Pobierz aplikację
educalingo
Szukaj

Znaczenie słowa "Suppenfleisch" w słowniku

Słownik
SŁOWNIK
section

WYMOWA SŁOWA SUPPENFLEISCH

Suppenfleisch  Sụppenfleisch [ˈzʊpn̩fla͜iʃ] play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

KATEGORIA GRAMATYCZNA SŁOWA SUPPENFLEISCH

rzeczownik
przymiotnik
czasownik
przysłówek
zaimek
przyimek
spójnik
wtrącenie
rodzajnik

CO OZNACZA SŁOWO SUPPENFLEISCH

Kliknij, aby zobaczyć pierwotną definicję słowa «Suppenfleisch» w słowniku.
Kliknij aby zobaczyć automatyczne tłumaczenie definicji
Suppenfleisch

mięso zupa

Suppenfleisch

Mięso z zupy lub mięso drobiowe to wspólny termin kuskusowy dla różnych kawałków wołowiny lub cielęciny stosowanych do przygotowania bulionu. Jest to głównie mięso długowłókniste o dużej proporcji tkanki łącznej, tłuszczu i ścięgna, częściowo nawet kości. Z tego powodu mięso z zupy zawiera dużą ilość aromatów i żelatyny. Zwykłe elementy to: ▪ cienkość ▪ żebro krzyżowe ▪ Hesja ▪ piersi ▪ ogon Chociaż cienkość i żebro krzyżowe mają niewiele użytecznego mięsa, mięso z Hesji i piersi może być używane jako zupa lub do gulaszu. Z ogona przygotowana jest zupna zupa z wołu. Ze względu na dużą zawartość tkanki łącznej i ścięgien typowych dla mięsa o długim włóknie, mięso zupy musi być przedłużone w umiarkowanej temperaturze przez długi okres czasu - co do zasady wynosi dwie godziny na kilogram. Najpierw koaguluje się białko mięśni, żelatynę z kolagenu tkanki łącznej i ścięgien jest rozwiązany wolniej. Z tego powodu mięso staje się twarde, a następnie kruche i zaczyna się rozkładać, gdy gotowanie jest za długie. Suppenfleisch oder Siedefleisch ist eine allgemeine küchensprachliche Bezeichnung für verschiedene Stücke vom Rind oder Kalb, die zur Zubereitung einer Brühe verwendet werden. Es handelt sich dabei vorwiegend um langfaseriges Fleisch mit einem hohen Anteil an Bindegewebe, Fett und Sehnen, teilweise auch Knochen. Dadurch enthält Suppenfleisch einen hohen Anteil an Aromen und Gelatine. Die üblichen Stücke sind: ▪ Dünnung ▪ Querrippe ▪ Hesse ▪ Brust ▪ Schwanz Während Dünnung und Querrippe nur wenig verwertbares Fleisch enthalten, kann das Fleisch von Hesse und Brust als Suppeneinlage oder für Tellerfleisch verwendet werden. Aus dem Schwanz wird die kräftige Ochsenschwanzsuppe zubereitet. Wegen des für langfaseriges Fleisch typischen, hohen Gehalts an Bindegewebe und Sehnen muss Suppenfleisch für längere Zeit bei mäßiger Temperatur gekocht werden – als Faustregel gelten zwei Stunden pro Kilogramm. Dabei gerinnt zuerst das Eiweiß der Muskelfasern, die Gelatine aus dem Kollagen des Bindegewebes und der Sehnen wird langsamer gelöst. Deshalb wird das Fleisch zunächst zäh, anschließend mürbe, und beginnt bei zu langem Kochen zu zerfallen.

Definicja słowa Suppenfleisch w słowniku

Gotowana wołowina używana do zupy © sil007 - Fotolia.com © sil007 - Fotolia.com. Rindfleisch zum Kochen, das zur Herstellung einer Suppe verwendet wird© sil007 - Fotolia.com© sil007 - Fotolia.com.
Kliknij, aby zobaczyć pierwotną definicję słowa «Suppenfleisch» w słowniku.
Kliknij aby zobaczyć automatyczne tłumaczenie definicji

SŁOWA, KTÓRE RYMUJĄ SIĘ ZE SŁOWEM SUPPENFLEISCH


Dörrfleisch
Dọ̈rrfleisch [ˈdœrfla͜iʃ]
Fleisch
Fle̲i̲sch 
Frischfleisch
Frịschfleisch [ˈfrɪʃfla͜iʃ]
Fruchtfleisch
Frụchtfleisch [ˈfrʊxtfla͜iʃ]
Gammelfleisch
Gạmmelfleisch
Geflügelfleisch
Geflü̲gelfleisch [ɡəˈflyːɡl̩fla͜iʃ]
Hackfleisch
Hạckfleisch 
Hühnerfleisch
Hü̲hnerfleisch
Kalbfleisch
Kạlbfleisch 
Lammfleisch
Lạmmfleisch [ˈlamfla͜iʃ]
Menschenfleisch
Mẹnschenfleisch [ˈmɛnʃn̩fla͜iʃ]
Pferdefleisch
Pfe̲rdefleisch
Rauchfleisch
Ra̲u̲chfleisch [ˈra͜uxfla͜iʃ]
Rinderhackfleisch
Rịnderhackfleisch [ˈrɪndɐhakfla͜iʃ]
Rindfleisch
Rịndfleisch 
Schweinefleisch
Schwe̲i̲nefleisch 
Selchfleisch
Sẹlchfleisch
Trockenfleisch
Trọckenfleisch [ˈtrɔkn̩fla͜iʃ]
Wildfleisch
Wịldfleisch [ˈvɪltfla͜iʃ]
Zahnfleisch
Za̲hnfleisch [ˈt͜saːnfla͜iʃ]

SŁOWA, KTÓRE ZACZYNAJĄ SIĘ TAK JAK SŁOWO SUPPENFLEISCH

Suppeneinlage
Suppenextrakt
Suppengemüse
Suppengewürz
Suppengrün
Suppenhuhn
Suppenkaspar
Suppenkasper
Suppenkelle
Suppenknochen
Suppenkraut
Suppenküche
Suppenlöffel
Suppennudel
Suppenschildkröte
Suppenschöpfer
Suppenschüssel
Suppenspargel
Suppentasse
Suppenteller

SŁOWA, KTÓRE KOŃCZĄ SIĘ TAK JAK SŁOWO SUPPENFLEISCH

Bauchfleisch
Dosenfleisch
Filetfleisch
Fischfleisch
Formfleisch
Frühstücksfleisch
Gekreisch
Hammelfleisch
Kesselfleisch
Muschelfleisch
Muskelfleisch
Reisfleisch
Schaffleisch
Schweinehackfleisch
Siedfleisch
Sitzfleisch
Würzfleisch
proteisch
santomeisch
äquatorialguineisch

Synonimy i antonimy słowa Suppenfleisch w słowniku synonimów

SYNONIMY

SYNONIMY SŁOWA «SUPPENFLEISCH»

Następujące słowa mają podobne lub identyczne znaczenie jak słowo «Suppenfleisch» i należą do tej samej kategorii gramatycznej.
Synonimy słowa Suppenfleisch

Tłumaczenie słowa «Suppenfleisch» na 25 języków

TŁUMACZ
online translator

TŁUMACZENIE SŁOWA SUPPENFLEISCH

Poznaj tłumaczenie słowa Suppenfleisch na 25 języków dzięki naszemu tłumaczowi wielojęzycznemu.
Tłumaczenie słowa Suppenfleisch na inne języki w tej sekcji zostało uzyskane za pomocą automatycznego tłumaczenia statystycznego, gdzie podstawową jednostką tłumaczeniową jest słowo «Suppenfleisch».

Tłumacz niemiecki - chiński

汤肉
1,325 mln osób

Tłumacz niemiecki - hiszpański

sopa de carne
570 mln osób

Tłumacz niemiecki - angielski

Soupmeat
510 mln osób

Tłumacz niemiecki - hindi

सूप मांस
380 mln osób
ar

Tłumacz niemiecki - arabski

اللحوم الحساء
280 mln osób

Tłumacz niemiecki - rosyjski

суп мясо
278 mln osób

Tłumacz niemiecki - portugalski

sopa de carne
270 mln osób

Tłumacz niemiecki - bengalski

স্যুপ মাংস
260 mln osób

Tłumacz niemiecki - francuski

viande de soupe
220 mln osób

Tłumacz niemiecki - malajski

daging sup
190 mln osób

niemiecki

Suppenfleisch
180 mln osób

Tłumacz niemiecki - japoński

スープの肉
130 mln osób

Tłumacz niemiecki - koreański

수프 고기
85 mln osób

Tłumacz niemiecki - jawajski

sup daging
85 mln osób
vi

Tłumacz niemiecki - wietnamski

thịt súp
80 mln osób

Tłumacz niemiecki - tamilski

சூப் இறைச்சி
75 mln osób

Tłumacz niemiecki - marathi

सूप मांस
75 mln osób

Tłumacz niemiecki - turecki

çorba, et
70 mln osób

Tłumacz niemiecki - włoski

zuppa di carne
65 mln osób

Tłumacz niemiecki - polski

mięso zupa
50 mln osób

Tłumacz niemiecki - ukraiński

суп м´ясо
40 mln osób

Tłumacz niemiecki - rumuński

carne supa
30 mln osób
el

Tłumacz niemiecki - grecki

κρέας σούπα
15 mln osób
af

Tłumacz niemiecki - afrikaans

sop vleis
14 mln osób
sv

Tłumacz niemiecki - szwedzki

soppa kött
10 mln osób
no

Tłumacz niemiecki - norweski

suppe kjøtt
5 mln osób

Trendy użycia słowa Suppenfleisch

TRENDY

TRENDY UŻYCIA SŁOWA «SUPPENFLEISCH»

0
100%
CZĘSTOTLIWOŚĆ
Często używane
58
/100
Na powyższej mapie ukazano częstotliwość używania słowa «Suppenfleisch» w różnych krajach.
Główne trendy wyszukiwania i najpowszechniejsze użycia słowa Suppenfleisch
Lista najczęstszych wyszukiwań przez użytkowników, aby uzyskać dostęp do naszego słownika online oraz najczęstsze użycia wyrażeń ze słowem «Suppenfleisch».

CZĘSTOTLIWOŚĆ UŻYCIA SŁOWA «SUPPENFLEISCH» NA PRZESTRZENI CZASU

Wykres przedstawia ewolucję częstotliwości użycia słowa «Suppenfleisch» na przestrzeni ostatnich 500 lat. Jego wdrożenie opiera się na analizie częstotliwości występowania słowa «Suppenfleisch» w zamienionych na postać cyfrową źródłach drukowanych powstałych od 1500 roku aż do dzisiaj.

Przykłady użycia słowa Suppenfleisch w literaturze, cytatach i wiadomościach

PRZYKŁADY

KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «SUPPENFLEISCH»

Poznaj użycie słowa Suppenfleisch w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem Suppenfleisch oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Physiologie des Geschmacks: oder, physiologische Anleitlung ...
Suppe. Suppenfleisch. 55. Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise , die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe ...
Brillat-Savarin, Karl Christoph Vogt, 1866
2
Physiologie des Geschmacks
Die gewöhnliche Äüchenregel besagt, daß das Suppenfleisch die Halste seines Gewichts eingebüßt hübe. Die Personen, welche Suppenfleisch essen, zerfallen in vier Kategorien: Erstens: die Gewohnheitsmenschen, die Suppenfleisch ...
Jean Anthelme Brillat-Savarin, 2010
3
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche
Gekochtes Suppenfleisch mit Kruste 1 kg gutes Rindfleisch zur Suppe, als Fehlrippe, Oberschale oderauch Querrippewirdmit kochendem Wasser angesetzt und mit Wurzelwerk, Salz und dem nötigen Gewürzeinegute Suppedavongekocht.
Henriette Davidis, 1977
4
Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum ...
Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen.
Brillat-Savarin, 1865
5
Würzburger Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche: ...
Suppenfleisch in einer Sauee. Man setze das Fleisch etwas zeitiger wie gewöhnlich aufs Feuer und schneide es, wenn es weich ist, in Stückchen. Hierauf lasse man in Butter feingeschnittene Zwiebeln gelbbraun werden, gebe Mehl hinein, ...
Therese Brunn, 1862
6
Oekonomische Fortschritte: Wochenschr. für d. Anwendung d. ...
Daher fügte schon der Franzofe Brillat-Savarin: „Suppenfleisch werde niemals von einem Gelehrten gegessen" (m. vgl. auch „Oekon. Fortschr." Bd. I S. 65). Trotzdem erscheint noch täglich auf zahlreichen Tischen das Suppenfleisch; denn ...
7
Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum ...
Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen.
Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1865
8
Physiologie Des Geschmacks
Suppenfleisch. 55 Die Suppe ist eine gesunde, leichte, nährende Speise, die aller Welt; zusagt; sie erfreut den Magen und stimmt ihn zur Aufnahme und zur Verdauung. Leute, denen das Dickwerden droht, sollten nur Fleischbrühe nehmen ...
Brillat-Savarin
9
Das zauberhafte Schloss
... ich muß beruhigen mich — Suppenfleisch Luft Suppenfleisch mach ich Luft aus dem Luft bekundete dahingegen entschlossen, wenn stockend auch, das Knoblaucherl, zu Luft zu Suppenfleisch zerhack Luft zu Suppenfleisch zerhack ich ...
Manfred Wossalla, 2004
10
Raffiniert kombiniert: die Erfolgsrezepte von WDR 4
Das Suppenfleisch aus der Brühe nehmen, die Knochen entfernen und das Fleisch zur Seite stellen. Die Brühe durch ein feines Sieb in einen sauberen Kochtopf gießen. Nun werden die Gemüse nacheinander in der Brühe fertig gekocht.
Ulla Scholz, 2007

WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «SUPPENFLEISCH»

Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo Suppenfleisch w wiadomościach.
1
Times mager - Suppe
Wie sich schnell herausstellte, hatte sich Stammgast R. mit Kaffeehausdirektor H. in einen Streit verwickelt über Tafelspitz und Suppenfleisch, genauer: deren ... «Frankfurter Rundschau, Lis 16»
2
Gemüseeintopf mit Pastinake und Topinambur
Als besonderes Schmankerl serviert er würzige Fleischspieße unter der Senf-Kräuterkruste dazu – aus dem völlig zu Unrecht unterschätzten Suppenfleisch. «WDR Nachrichten, Paz 16»
3
Die Helfer sausen umher
... Helfer hatten über die Mittagszeit alle Hände voll zu tun und bewirteten die Gäste in bewährter Manier mit Suppenfleisch, Bauernbrot, Salat, Currywürsten und ... «Badische Zeitung, Paz 16»
4
Rindfleisch kochen, braten und grillen - Das passende Teilstück für ...
Als Suppenfleisch eignen sich beispielsweise Stücke von Bauch, Brust, Wade, Quer- und Flachrippe. Wichtig: Suppenfleisch mit kaltem Wasser aufsetzen. «RatgeberBox.de, Kwi 16»
5
Mönchengladbach: Es geht um die Wurst
"Die Leute kauften ja immer dasselbe", erinnert sich Metzgermeister Heinrich Tölkes. Zum Wochenendeinkauf gehörte zwingend Suppenfleisch und Braten - für ... «RP ONLINE, Lut 16»
6
Birnen, Bohnen und Speck
Die vorbereiteten Zutaten mit Knochen, Suppenfleisch und der Schweineschwarte in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen, bis alles knapp bedeckt ... «NDR.de, Paz 15»
7
Debatte um Rohkost-Offensive an Schulen
... Abendessen, sonst nichts.“ Zweimal hab es Fleisch gegeben. Am Donnerstag, Suppenfleisch Saisongemüse und Kartoffel, am Sonntag einen Braten.“ ... «Mittelbayerische, Paz 15»
8
Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch
Der Norden isst lecker: Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch ... Bauernküchen-Eintopf mit Suppenfleisch von Sandra Losch und Sven Schriever der ... «kreiszeitung.de, Wrz 15»
9
Cowboys unter der Kastanie
"Unsere Essen", darunter Suppenfleisch mit Meerrettichsoße, "gingen weg wie warme Semmeln", sagte Hans-Jörg Meier, der für das Fest heuer das Motto ... «Badische Zeitung, Lip 15»
10
Verbraucher-App - Transparenz mit Tücken
Suppenfleisch scannt sie dort und Kotelett - beim Fisch geht sie leer aus. Auch Wurst von in der Liste aufgeführten Partnern liest sie ein, mit keinem der ... «Süddeutsche.de, Lip 15»

ŹRÓDŁO
« EDUCALINGO. Suppenfleisch [online]. Dostępny <https://educalingo.com/pl/dic-de/suppenfleisch>. Maj 2024 ».
Pobierz aplikację educalingo
de
niemiecki Słownik
W odkryjesz wszystko, co skrywają słowa
indeks
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z