CO OZNACZA SŁOWO ЗАКВАШЕНИЙ
Definicja słowa заквашений w słowniku
drożdży, i, e. Diyapr. przejść min h. do zaczynu. Mleko, fermentowane specjalną, gotującą się bakterią i grzybami drożdżowymi, zamienia się w kumys (Rad. Ukr., 7IV, 1959, 3).
KSIĄŻKI POWIĄZANE ZE SŁOWEM «ЗАКВАШЕНИЙ»
Poznaj użycie słowa
заквашений w następujących pozycjach bibliograficznych Książki powiązane ze słowem
заквашений oraz krótkie ich fragmenty w celu przedstawienia kontekstu użycia w literaturze.
1
Lemkivshchyna: Materialʹna kulʹtura - Сторінка 350
XX ст. існувало два види хліба: із прісного (незаква- шеного) і заквашеного тіста. Хліб пекли із вівсяного, ячмінного, рідше житнього чи «оркішного» борошна. В селах південно- східної Лемківщини (в Перечинському районі ...
Ivan Hvozda, Instytut narodoznavstva (Nat͡sionalʹna akademii͡a nauk Ukraïny),
1999
2
Українознавство: посібнік - Сторінка 171
Xліб, як правило, пекли із заквашеного тіста, в карпатських селах переважав прісний хліб (вівсяний «ощипок» або кукурудзяний «малай», «корж»). Xлібини саджали в піч на капустяних, дубових чи яворових листах, а в поліських ...
В.П.. Сайко, В.Я.. Мацюк, Volodymyr Havrylovych Puhach,
1994
3
Orlova balka: roman - Сторінка 45
Та й що він там робитиме? їсти ж треба. Чи, може, плакатистом стане? — Навряд чи. Не так заквашений. — В шахту теж не полізе. — Не знаю. Побачимо. Поки що я його Небері доручив. — Небера? Небіж Прилипка?.. Ну й голова ...
Mykola Danylovych Rudenko,
2002
4
V stepu bezkraïm za Uralom: roman - Сторінка 507
Кумис — хмільний напій з кобилячого або верблюжого молока, заквашений особливою кумисною бактерією та дріжджами. Кши-апа — молодша мати. Діти старших дружин так звали молодшу дружину свого батька. Киз — дівчина.
5
Лексикон львівський: поважно і на жарт - Сторінка 224
(Шухевич) закацябнути (закощобнути) замерзнути, заклякнути вщ холоду (м, ср, ст) заквашений вул. ув'язнений (ст) РуИМИЧММ >б«р>Г«ЮТЬ В1Д »о- лоду, ала на 1вбо)п«чу>о1ь ц/кгру п«р«д пущаиннм. Ца робеть Мква! Тому ...
Наталя Хобзей, Інститут українознавства ім. І. Крип'якевича,
2009
6
Dorohoi︠u︡ borotʹby: Bort︠s︡i za Ukraïnu 1960-1990 - Сторінка 474
Крім того, у таборах і буцегарнях поступово входила в моду сталінська поведінка, нестерпний режим, заквашений на "послушанії". В'язня позбавляли будь-яких прав, він зобов'язаний виконувати, бувало, навіть дикі забаганки ...
7
Zibranni͡a tvoriv u p'i͡atdesi͡aty tomakh - Сторінка 83
... говорить М1сцева припов1дка. Хл1б, особливо глибше в горах, печуть майже виключно з в1всяноТ муки 1 р1дко нав1ть заквашений, часпше неквашений, так званий «ощшок» Спечений з погано змеленої муки, переважно ...
Ivan Franko, I︠E︡vhen P. Kyryli︠u︡k,
1982
8
Kupʹi︠a︡nshchyna v potot︠s︡i istoriï: ... - Сторінка 84
Кожна з жінок по-своєму підходила і до запарювання, і до вимішування тіста, що й різнило хліб. Борошно було сировиною не тільки для випікання хліба, а й для приготування багатьох харчових виробів. З заквашеного тіста, крім ...
Mykola Fedorovych Kuksa,
2000
9
Polonynsʹke hospodarstvo Hutsulʹshchyny druhoï polovyny ...
Заквашене таким чином молоко стояло в путині 15 — 20 хвилин коло вогню, де під впливом тепла і глєгу перетворювалося в сир («будз»). Якщо на поверхні молока утворювалася напівсвітла рідина, близько 2 см товщиною, то воно ...
10
Gut︠s︡ulʹshchina: - Сторінка 205
Хліб із заквашеного тіста (житнього кукурудзяного, ячмінного) в гуцульських селах пекли рідко. Спосіб випікання його був такий самий, як і по всій Україні. Кукурудзяні хлібини були низькі, бо тісто високо не підходило. Житнього ...
P. I. Arsenych, I︠U︡riĭ Hryhorovych Hoshko,
1987
WIADOMOŚCI, KTÓRE ZAWIERAJĄ SŁOWO «ЗАКВАШЕНИЙ»
Sprawdź, o czym dyskutuje się w prasie krajowej i zagranicznej oraz jak jest stosowane słowo
заквашений w wiadomościach.
Найдавніші магічні свята серпня. ФОТО
Язичники вважають, що в ньому живе дух зерна; ячмінь, заквашений до дня осіннього рівнодення, вважався кров'ю бога або духом зерна, який в ... «ВолиньPost, Sie 15»