Meaning of "Ziegenkäse" in the German dictionary

PRONUNCIATION OF ZIEGENKÄSE IN GERMAN

Ziegenkäse  Zi̲e̲genkäse [ˈt͜siːɡn̩kɛːzə]

GRAMMATICAL CATEGORY OF ZIEGENKÄSE

Ziegenkäse is a noun.

A noun is a type of word the meaning of which determines reality. Nouns provide the names for all things: people, objects, sensations, feelings, etc.

WHAT DOES ZIEGENKÄSE MEAN IN GERMAN?

goat cheese

Ziegenkäse

Goat's cheese is cheese from goat's milk. There is also a wide range of varieties, as is the case with cheese made from cow's milk. Not every variety is 100% made from goat's milk, often cow or sheep's milk is mixed. If, however, German goat's cheese is to be declared as such, it must consist of 100% goat's milk. A local specialty is the Altenburger Ziegenkäse g. U., he is registered under the name as a protected designation of origin in the EU and may be awarded the appropriate seal. The variety of varieties ranges from fresh cheese to soft cheese and mold cheese to hard cheese. The aroma also ranges from mild and creamy to strong-aromatic. The ingredients of the cheese are largely identical to those of cheese made from cow's milk. However, the proportion of fat and milk protein is somewhat lower. People with milk protein intolerance are therefore in part able to eat this cheese.

Ziegenkäse ist Käse aus Ziegenmilch. Es gibt, wie auch bei Käse aus Kuhmilch, eine große Bandbreite von unterschiedlichen Sorten. Nicht jede Sorte wird zu 100 % aus Ziegenmilch hergestellt, oft ist Kuh- oder Schafsmilch untergemischt. Soll deutscher Ziegenkäse jedoch als solcher deklariert werden, muss er zu 100 % aus Ziegenmilch bestehen. Eine lokale Spezialität ist der Altenburger Ziegenkäse g. U., er ist in der EU unter diesem Namen als geschützte Ursprungsbezeichnung eingetragen und darf mit dem entsprechenden Siegel ausgezeichnet werden. Die Sortenvielfalt reicht von Frischkäse über Weich- und Schimmelkäse bis hin zu Hartkäse. Auch das Aroma reicht von mild und cremig bis kräftig-aromatisch. Die Inhaltsstoffe des Käses sind weitestgehend identisch mit denen des Käses aus Kuhmilch. Der Anteil an Fett und Milcheiweiß ist jedoch etwas geringer. Menschen mit Milcheiweiß-Unverträglichkeit ist es daher zum Teil möglich, diesen Käse zu essen.

Definition of Ziegenkäse in the German dictionary

Cheese made using goat's milk.

unter Verwendung von Ziegenmilch hergestellter Käse.

TRANSLATION OF ZIEGENKÄSE

Find out the translation of Ziegenkäse to 25 languages with our German multilingual translator.

The translations of Ziegenkäse from German to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «Ziegenkäse» in German.

• Translator German - Chinese: 山羊奶酪
• Translator German - Spanish: queso de cabra
• Translator German - English: goat cheese
• Translator German - Hindi: बकरी पनीर
• Translator German - Arabic: جبن الماعز
• Translator German - Russian: козий сыр
• Translator German - Portuguese: queijo de cabra
• Translator German - Bengali: ছাগল পনির
• Translator German - French: fromage de chèvre
• Translator German - Malay: keju kambing
• German: Ziegenkäse
• Translator German - Japanese: ヤギのチーズ
• Translator German - Korean: 염소 치즈
• Translator German - Javanese: keju wedhus
• Translator German - Vietnamese: phô mai dê
• Translator German - Tamil: ஆடு சீஸ்
• Translator German - Marathi: शेळी चीज
• Translator German - Turkish: keçi peyniri
• Translator German - Italian: formaggio di capra
• Translator German - Polish: kozim serem
• Translator German - Ukrainian: козячий сир
• Translator German - Romanian: brânză de capră
• Translator German - Greek: κατσικίσιο τυρί
• Translator German - Afrikaans: bok kaas
• Translator German - Swedish: getost
• Translator German - Norwegian: geitost

10 GERMAN BOOKS RELATING TO «ZIEGENKÄSE»

Discover the use of Ziegenkäse in the following bibliographical selection. Books relating to Ziegenkäse and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.

Ziegenkäse

Der kleine Unterschied in der Zusammensetzung zwischen Kuh- und Ziegenkäse wirkt sich auch geschmacklich aus und sorgt für das oft als streng empfundene Geschmackserlebnis.

‎2008

Von Wahrheit, Schönheit und Ziegenkäse

Megan Frazer Blakemore. Um halb neun wurden die Tore geöffnet und die ersten Be- sucher waren junge Mütter, die direkt vom Frühsport kamen – in knallbunten Jogginganzügen schoben sie zügig ihre Buggys über das Gelände,  ...

Megan Frazer Blakemore, 2012

Ziegenkäse - 32 Rezepte ohne Gemecker

Rolf Plötzner. Eine Auflaufformmit etwas Olivenöl ausstreichen und die Käse hineinlegen.Hohe Käse gegebenenfalls in dicke Scheiben schneiden.Die Käsemit Olivenöl betreufelnund mitThymianblättchen, Rosmarinnadeln und Pfeffer würzen ...

Rolf Plötzner, 2012

Köstlich essen bei Histamin-Intoleranz: unverträgliche ...

Zu ihnen zählen Sorten wie Camembert, Brie, Münsterkäse, Limburger, Mondseer, Rondeau, Bavaria Blue, sowie diverse Schaf- und Ziegenkäse. Weichkäse mit „Schmiere" wird mit einer speziellen Bakterienkultur behandelt, die ihm eine ...

Thilo Schleip, Isabella Kedzierski, 2006

Vegetarian Lovables

Tomaten-Quiche. mit. Ziegenkäse. (für vier bis acht Personen je nach Einsatz) Den Ofen auf 1 90 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und die Blätterteigscheiben darauf aneinander legen (gegebenenfalls teilen).

Catrin Petersen, 2009

Pasta Pasta: Mirkos Lieblings Nudel Rezepte

FÜR 4 PERSONEN //ZUBEREITUNGSDAUER: 40 MINUTEN Zutaten Ravioli: 100g Kräuter der Frankfurter Grünen Soße (siehe Seite 20) Füllung: 50g Ziegenkäse 150g Pecorino 2 reife Birnen Salz und Pfeffer Weißweinschaum: 1⁄2 Schalotte ...

Mirko Reeh, 2011

Manuela's Rezeptesammlung: Familienrezepte

Zutaten: 50 g ger. Nüsse 2 EL warme Butter 6 TL Mehl 5 EL Milch Salz, Pfeffer 100 g Ziegenkäse 1 Eigelb, 3 Eiweiße Nüsse rösten. Förmchen ausfetten u. m. Nüssen ausstreuen. Mehl u. Butter goldgelb anbräunen, Milch einrühren, salzen,  ...

Manuela Vöst, 2010

VEGETARISCHE GERICHTE

GETREIDE - GEMÜSESALAT MIT ZIEGENKÄSE, HONIG - SENFDRESSING für 4 Peronen ca 200 g Ziegenkäse 200 g Grünkern 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Karotten 100 g getrocknete Tomaten Jungzwiebel 1 roter Paprika 1 Gurke 1 ...

Marcel FURRER, Harald NUSSER, 2010

Dr. Oetker Partysalate: Ziegenkäse-, Sommer-, Spaghetti-, ...

Reich illustrierte Salatvariationen mit Reis, Nudeln, Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Käse u.a.

Sabine Puppe, 2001

Bertelsmann, wie fängt der Frosch die Fliegen?: Antworten ...

Warum schmeckt Ziegenkäse so komisch? Ziegen fressen im Gegensatz zu Kühen sehr viele Kräuter. Deshalb schmeckt der Ziegenkäse meist schärfer als Käse aus Kuhmilch. Viele Menschen mögen den »komischen« Geschmack von ...

Christina Langner, 2008

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «ZIEGENKÄSE»

Find out what the national and international press are talking about and how the term Ziegenkäse is used in the context of the following news items.

Spinatquiche mit Ziegenkäse

Inspiriert von der französischen Küche serviert sie eine Spinatquiche mit Ziegenkäse. Goldbraun gebacken ist sie warm und auch kalt ein Genuss. «Bayerischer Rundfunk, Jan 17»

Firmen, die auf Ziegen starren – wie geht der Trend nach ...

Besonders beliebt bei beiden: Ziegenkäse. Schon heute bietet Coop über 20 verschiedene Produkte mit Käse von der Geiss im Online-Shop an – und stellt ... «az Aargauer Zeitung, Jan 17»

Ziegenkäse wird immer beliebter

Im Jahr 2015 seien 915 Tonnen reiner Ziegenkäse produziert worden. Gemäss Herren nahmen die Ziegenbestände vor allem in Gebieten zu, wo potenzielle ... «Neue Zürcher Zeitung, Nov 16»

Ziegenkäse verleiht Gerichten besonderen Charakter

Ob als herzhafter Brotbelag oder im cremigen Dessert: Ziegenkäse kann man in verschiedenen Kombinationen genießen. Abgesehen vom besonderen ... «Westfälische Nachrichten, Nov 16»

Pizza mit Ziegenkäse und Nuss-Pesto

Servicezeit-Köchin Anja Petralia geht beim Pizza-Belag ihren ganz eigenen Weg. Sie ist bekannt für ihren unkonventionellen, kreativen Kochstil. Ihre Pizza ist ... «WDR Nachrichten, Sep 16»

Fruchtig, herzhaft oder süß: Ziegenkäse verleiht Gerichten Charakter

Ziegenkäse gibt es in verschiedenen Formen: als streichfähigen Weichkäse, in Talerform, als festen Schnittkäse und als Hartkäse. Foto: Christin Klose. «Rhein-Neckar Zeitung, Sep 16»

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und Zimt-Ducca

Der Beitrag der Zwei-Sterne-Köchin Tanja Grandits (Restaurant Stucki, Basel) zum Kulinarischen Jakobsweg 2016. Ein Rote Bete Risotto mit Ziegenkäse, das ... «worlds of food, Jul 16»

Kolibakterien in Ziegenkäse gefunden

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat vor dem Verzehr von französischem Ziegenkäse des Herstellers "Dubois-Boulay" ... «SWR Nachrichten, Jul 16»

Projekt mit Ziegenkäse

„Ziegenkäse an Salat mit Früchten und Honigsenfdressing.“ Und damit ist keine Vorspeise gemeint, sondern ein Hauptgang. „Ich koche selbst, das ist meine ... «sz-online, Jun 16»

Die Erdbeersaison ist eröffnet

Ziegenkäse, Zucker, Milch, Eigelb und Vanille mit dem Rührgerät zu einer dünnflüssigen, glatten Masse vermengen. Die Mischung in die Schälchen gießen, ... «ZEIT ONLINE, May 16»