleisch-Pfanne Zutaten für 4 Personen Zubereitung 6oo g Gemüse: Champignons, evtl. gemischt mit Karotten, Sellerie, Erbsen, Tomaten 2oo g Hackfleisch 2 EL Vollkornmehl 25o ml Brühe 4 EL fettarmer loghurt, 1,5% F. 1 EL  ...

Tilo Andus, Barbara Schöne, 2002

Hackfleisch & Geschnetzeltes: Rezepte

Wie im Handumdrehen gelingen Frikadellen bzw. Fleischküchle und herzhafte Hackfleischpfannen mit Gemüse. Für Partygäste gibt es Hackfleischtoast oder Hack-Kartofel-Lasagne. Königsberger Klopse und Kohlrouladen sind gute Hausmannskost.

‎2004

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «HACKFLEISCH»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Hackfleisch w wiadomościach.

Ernährung - Lecker mit Hackfleisch: Mangoldblätter kann man zum ...

Bonn (dpa/tmn) - Mangold hat etwas festere Blätter als Blattspinat. Deshalb kann das Gemüse ähnlich wie eine Kohlroulade mit Hackfleisch gefüllt werden. «Süddeutsche.de, Sie 16»

Ladendieb mit Hackfleisch in der Jackentasche

Ein stark alkoholisierter Mann aus Freyung war von Kunden beobachtet worden, wie er Hackfleisch aus der Verpackung nahm und in der Innentasche seiner ... «Passauer Neue Presse, Sie 16»

Eingesandt von Brigitte Falk aus Waffenbrunn

Öl in einem Suppentopf erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, würzen, mit Tomatenmark verrühren und mit der Brühe ... «Mittelbayerische, Cze 16»

McDonald's testet frisches Hackfleisch für Burger

Die Fast-Food-Kette McDonald's testet die Produktion von Burgern mit frischem Hackfleisch anstelle von tiefgekühlten Patties. Man verspreche sich von dem ... «SPIEGEL ONLINE, Maj 16»

Experten-Rat: Hackfleisch innerhalb von 24 Stunden verarbeiten

Hackfleisch ist eine beleibte Zutat für viele Gerichte wie z.B. Nudelsoße, Aufläufe oder Frikadellen. Doch aufgrund seiner großen Oberfläche verdirbt es im ... «Heilpraxisnet.de, Kwi 16»

"Ein Kilo Hackfleisch für 3,40 Euro ist pervers"

„Ein Kilo Hackfleisch für 3,40 Euro ist pervers.“ Die Tierschutzbeauftragte der SPD-Bundestagsfraktion, Christina Jantz, plädierte für einen „Mix aus gesetzlichen ... «DIE WELT, Lut 16»

Abgepacktes Hackfleisch

Ob die Kühlkette eingehalten wurde, ist für den Verbraucher bei abgepacktem Hackfleisch jedoch kaum erkennbar. Das bestätigt auch Lebensmittelhygieniker ... «SWR Nachrichten, Sty 16»

Wenn beim Hackfleisch der Humor der Deutschen aufhört

Aber zurück zur Drohung der Wirtin, aus bösen Leuten Hackfleisch zu machen. Welch eine gruselige Vorstellung. Das erinnert mich daran, als ich das erste Mal ... «Berliner Morgenpost, Gru 15»

Nordrhein-Westfalen - "Erzogene Kinder sind herzlich willkommen ...

Aus dem Rest machen wir Hackfleisch!", stand da mit Kreide vor dem Eingang zum Lingenbacher Hof. Ein paar Gäste fanden das Schild allerdings nicht so ... «Süddeutsche.de, Gru 15»

Restaurant warnt auf Schild | Unerzogene Kinder werden zu ...

„Erzogene Kinder sind herzlich willkommen. Aus dem Rest machen wir Hackfleisch“, hat Brigitte Quercia-Naumann (62) weiß auf schwarz erklärt und sich damit ... «BILD, Gru 15»