Significado de "Läuterzucker" no dicionário alemão

PRONÚNCIA DE LÄUTERZUCKER EM ALEMÃO

Läuterzucker  [Lä̲u̲terzucker]

CATEGORIA GRAMATICAL DE LÄUTERZUCKER

Läuterzucker e um substantivo.

O nome ou substantivo é o tipo de palavras cujo significado determina a realidade. Os substantivos denominam todas as coisas: pessoas, objetos, sensações, sentimentos, etc.

O QUE SIGNIFICA LÄUTERZUCKER EM ALEMÃO

xarope de açúcar

Läuterzucker

Lauterzucker é uma solução de açúcar, que é obtida por ebulição de açúcar e água. A designação é derivada da refinação. O respectivo propósito de uso é decisivo para a proporção de açúcar para água e, portanto, para a densidade do açúcar lautado. Uma solução de, por exemplo, 1000 g de açúcar em 1000 g de água tem uma densidade de 22 ° Bé. O açúcar congelado não deve ter uma densidade maior que 32 ° Bé, pois, de outro modo, existe o risco de cristalização. Devido à fervura da solução de açucar, as impurezas na superfície flocam como espuma, que pode ser facilmente desmamada. Não deve ser confundido com xarope de açúcar de suco de cana ou melaço. O açúcar líquido permite fácil armazenamento, fácil transporte e fácil administração. Em grande escala, o açúcar gelado pode ser facilmente manipulado por bombeamento. É, portanto, utilizado no setor de restauração, indústria de bebidas e bebidas espirituosas, produção de sorvete, padarias e produção de geléias e gelatinas.

Läuterzucker ist eine Zuckerlösung, die durch Aufkochen von Zucker und Wasser gewonnen wird. Die Bezeichnung leitet sich vom läutern ab. Der jeweilige Verwendungszweck ist für das Verhältnis von Zucker zu Wasser ausschlaggebend und damit für die Dichte des Läuterzuckers. Eine Lösung von zum Beispiel 1000 g Zucker in 1000 g Wasser hat eine Dichte von 22 °Bé. Läuterzucker darf keine höhere Dichte haben als 32 °Bé, da sonst die Gefahr des Auskristallisierens besteht. Durch das Aufkochen der Zuckerlösung flocken Unreinheiten auf der Oberfläche als Schaum aus, welche dadurch leicht abgeschäumt werden können. Er ist nicht zu verwechseln mit Zuckersirup aus Zuckerrohrsaft oder Melasse. Der flüssige Zucker erlaubt einfache Lagerung, problemlosen Transport und leichte Dosierung. Großtechnisch kann Läuterzucker durch Umpumpen leicht gehandhabt werden. Er wird daher im Bar- und Gastronomiebereich, Getränke- und Spirituosenindustrie, Eiscremeherstellung, in Bäckereien und bei der Produktion von Konfitüren und Gelees verwendet.

definição de Läuterzucker no dicionário alemão

Solução de açúcar cozida com água.

mit Wasser aufgekochte Zuckerlösung.

TRADUÇÃO DE LÄUTERZUCKER

Conheça a tradução de Läuterzucker a 25 línguas com o nosso tradutor alemão multilíngue.

As traduções de Läuterzucker a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «Läuterzucker» em alemão.

• Tradutor português - chinês: 糖浆
• Tradutor português - espanhol: jarabe de azúcar
• Tradutor português - inglês: sugar syrup
• Tradutor português - hindi: चाशनी
• Tradutor português - arabe: شراب السكر
• Tradutor português - russo: сахарный сироп
• Tradutor português - português: xarope de açúcar
• Tradutor português - bengali: চিনি সিরাপ
• Tradutor português - francês: sirop de sucre
• Tradutor português - malaio: sirap gula
• alemão: Läuterzucker
• Tradutor português - japonês: 砂糖シロップ
• Tradutor português - coreano: 설탕 시럽
• Tradutor português - javanês: sirup gula
• Tradutor português - vietnamita: xi-rô đường
• Tradutor português - tâmil: சர்க்கரை சிரப்
• Tradutor português - marata: साखर सरबत
• Tradutor português - turco: şeker şurubu
• Tradutor português - italiano: sciroppo di zucchero
• Tradutor português - polonês: syrop cukrowy
• Tradutor português - ucraniano: цукровий сироп
• Tradutor português - romeno: sirop de zahăr
• Tradutor português - grego: σιρόπι ζάχαρης
• Tradutor português - africâner: suikerstroop
• Tradutor português - sueco: sockersirap
• Tradutor português - norueguês: sukker sirup

10 LIVROS EM ALEMÃO RELACIONADOS COM «LÄUTERZUCKER»

Descubra o uso de Läuterzucker na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com Läuterzucker e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.

Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche: Aus dem ...

Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, abkühlen lassen. 2 Granny-Smith-Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch grob würfeln . Mit dem Läuterzucker und dem Saft von 1 Zitrone 3 Minuten fein pürieren.

Johann Lafer, 2013

Geschenkideen aus der Küche

Die so entstandenen 100 ml Läuterzucker vom Herd nehmen. 2. Die Basilikumblätter wenn nötig abbrausen und trocken tupfen, dann im Mörser grob zerreiben und zum heißen Läuterzucker geben. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. 3.

Nicole Stich, 2012

Die Nürnberger Lebkuchen

Ganz feiner Staubzucker wird mit Wasser oder Läuterzucker zur nöthigen Dicke angerührt und dann mit Geschmack versetzt und kann dies entweder mit Gitronsäure, welche in Wasser aufgelöst ist, oder auch mit Citronengelb, welches auf ...

Jakob Braun, 2012

Neues illustrirtes Recept-Lexicon der Conditorei

Man nimmt den Sast von 6 Citronen, welche vorher aus Zucker abgerieben wurden, was ebensalls nachdem es vom Zucker abgeschabt hinzugenommen wird ; nun gießt man obngesähr z Maaß Wasser und ^ Psund Läuterzucker hinzu.

Ernst Hermann, 1856

Großes Back- und Süßspeisen-Buch

U dem geklärten Saft von 30 Apfelsinen und 4 Zitronen werden 1/2 Liter Wasser und 1/2 Liter Läuterzucker, in dem die fein geschälte gelbe Schale von 8 Apfelsinen ausgezogen ist, sowie 400 Gramm geklärter Hausenblase- oder 450 Gramm ...

Rudolf Karg, 2012

Der kleine Getränke-Knigge 2100: Service von Aperitif, Wein, ...

10 bis 15 Sekunden intensiv schütteln Getränk in das Glas füllen Mit Soda aufgießen Sie kennen bestimmt den Gin Fizz, der neben Gin und etwas Zitronensaft Läuterzucker (Läuterzucker ist geschmolzener, gekochter, vom Schaum befreiter ...

Horst Hanisch, 2011

Kaisers Kochbuch: Leckereien aus der Back- und ...

Rheinweingallert 75 Gramm Gelatine werden geklärt und mit 1⁄2 Liter Läuterzucker, in dem die gelben schalen 1 zitrone und 1 apfelsine mit 1⁄2 schote Vanille ausgezogen sind, gemischt und mit 2 Flaschen Rheinwein verdünnt.

Rudolf Karg, Anja Knott, 2007

der Baron kocht: ein Kochbuch für Liebhaber des Speziellen

Himbeerli. Himbeeren entsaften wie für Himbeersirup. 7dl Saft zusammen mit Läuterzucker und Zucker aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Schaum abschöpfen und abkühlen lassen. Wenn die Masse kalt ist, Grappa beigeben und in ...

Baron Chris Brodmann, 2014

Backen! Das Gelbe von GU

Den Rum mit dem Läuterzucker verrühren und die Löffelbiskuits damit beträufeln. Ambesten gehtdiesmit einem Pinsel. Eineweitere SchichtCreme darüber streichen, erneut Löffelbiskuits darüber legen und mit Rum und Läuterzucker beträufeln ...

Sebastian Dickhaut, Christina Kempe, 2012

Rote Bete: Die heilsamen Kräfte der Wunderknolle - - -

Für den Läuterzucker den Zucker in 350 ml Wasser aufkochen, dabei auflösen und abkühlen lassen.Die RoteBeteMischung mit dem Läuterzucker aufmixen. 3. Die Mischung durch ein Haarsieb passieren undineiner Eismaschine frieren.

Franziska von Au, 2013

10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «LÄUTERZUCKER»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo Läuterzucker no contexto das seguintes notícias.

Rezept des Monats: Süße und herzhafte Vorräte

Das sirupartige Wasser wird Läuterzucker genannt. Schritt 2: Sud ansetzen: Läuterzucker, Essig, Saft, Pfeffer- und Pimentkörner sowie Zimt in einem Topf zum ... «Stiftung Warentest, set 16»

Schlosser Buben mit Mascarpone-Pistazien-Schaum

Zubereitung Schaum: Mascarpone mit Läuterzucker, Pistazienpaste und Amaretto glatt rühren. Vor dem Servieren die geschlagene Sahne unterheben. «Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, jan 16»

Thai-Mango trifft Tonkabohne

Sahne cremig aufschlagen und Schokolade auflösen (bei 45 °C). Dotter mit Kristallzucker verrühren. Läuterzucker aufkochen und zu den Dottern gießen. «Seitenblicke Magazin, out 15»

Bäckerei Oomen: Süße Verführung

"Wir haben eine Marzipanrohmasse, die mit geriebenen und gerösteten Haselnüssen sowie Läuterzucker vermischt und gut durchgeknetet wird", erklärt ... «RP ONLINE, out 15»

Samstagsküche - Immer auf die Birne

Aus Zucker, Wasser und Gewürzen einen Läuterzucker herstellen und die Birnen darin weich kochen, anschließend auskühlen lassen. Milch, Eigelb, Rum ... «Süddeutsche.de, set 15»

Limonade ganz leicht selber machen

Die Mutter aller Brausen ist rasch zubereitet: Zitronensaft mit Läuterzucker in einer Karaffe mischen und mit Mineralwasser aufgießen. Läuterzucker ist ein Sirup ... «T-Online, jul 15»

Genuss aus Frucht und Kräutern - Limonade selbst gemixt

Die Mutter aller Brausen ist rasch zubereitet: Zitronensaft mit Läuterzucker in einer Karaffe mischen und mit Mineralwasser aufgießen. Läuterzucker ist ein Sirup ... «GMX.AT, jul 15»

Schwarzwälder Kirschtorte: Wie sie wirklich zubereitet wird

Um dem Biskuit das Aroma von Kirschwasser zu geben, stelle ich ein Zuckerlösung her, die sich Läuterzucker nennt. Nichts ist einfacher: 200 ml Wasser mit 80 ... «STERN, jun 15»

Mousse au Chocolat: Rezept für den Dessert-Klassiker

Läuterzucker ist eine Art Zuckersirup, der sich ganz einfach zu Hause herstellen lässt. Dafür einfach Zucker und Wasser zu gleichen Teilen aufkochen und eine ... «RP ONLINE, mar 15»

Romantik-Cocktail für den Valentinstag

Und so gelingt's: Gin, Läuterzucker und Zitronensaft in einem Shaker mit Eiswürfel kräftig shaken. In ein Weinglas mit Eiswürfel abseihen, Rosenwasser ... «GASTRO Portal, fev 15»