cereale
Cereale, de la Ceres, Ceres, zeița romană a recoltei și câmpurile, este un termen utilizat pentru a se referi la anumite produse agricole de interes alimentar. Există un termen botanic, asa ca nu corespund Poaceae sau Gramineae, așa cum cred mulți, ci literară și istorică: „Plante erbacee care produc fructe care, la sol, da făină pentru a face pâine și alte alimente“ arată toate Prin urmare, cuprinde toate plantele ale căror fructe sau semințe care conțin amidon sunt folosite de om pentru a obține mamaliga, supe, pâine, paste pentru a fi gătite, și alte produse din amidon. Nefiind o sămânță, cartof, în timp ce bogate în amidon, nu este o cereală, în timp ce nu numai grâu și orez, dar, de asemenea, hrisca, quinoa și amarant sunt cerealele. În acest sens, prin urmare, nu există "pseudo-cereale". În mod greșit, cu toate acestea, ea sa răspândit folosirea termenului ca sinonim al plantelor monocotiledonate din familia Gramineae sau Poaceae, aparținând subfamiliile ▪ Grass sub Panicoidee: porumb, sorg și multe plante furajere; ▪ Graminee de pasăre: grâu, ovăz, orez, orz, secară; ▪ Substanța clorididea Grame: Tef sau Teff.