Meaning of "Schweinehackfleisch" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF SCHWEINEHACKFLEISCH IN GERMAN

Schweinehackfleisch  [Schwe̲i̲nehackfleisch]

GRAMMATICAL CATEGORY OF SCHWEINEHACKFLEISCH

Schweinehackfleisch is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES SCHWEINEHACKFLEISCH MEAN IN GERMAN?

minced meat

Hackfleisch

Minced meat, also minced meat, meaty meat, or haschee, is more or less finely chopped, roughly descended muscle meat, which may only contain a maximum of 1% salt. Today it is no longer chopped or diced with the knife, but made with the help of a meat mincer. Since the muscle fibers are crushed, it is much faster than whole pieces of meat and can also be eaten raw. Raw minced meat is very quickly perishable due to the enlarged surface area and partly destroyed cell membranes. The handling of minced meat is regulated in the Federal Republic of Germany in the Animal Food Hygiene Ordinance of 8 August 2007. This Regulation on the implementation of provisions of the Community Food Hygiene Law contains and replaces the provisions of the former Mince Regulation. Fresh minced meat may only be sold on the day of production. The bacteria that grow relatively easily in minced meat and can lead to diseases in humans include Escherichia coli, Salmonella and Listeria.

Hackfleisch, auch Gehacktes, Faschiertes, Gewiegtes oder Haschee, ist mehr oder weniger fein gehacktes, grob entsehntes Muskelfleisch, das als einzige Beigabe maximal 1 % Salz enthalten darf. Heute wird es nicht mehr mit dem Messer gehackt oder gewiegt, sondern mithilfe eines Fleischwolfs hergestellt. Da die Muskelfasern stark zerkleinert sind, gart es wesentlich schneller als ganze Fleischstücke und kann auch roh verzehrt werden. Rohes Hackfleisch ist aufgrund der vergrößerten Oberfläche und teilweise zerstörten Zellmembranen sehr schnell verderblich. Der Umgang mit Hackfleisch ist in der Bundesrepublik Deutschland in der Tierischen Lebensmittel-Hygieneverordnung vom 8. August 2007 normativ geregelt. Diese Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts enthält und ersetzt die Regelungen der vormaligen Hackfleischverordnung. Frisches Hackfleisch darf danach nur am Tag der Herstellung verkauft werden. Zu den Bakterien, die in Hackfleisch relativ leicht wachsen und beim Menschen zu Erkrankungen führen können, zählen Escherichia coli, Salmonellen und Listerien.

Definition of Schweinehackfleisch in the German dictionary

Pork Minced Meat © Yvonne Bogdanski - Fotolia.com © Yvonne Bogdanski - Fotolia.com.

Hackfleisch aus Schweinefleisch© Yvonne Bogdanski - Fotolia.com© Yvonne Bogdanski - Fotolia.com.

TRANSLATION OF SCHWEINEHACKFLEISCH

Find out the translation of Schweinehackfleisch to 25 languages with our German multilingual translator.

The translations of Schweinehackfleisch from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Schweinehackfleisch» in German.

• Translator German - Chinese: 猪肉馅
• Translator German - Spanish: carne molida de cerdo
• Translator German - English: ground pork
• Translator German - Hindi: जमीन सूअर का मांस
• Translator German - Arabic: لحم الخنزير الأرض
• Translator German - Russian: свиной фарш
• Translator German - Portuguese: carne de porco moída
• Translator German - Bengali: স্থল শুয়োরের মাংস
• Translator German - French: porc haché
• Translator German - Malay: daging babi tanah
• German: Schweinehackfleisch
• Translator German - Japanese: 豚ひき肉
• Translator German - Korean: 지상 돼지 고기
• Translator German - Javanese: lemah daging babi
• Translator German - Vietnamese: thịt lợn đất
• Translator German - Tamil: தரையில் பன்றி இறைச்சி
• Translator German - Marathi: जमिनीवर डुकराचे मांस
• Translator German - Turkish: zemin domuz
• Translator German - Italian: carne di maiale macinata
• Translator German - Polish: wieprzowina mielona
• Translator German - Ukrainian: свинячий фарш
• Translator German - Romanian: carne de porc
• Translator German - Greek: χοιρινό έδαφος
• Translator German - Afrikaans: grond vark
• Translator German - Swedish: hackat fläskkött
• Translator German - Norwegian: hakket svinekjøtt

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «SCHWEINEHACKFLEISCH»

Discover the use of Schweinehackfleisch in the following bibliographical selection. Books relating to Schweinehackfleisch and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Physikalisch-chemische und strukturelle Auswirkungen einer ...

75 Abbildung 3.37: Farbmaßzahlen L*, a* und b* von Rinderhackfleisch in Abhängigkeit vom Druck (T = 20 °C, Druckhaltezeit 450 s) 76 Abbildung 3.38 Farbveränderung von Schweinehackfleisch in Abhängigkeit vom Druck bei einer  ...

Helmut Schöberl, 2000

Phyto-Östrogene: die sanfte Alternative während der ...

Chinesische Tomatensuppe Deftiger Sattmacher mit Ingwer Zutaten Für 2 Portionen 5 g Ingwerwurzel 10 g Lauch 10o g mageres Schweinehackfleisch oder 50 g Sojagranulat und 50 g mageres Schweinehackfleisch Salz Pfeffer 1 EL  ...

Bernd Kleine-Gunk, 2003

Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände: Teil 2: ...

Schweinehackfleisch (Mett): Es wird wie Rinderhackfleisch ausgesucht und ist im Fettgehalt auf 35% beschränkt. Bei zubereitetem Schweinehackfleisch (» Hackepeter«, »Thüringer Mett«) sind als Zugaben Zwiebeln, Speisesalz und Gewürze ...

Günter Vollmer, Gunter Josst, Dieter Schenker, 2009

Asian Basics

Frittierte Glasnudeln Hokuspokus aus dem Wok Reicht für 4: 200 g Schweinehackfleisch 2 EL Reiswein 2 Stangen Sellerie 1 kleine rote Paprikaschote 1 Möhre 1 Stück Ingwer (1-2 cm) 4 Knoblauchzehen 2 EL Öl + 3/4 l Ol zum Frittieren 2 EL ...

Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut, 2012

Thailändisch kochen

Alles in der Schüssel vermischen, die Garnelen untermengen. 3 In einem Topf 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Die Glasnudeln abgießen und mit dem Schweinehackfleisch untermischen. 2 Min. aufkochen lassen, in ein Sieb abgießen, ...

Margit Proebst, 2012

Lebensmittelmikrobiologie - Wie gefährlich ist unsere ...

Während der jüngsten Ereignisse in der „EHEC“-Krise 2011, hat diese Untersuchung stattgefunden, bei der im Rahmen einer Seminararbeit Schweinehackfleisch auf die mikrobiologische Belastung untersucht wurde. Hygiene und Sauberkeit ...

Dominik Schmitt

Mikrobiologie der Lebensmittel. Fleisch - Fleisch - ...

J. KLEER: Mikrobiologischer Status von Schweinehackfleisch - Ein Vergleich der industriellen und handwerklichen Herstellung. Fleischwirtsch. 81 (2001) 86-90 ( 18) INGRAM, M. u. R. H. DAINTY: Changes caused by microbes in spoilage of ...

Prof. Dr. Herbert Weber, 2003

Erlaubt-Verboten: In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Schweinehackfleisch, Schweinemett, Schweinegehacktes, Schweinegewiegtes BEFFE nicht unter 11,5 % BEFFE/FE nicht unter 75 % (chemisch) nicht unter 65 Vol.- % (histometrisch) Fettgehalt maximal 35 % Vielfach zum Rohverzehr ...

Prof. Dr. Lutz Bertling, 2013

Meine ultimative Kochschule

Wichtig bei diesem Rezept ist, dass das hackfleisch kräftig angebräuntwird. seien sie ruhig mutig und braten sie es etwas stärker als gewohnt an. olivenöl, zum Braten 200 g mageres Rinderhackfleisch 200 g schweinehackfleisch 1 El sesamöl ...

Gordon Ramsay, 2014

Little Black Book der Burger: Lecker durch und durch - mit ...

UK w:/Vch/Lbb/Burger/3b2 P.J. Biel 16.5.2011 Oklahoma-Chili-Brötchen Hierbei handelt es sich im Grunde um Chiliburger, die im eigenen Brötchen gebacken werden ± schnell zubereitet und köstlich! 700 g Schweinehackfleisch 1 Zwiebel,  ...

Mike Heneberry, Cathy Cavender, 2013

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SCHWEINEHACKFLEISCH»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Schweinehackfleisch is used in the context of the following news items.

Schweinefleischverbrauch gesunken

Auch der Absatz von Wurstwaren und gemischtem Rinder- und Schweinehackfleisch konnte nicht ganz an die Vorjahresmengen anknüpfen. Die Bonner ... «top agrar online, Dec 16»

Fleischkonsum Schwein kommt seltener auf den Teller

Auch der Absatz von Fleischwaren, Wurst sowie gemischtem Rinder- und Schweinehackfleisch konnte nicht ganz an die Vorjahresmengen anknüpfen. «fleischwirtschaft.de, Dec 16»

Butter, Schokolade, rotes Fleisch: Studie zeigt: Alltägliche ...

Meine Großeltern sind alle über 80 geworden, haben Butter, rohes Schweinehackfleisch und so weiter verschlungen. Dieser gesundheitspopulismus nervt ... «FOCUS Online, Dec 16»

WN-Serie „Wir bringen Sie zum Kochen“ : Ohne viel Chichi – dafür ...

... seinem Teller hat“, sagt sie lachend und formt die begehrten kleinen Bällchen aus Schweinehackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Knoblauch. «Westfälische Nachrichten, Nov 16»

Ernährung | Wirsingroulade mit Paprikasoße

1 kg Schweinehackfleisch. 2 Eier. 25 Gramm Pankomehl (japanisches Paniermehl). 40 Gramm frischer Ingwer, geschält und fein gehackt. 25 Gramm Senf. Salz. «BILD, Nov 16»

Burger-Glossar

Zur Zubereitung wird gemischtes oder reines Rind- oder Schweinehackfleisch mit Ei und gehackten Zwiebeln vermengt. Altbackene Brötchen vom Vortag oder ... «Südwest Presse, Sep 16»

Michelin Guide Singapur

Die Spezialität von Hill Street Tai Hwa Pork Noodles ist „Bak Chor Mee“, ein Gericht aus bissfesten Nudeln und zartem Schweinehackfleisch. Bei Hong Kong ... «Restaurant News, Aug 16»

Zum Schwatz bei Kwas und Pelmeni - Russische Spezialitäten im ...

Das sind frisch zubereitete Hefeteigtaschen, die mit Schweinehackfleisch gefüllt sind und mit Schmand serviert werden. Dieses baschkirische Gericht steht ... «gastronomie & hotellerie, Jul 16»

So hat der Spargel noch nie geschmeckt

500 g Schweinehackfleisch (nicht zu mager) 20 Betel- oder Pfefferblätter (La Lot, Asienladen) 1 Limette oder 2 Kaffirlimetten Salz 1. Den Spargel schälen. «sz-magazin.de, May 16»

Über das Essen - Kochen ist Weltentwurf

... in Biberdärme gestopft werden, gelassen unkommentiert, vergisst aber nicht, den "Mettigel" zu erwähnen und dass dieses Schweinehackfleisch regional auch ... «Deutschlandfunk, Feb 16»