10 SPANISH BOOKS RELATING TO «SAUSERÍA»
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sausería in the following bibliographical selection. Books relating to
sausería and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Los galicismos en el español de los siglos XVI y XVII
sausería, salsería, *saucería.f Oficio de palacio en el que se elaboraban las
salsas para la mesa de los reyes. 1556-1598 J. SIGONEY Relación seruir
emperador 34: El especiero [...] prouehía las especias y asúcar que se gastaua
en la ...
Elena Varela Merino, 2009
2
Hacienda de Carlos V al fallecer en Yuste
Sausería. Y hecho lo susodicho, los señores albaceas fueron a la sausería de su
majestad, que está a cargo de Nicolás de Mornay, sausero mayor de su
majestad. Y el dicho Nicolás de Mornay dijo, en presencia de mí, el presente
escribano, ...
Vicente de Cadenas y Vicent, 1985
3
Estudios de platería: San Eloy 2006
Los encargos que recibió el artífice en este tiempo procedían de la Real Capilla;
y oficios de Cerería; Panetería y Cava; Ramillete, Repostería de Estado y
Sausería. Detallamos sólo las obras que se hicieron nuevas aprovechando la
plata de ...
4
Anales historico-politicos de la Medicina, Cirurgia y ...
Pero si eran boticarios con título los que servían enla Real botica, siempre serian
mas que un mero mozo de oficio de la sausería ó cerería, porque al fin aquellos
son gentes que ejercen oficios mecánicos, y estos una profesion científica ...
Manuel HERNANDEZ DE GREGORIO, 1833
5
Diccionario nuevo de las dos lenguas española e inglesa: En ...
SAUQUILLO, s. m. (Bot.) The fliant mealy irte , or the viay- faring tree. SAUSERÍA,
s. f. Oficina en palacio , cuyo xefe tiene á su cargo la plata. Scullery, the place
vihere the King's píate is fcoured and kept : in prívate houjes its called a
cupboard.
Tomás Conelly ((O.P.)), Tomás Higgins ((O.P.)), Imprenta Real (Madrid), 1798
6
Diccionario Bisaya-Español[Español-Bisaya]: Español - Bisaya
Cahoy nga diótay. Sausería. = Solód sa mga baláy nga ha- riánon, nga
pagatipígan sa mga sud-an ug sa mga casangcápan sa salapí nga ibútang sa
lamesa. Sausier. = Ang magabóot sa sausería sa mga baláy nga hariánon. Sauz.
= Sauce.
Juan Felis de la Encarnación, 1852
7
Sevilla y corte: las artes y el lustro real (1729-1733)
Así, el 21 de septiembre de 1729 se pagaron 1.089 reales a Nicolás Marín,
platero del Puerto de Santa María, por la fundición de 5 platos flamenquillas que
se han renovado para la sausería, así como un cucharón y la compostura de ...
Nicolás Morales, Fernando Quiles García, 2010
8
DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas
Sausería.- Oficina de palacio, a cuyos dependientes tocaba servir y repartir la
vianda y cuyo jefe tenía a su cargo la plata y demás servicios de mesa. Sausier.-
Jefe de la sausería de palacio. Saute ó Sauté.- Tipo de sartén (suelen tener tapa)
...
Luis Felipe Lescure Beruete
9
Diccionario de la lengua castellana, 2
SAUSERÍA , s. f. Oficina en palacio, á cuyos dependientes toca el servir y repartir
la vianda , y su gefe tiene, á su cargo la plata y demás servicia de mesa.
SAUSIER , s. -m. El gefe de la sausería de palacio. S AUTOR, s. m. Blas. V.
ASPA.
10
Diccionario nuevo de las dos lenguas española e inglesa en ...
Finísimo sentimiento del bien ausente con deseo de poseerlo. An ardent viifh of
any thing abfent. SAUQUÍLLO. s. m. (Bot.) The pliant mealy tree , or the tvay-
faring tree. SAUSERÍA, s. f. Oficina en palacio , cuyo xefe tiene á su cargo la
plata.
Tomás Conelly ((O.P.)), Tomás Higgins ((O.P.)), Imprenta Real (Madrid), 1798
