10 GERMAN BOOKS RELATING TO «BRIMSENKÄSE»
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Brimsenkäse in the following bibliographical selection. Books relating to
Brimsenkäse and brief extracts from same to provide context of its use in German literature.
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Die Markgrafschaft Mähren: Prerauer Kreis
... woraus der heilende Mollen, und der ollg.mei» besonnte schmackhafte
Brimsenkäse in Men^c erzeugt wird , und einen wichtigen Hancelsartikel abgibt ^
'. Das .^ornoieh des lln- terthans ist cbcu nicht sehr ansehnlich, gibt aber viel und
gute ...
... wegen dem vortrefflichen festen Käse (in runder und ovaler Gestalt, Ostyepka
genannt) und Brimsenkäse. Den besten und fettesten bereiten die Breznö
Bänyaer und Klein -Honther. — Aus dem ungarischen Colchis führen die ...
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Neueste statistisch-geographische Beschreibung des ...
... namentlich der Arwer, Thurötzer, Liptauer, Sohler, Honther, Gömörer und
Zipser hingegen mehr wegen dem vortrefflichen festen Käse (in runder und
ovaler Gestalt, Ostyepka genannt) und Brimsenkäse. Den besten und fettesten
bereiten ...
Eswar aber nichts gekommen. Ich zogmich im ungeheiztenZimmer aus, mein in
Papier eingepacktes Abendbrot, bestehend auszwei sogenannten
Schusterwecken und einem Brimsenkäse,ließ ich unberührt, und alsich nachts
erwachte, ...
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Goebl, Hans; Nelde, Peter H.; Stary, Zdenek; Wölck, ...
B. brindza „Brimsenkäse“, gal'ata „Gefäß zum Melken der Schafe“, cˇuonka „
Schaf mit gebrochenem Horn“, cˇukule/cˇukale „Ruf zum Locken der Schafe“,frula
/flura „Flöte“ usw. (Enciklopedija Jugoslavije, 1. Ausg., Bd. 7, 117, Flora 1962, 25,
...
6
Biochemie der Ernährung
Aus Schafmilch werden Brimsenkäse, Liptauer, aus Ziegenmilch der Altenburger
Ziegenkäse hergestellt. Hart- und Schnittkäse entstehen durch Labzusatz bei
erwärrnter Milch. Meist wird Hartkäse aus Vollmilch hergestellt und durch
Pressen ...
7
Rückläufiges deutsches Wörterbuch: Handbuch der Wortausgänge ...
... Stinkkäse Quarkkäse Blauschimmelkäse Kümmelkäse Rahmkäse
Parmesankäse Ziegenkäse Stangenkäse Brimsenkäse Trappistenkäse
Schmettenkäse Quittenkäse Hüttenkäse Backsteinkäse Leberkäse Magerkäse
Ziegerkäse Edamer-, ...
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Geschichte des Burgenlandes
Der Brimsenkäse von Potzneusiedl genoß einen guten Ruf. Der lukrative
Wollproduktionszweig ging in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wegen der
weitaus billigeren Konkurrenzwolle aus England stark zurück. Auf das
sprunghafte An- ...
9
Die Landwirthschaft in den deutschen, böhmischen und ...
Und in der Bukowina Flachs, Garngefpunst, Strähne, Hühner, eine aus-
gewachsene Henne, von dengehalten werdenden Schafen ein Lamm- fcll, auch
Brimsenkäse, unterthänige Waldeonventionsgebühren. b) Ansiedlungscontracte,
...
Franz Joseph Schopf, 1835
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Vergleichendes Wörterbuch der indogermanischen Sprachen
Brimsenkäse), mdartl. auch brtm „ds. ; auch Kruste, Bodensatz einer
eingekochten Flüssigkeit" (nhd. bair. Brimsen, Brinzen „was sich beim Mus
angebräunt an der Pfanne festsetzt"); daneben mit forma ntisc hem -uo- sehr
wahrscheinlich ahd.
Alois Walde, Julius Pokorny, 1930
