Bedeutung von "たたき‐なます" im Wörterbuch Japanisch

AUSSPRACHE VON たたき‐なます AUF JAPANISCH

たたき	‐	なます
tataki		namasu

WAS BEDEUTET たたき‐なます AUF JAPANISCH

Definition von たたき‐なます im Wörterbuch Japanisch

Tapping Geigen 【Tapping】 Ein Ding wie eine Stöcker, eine Sardine, ein Kuss und dergleichen wird mit einem Küchenmesser getötet, und es wird mit Miso oder Essig Miso gemischt. Weil es auf einem Fischerboot ist, bedeutet es auch Offshore.

たたき‐なます【叩き鱠】 アジ・イワシ・キスなどの身を包丁でたたきつぶし、味噌や酢味噌で和えたもの。漁船の上でつくるので、沖なますともいう。

ÜBERSETZUNG VON たたき‐なます

Erfahre, wie die Übersetzung von たたき‐なます auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Japanisch lautet.

Die Übersetzungen von たたき‐なます auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «たたき‐なます» in Japanisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 生鱼和蔬菜烤菜调味醋
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: plato chamuscado de pescado y vegetales crudos sazonados con vinagre
• Übersetzer Deutsch - Englisch: Seared dish of raw fish and vegetables seasoned in vinegar
• Übersetzer Deutsch - Hindi: सिरका में अनुभवी कच्ची मछली और सब्जियों का निशाना साधा पकवान
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: طبق محروق من الأسماك و الخضار النيئة محنك في الخل
• Übersetzer Deutsch - Russisch: Опаленный блюдо из сырой рыбы и овощей заправленный уксусом
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: prato grelhado de peixe e legumes crus temperados com vinagre
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: Seared Namasu
• Übersetzer Deutsch - Französisch: plat de poisson cru poêlé et légumes assaisonnée au vinaigre
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: terpanggang Namasu
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Verbrannte Gericht aus rohem Fisch und Gemüse in Essig gewürzt
• Japanisch: たたき‐なます
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 마구 나마 스
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: Seared Namasu
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: món ăn đã làm cháy cá nguyên liệu và các loại rau tẩm giấm
• Übersetzer Deutsch - Tamil: வெல்லுங்கள்
• Übersetzer Deutsch - Marathi: शुष्क Namasu
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: katılaşmış Namasu
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: piatto scottato di pesce e verdure crudi conditi con aceto
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: smażone danie z surowej ryby i warzyw doprawiona octem
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: Обпалені блюдо з сирої риби і овочів заправлений оцтом
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: fel de mâncare arsă de pește crud și legume maturate în oțet
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: σφραγίσει πιάτο ωμό ψάρι και λαχανικά σε ξύδι ωριμασμένο
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: Jacobs gereg van rou vis en groente gesoute in asyn
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: Halstrad maträtt av rå fisk och grönsaker kryddat i ättika
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: grillet rett av rå fisk og grønnsaker krydret i eddik

10 BÜCHER, DIE MIT «たたき‐なます» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von たたき‐なます in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit たたき‐なます im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

たべもの語源辞典 - 130 ページ

清水桂一 のもあるが、これは、本来の「たたき」であった塩辛に最「酒盗」と区別したよび名である。「塩だたき」というも「焼きだ ... 土佐料理ではたき」とよぶものはかつおたたき,さばたたき、と「たたき「あじおきなます」とよぶこともある。土佐料理で「たなどがある。

清水桂一, 1980

逆引き季語辞典 - 263 ページ

日外アソシエーツ編集部, 1997

聞き書・千葉の食事 - 30 ページ

上:きゅうりのぬか味噌漬,中:ながらみときゅうりの酢のもの,あじのたたきなます,下:麦飯,なすの味噌汁なく暑いので、さっぱりしたものが好まれる。焼きとうがらしやきゅうりの生味噌づけ、ふきのつくだ煮、ながらみ(きさご)のつくだ煮などをよく入れる。夕 I 麦飯、味 ...

高橋在久, 1989

日本うまいもの辞典 - 41 ページ

黒潮文化圏の人々が得意とする「つくって食え」の料理法は、焼切り、焼タタキ。洗いは山国の人々も、宇和島のような海辺の人々も得意な料理。たたきなます、水なますは、外房の人々の得意な料理手法である。本当に魚を知る料理人は、刺身をつくって食えの ...

近藤弘, 1986

日本国語大辞典: - 第 13 巻 - 46 ページ

無事志有意-十軒店「もう十軒店に下りめらが出ているだろふ,たたきこわしてやろふ」,富岡先生《国木田独歩 V 五「遂に 0 分で立て ..... I 食ァ〉^たたき-なます【叩籌】〔名 3 小嫁(あじ)や翻へきす)などを三枚におろし,味噌を加えて包厂で細かくたたいて食べる料理。

日本大辞典刊行会, 1975

たべもの語源考 - 191 ページ

平野雅章 191 料理の部 料理人を漁人の舟にのせて、沖にて小魚類をとりて三枚におろし、常の膾三切を一切位の叩くところから「叩きなます」などとも呼ばれます。古書に、におろし、包丁の刃で身をこそげ取り、みそを少々入れてよく叩き、そのまま食べます。

平野雅章, 1985

明鏡国語辞典 - 997 ページ

形動〕数量や程巧かきわめて大きいこと,「 I の成果をあげる」「 I な影響を受ける」「 I な損害を; 8 ? ... 沖なます,たたきなます" #三枚におろしたカッォの表面をさっと火であぶってから刺身にし,二ン-一ク-シ 3 ゥガなどの薬味と二杯酢をふりかけて、味がなじむよ 5 に ...

北原保雄, 2002

季語季題よみかた辞典 - 97 ページ

秋【叩】叩き独楽たたきごま[人]白木のままで彩色のないコマで、タケなどの先に木綿のきれをつけた鞭でたたいて回す。@新年叩き桷たたきなます[人]小ブナの頭とはらわたなどをとり除き包丁の峰でたたいて、すり身のようにしてダイコンおろしをそえ、薬味には ...

日外アソシエ一ツ, 1994

伝承写真館日本の食文化 4 首都圏 - lxvi ページ

ことわざに「生産地に調理なし」というが、房総の料理はまさにその典型で、手の込んだ料理は発達しなかった。その代わり材料の鮮度が勝負ーといった海産物料理が主流となった。イワシのごま漬け・団子汁・卵の花漬け、アジのなめろう・さんが・たたきなます、 ...

農文協, ‎農山漁村文化協会=, 2006

講談資料集成 - 第 1 巻

... 何分よろしくお任せ致しま先生が御承知なら我々が取計らひますがと相談した、庄左衛れたら先生も聴く方も楽だらうと思ひます ... 朗々と面白く講述致しました、元より人通りの多い広小史の書物をのせ、右の手へ扇子を持ち、拍子を取って叩きなます、そこで ...

菊池真一, 2001

NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «たたき‐なます» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff たたき‐なます im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

味良しマアジ３５センチ

マメなタナ取り、コマセの詰め替え、それに誘い――これらを怠らなければ夕げの食卓はアジざんまい！ （スポニチＡＰＣ 山本 有道） ◎1年通し狙える ... 大船長夫人の小山和子さんのお薦め料理は「たたきなます」。小・中型アジの頭と内臓、それにヒレを取り皮を ... «スポーツニッポン, Aug 14»