O QUE SIGNIFICA ALTBACKEN EM ALEMÃO
frumpy
Como assados capazes agradáveis à moda antiga é chamado de estado não está mais fresco, mas ainda assim, onde as mudanças na aparência, elasticidade do miolo, sabor e outro valor do benefício afetam significativamente. O processo de envelhecimento dos produtos de panificação é chamado "endurecimento" .. A massa é interrompido pelas seguintes operações: § aromatizantes, que são encontrados em estado gasoso no forno de pão-fresco, evapora-se, em parte, pela crosta do pão ou ser constantemente incluído nas hélices de amiloses, ou adicionado. de proteínas. ▪ líquido se desloca a partir do miolo da crosta; a crosta perde sua nitidez e torna-se macio antes de esta umidade evapora, depois do qual a crosta é difícil. O produto perde peso. ▪ O miolo se torna mais firme, perder a sua suculência, em que a elasticidade é perdida. a água evapora, os assados perder peso. O miolo é o primeiro friável, em seguida, frágil e dura. ▪ a retrogradação do amido começa, em que o amido farinha entquillt gelatinizado, procede-se a um estado cristalino de um amorfo.
definição de altbacken no dicionário alemão
não fresco; seco, antiquado, desatualizado, desatualizado. não fresco; pão de cozimento seco e duro.
PALAVRAS EM ALEMÃO RELACIONADAS COM «ALTBACKEN»
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10 LIVROS EM ALEMÃO RELACIONADOS COM «ALTBACKEN»
Descubra o uso de
altbacken na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com
altbacken e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Wertschätzendes Management: Theorie, Praxis und Beispiele ...
Wertschätzung: Zwischen altbacken und hochaktuell Problematisch ist darüber
hinaus, dass der Begriff „wertschätzende Füh- rung“ – also der respektvolle und
anerkennende Umgang von und mit Führungskräften sowie Mitarbeitern – auf ...
2
Allgemeine Betriebswirtschaftslehre 2: Bd. 2: Führung
Produktionsplan: Altbacken Modern Soll-Endbestand [Stück] 200 400
Anfangsbestand [Stück] 400 600 Geplante Fertigungszeiten in drei
Fertigungsstellen: Altbacken Modern Plastik [Std/StüCk] 0,3 0,6 Siebbad [Std/
StüCk] 0,3 0,6 Montage ...
Franz X. Bea, Marcell Schweitzer,
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3
Kontra geben, ohne Hemmungen
In der unsachlichen Kritik der Kollegin waren die Worte >langweilig< und >
altbacken< verletzend für Renate. Solche herabsetzenden Worte sind genau der
Giftstachel, der uns trifft. Deshalb ist es gut, wenn wir diese Worte nicht an uns ...
4
Oekonomische encyklopädie
Gärtners, Invention, gar leicht und mit wenig Ko- sie« Wasser hinauf bringen,
oder auch eine Cisterne, zu Sammlung des Regenwassers, anlegen. * Altbacken
, wird zwar von solchem Brode oder Sem» . mcln vornehmlich gebraucht, die
nicht ...
Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Floerken, Heinrich Gustav Flörke,
1773
5
Beliebte Vornamen Jahrbuch 2013
Altbacken. oder. Avantgarde? Noch so ein Grabenkampf: Immer mehr Eltern
entscheiden sich heute für Vornamen aus Urgroßvaters Zeiten — während
andere sich damit überhaupt nicht anfreunden können. Besonders interessant ist
dabei, ...
Knud Bielefeld, Annemarie Lüning,
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Technologie der Backwarenherstellung: fachkundliches ...
Die Gebäcke sind bald altbacken und neigen zum Trockenkrümeln. Man
bezeichnet unter Bezugnahme auf diese Gebäckmängel die enzymarmen Mehle
auch als „trocken-backend". Beim Verarbeiten solcher Mehle sind Maßnahmen
zur ...
Claus Schünemann, Günter Treu,
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7
Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...
... sind roggenhaltige Brote nach eintägiger Lagerung besser bekömmlich. Das
heute bevorzugte Weizenmischbrot wird schneller altbacken als Roggenbrot (
Abb. 3). Die grundsätzliche Schwierigkeit bei der Aufbewahrung besteht darin,
daß ...
Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker,
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8
Wörterbuch der deutschen Sparche, veranstaltet und ...
Altarblatt. X Altbacken, >Sj. u. »äv. vom vorigen Gebäckc, nicht frifch. Altbak-
kcnes Brot. Die Semmel ist altbacken ; auch altgebacken. Uneigentlich nennen
auch die Fleischer das Fleisch, welches vom letzten Markttage übrig, blieb,
altbacken.
Joachim Heinrich Campe,
1807
9
Wissenschaft im Kochtopf: Küchengeheimnisse wissenschaftlich ...
Die Bildung der Stärkekristalle im Brot geht übrigens am schnellsten bei
Temperaturen zwischen -8 und +8 °C. Daher wird Brot im Kühlschrank oder beim
Einfrieren besonders schnell altbacken. Toastbrot enthält Fett und wird daher
nicht so ...
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2013
10
Wörterbuch der deutschen Sprache: A bis E
Altarblatt. X Altbacken) zäj. u. »äv. vom vorigen GebScke, nicht frisch.
Altbackenes Brot. Die Semmel ist altbacken ; auch altgebackcn. Uneigentlich
nennen auch die Fleischer das Fleisch, welches vom letzten Markttage übrig
blieb, altbacken.
Joachim Heinrich Campe,
1807
10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «ALTBACKEN»
Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo
altbacken no contexto das seguintes notícias.
"Episodische Erzählungen sind etwas altbacken"
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Vier verschiedene Dekorationsideen hat die Floristin für Querbeet vorbereitet. Und so viel schon mal vorneweg: Altbacken und angestaubt ist keine davon! «Bayerischer Rundfunk, jan 16»