CE ÎNSEAMNĂ MIMOLETTE ÎN FRANCEZĂ?
Mimolette
Mimoletta, numită și "veche olandeză" sau "boule de Lille", este o brânză produsă în mod tradițional în nordul Franței, unde provenea din regiunea Lille. Această brânză este o imitație a brânzei Edam fabricată în Olanda, datând din secolul al XVII-lea, când brânzeturile de origine străină au fost interzise de mercantilism sub Jean-Baptiste Colbert. Mimolette a luat culoarea portocalie pentru a marca diferența dintre brânzeturi franceze și brânzeturi olandeze.
Definiția mimolette în dicționarul Franceză
Definiția mimolette din dicționar este brânza de lapte de vacă, pastă neprelucrată, colorată în portocaliu, a cărei crustă este curățată la sfârșitul rafinării și uneori acoperită cu parafină.
CĂRȚI ÎN FRANCEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «MIMOLETTE»
Descoperă întrebuințarea
mimolette în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
mimolette și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Franceză.
1
Balade au pays des fromages: Les traditions fromagères en
France
La mimolette vieille ou étuvée Ce fromage de lait de vache est deforme
sphérique de 18 cm de diamètre, plus ou moins aplatie aux pôles, pesant 3 à 4
kg. La croûte de la mimolette « vieille » est de couleur grise, rugueuse et mitée;
sa pâte est ...
2
Les malheurs de l'orthographe au théâtre: 7 - 10 ans
MIMOLETTE, offusquée. Oh! Mais bien sûr que si que je me lavette! Je me lave
même avec la bave de mes grenouillettes! Le top des savonnettes, cent pour
cent naturel! TOUFOU Aah! beurk! vous êtes répugnante! Et je vous ferais
remarquer ...
3
Fromages et vins: le livre des accords
Fabrication. tndustrielle. Lait. Pasteurisé. Type. Pâte pressée mi-cuite, croûte
naturelle brossée. Affinage. De 6 à 18 mois. 12 mois pour la mimolette vieille. Au
moins 18 mois pour la mimolette extra-vieille. Apparence, poids. Boule
légèrement ...
Jacques-Louis Delpal,
2003
Lasagnes. de. céleri. rave,. carottes. à. la. mimolette. 300grs de lasagnes
précuites 400grs de Céleri rave. 400grs de Carottes. 4 œufs. 20cl de crème semi-
épaisse. 50grs de beurre salé. 100grs de Mimolette. Sel et poivre du moulin.
Laver le ...
5
Le Petit Livre de - Mes petits gratins
Moules. gratinees. a. la. mimolette. et. au. basilic. Ôpers l5 min lO min 4
douzaines de moules -150 g de mimolette - 3 échalotes ° 12 feuilles de basilic 0
Nettoyez les moules en grattant les coquilles chargées, retirez les algues.
Rincez4es à ...
6
200 menus équilibrés à 2 euros
Préparation: 15 min > Chou rouge à la vinaigrette Gratin de penne à la mimolette
Cuisson:30 min Yaourt bulgare Poire Gratin de penne à la mimolette
Pour4personnes ' 2009 de penne ' 20cl de crème liquide ' 1009 de mimolette ' 1
boîte de ...
7
Le grand voyage de
Mimolette suivi de 7 petits loups bigleux
La petite souris Mimolette part en voyage. Ses parents sont très inquiets de savoir qu'elle se rend chez les géants. Heureusement elle est entourée par les plus vaillantes souris du royaume. Mais chut !... sa mission est secrète.
8
Mon alimentation sans gluten
Risotto. a. la. mimolette. et. aux. champignons. Préparation : 20 min - Cuisson :
30 min Pour 4 personnes: 250 g de riz pour risotto, 200 g de champignons de
Paris, I tige de céleri, l oignon, l brin de thym, 20 g de margarine riche en oméga
3, ...
9
Petit livre de - Cuisine sans gluten en 120 recettes
4 20 min 23 min 5 min 250 g de riz pour risotto (type Arborio) • 1 échalote •50gde
mimolette vieille •5 brins deciboulette • 1 dosette de safranenpoudre • 1⁄2 verre
de vin blanc • 2c.às.de mascarpone •2c. à s. de parmesan râpé • 1 c. à s. d'huile ...
10
Petit livre de - Cakes salés et sucrés
Vérifiez la cuisson, puis laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
Servez tiède ou froid. Notre conseil : servez en apéritif, ou en entrée avec, par
exemple, une salade de poivrons à l'huile d'olive. CAKE À LA MIMOLETTE ET À
LA ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «MIMOLETTE»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
mimolette în contextul următoarelor știri.
Produits bio de saison : le panier de juillet avec les recettes
Fromages à pâtes pressées non cuite : Mimolette, morbier, reblochon, saint-nectaire, tomme de Savoie, Ossau-iraty. Fromages à pâte persillée ... «bioaddict, Iul 15»
Angela Merkel freine l'Europe démagogique
Une décision historique » dixit, sans rire, le chef de clan Mimolette. Une autre blagounette ? Comme il est inutile de revenir davantage sur les ... «Le Figaro, Iul 15»
Quelques exemples d'associations…
... toastés s'allie totalement avec des fromages à pâte pressée non-cuite (Mimolette au lait cru) ou des fromages à pâte dure (Ubriaco Rosso). «l'avenir.net, Iul 15»
Tour de France: Revivez La 200e de la mythique émission Village …
13h34: Au tour de La belle andouillette d'Arras. "On va poëler notre andouillette" nous dit Carinne, avec un peu de mimolette pour faire passer ... «20minutes.fr, Iul 15»
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Alors que le Tour de France a démarré hier au pays de la Mimolette, une Narbonnaise de 25 ans - Mélissa - s'apprête à prendre la roue des ... «L'indépendant.fr, Iul 15»
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Valls a déjà réagi et Mimolette a convoqué une réunion d'urgence. L'état socialiste veille au grain. Tout est sous contrôle. Heureusement, pour ... «Le Figaro, Iun 15»
Recette : les cakes salés
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La mimolette est un fromage traditionnellement affiné dans le nord de la France, d'où elle est originaire. Vers 1675, la France, sous le règne de ... «Francetv info, Mar 15»
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Portez à ébullition les 25 cl d'eau avec le beurre en morceaux et une cuillerée à café de sel fin. Hors du feu, versez la farine d'un coup et ... «TF1, Mar 15»
Carpaccio de radis noir et navets boule d'or aux copeaux de vieille …
Puis, parsemez généreusement les crudités de copeaux de mimolette et basta cosi ! Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur ... «TF1, Ian 15»