de legume
Legumele, legumele sunt termeni nutriționali, termeni agricoli și culturale care se referă la plante sau la părțile lor, consumate de obicei de oameni ca alimente. Fructele, nucile, condimentele, boabele, cartofii și unele rădăcini tuberoase, cum ar fi cassava, în general, nu sunt considerate legume. Cu toate acestea, din punct de vedere nutrițional, toate aceste produse, altele decât fructele dulci, pot fi considerate legume. În botanică, termenii "fructe" și "legume" au înțelesuri bine definite, dar "verdeață" și "verdeață" nu. Deja în agronomie, în gătit și în limbaj popular, definițiile pot varia, iar utilizarea acestor termeni este adesea nediscriminatorie. Unii separă plantele consumate în fructe și legume, iar la rândul lor, legumele sunt împărțite în legume și legume. Alții separă legumele în funcție de tipul de organ: legumele ar fi frunze și flori comestibile, iar legumele ar fi fructele, tulpinile și organele subterane comestibile. Termenul de legume, în botanică, pentru a desemna un tip de fruct, denumit și pod și semințele pe care le conțin, cum ar fi fasolea.