10 FRENCH BOOKS RELATING TO «GUILLAGE»
Discover the use of
guillage in the following bibliographical selection. Books relating to
guillage and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Deux arrests du Conseil d'État du Roi, des 11 décembre 1770 ...
... qu'après son guillage& sentier entonnement, auquel le Fermier sera tenu de
faire assister ses commis, s'il lè juge à propos; si mieux n'aihie ledit Fermier, en
prenant les droits avant fe guillage de la liqueur & lors du premier entonnement
au ...
Francia. Conseil d'État du Roi, Imprimerie Royale (París), 1771
2
Le Moniteur scientifique du Doctor Quesneville
Il employa comme solution nutritive de la levûre du guillage de bière filtré à clair,
et il y sema une quantité très-faible de lcvûre; dans une chambre chaude cette
levûre bourgeonna et se multiplia avec une extrême vivacité; le soir, le vase ...
3
Ampélographie rhénane, ou description caractéristique, ...
Aussitôt que la maie sera suffisamment chargée, on procède au pressurage. Le
moût qui provient des premières serres doit être porté de suite dans une cuve
pour y subir le guillage. Cette opération a pour résultat de priver le moût d'une ...
4
Journal d'agriculture, sciences, lettres et arts
Le guillage est d'autant plus parfait que le vin occupe plus de surface et moins de
profondeur dans la cuve ou linellc. Cette formation de l'ecume arrive de six à
quinze et même vingt heures après la pressée. Si on ne décu- mait pas au ...
5
Journal d'agriculture pratique
On vendange à la rosée quand les grains sont bien mûrs,on presse
immédiatement afin d'éviter toute fermentation, on enfùte, et l'on opère le guillage
. On soutire en février ou mars. Par ce procédé, on obtient de bons vins blancs.
Le cinjaane ...
6
Ampélographie rhénane: ou, Description caractéristique, ...
Aussitôt que la mais sera suffisamment chargée, on procède au pressurage. Le
moût qui provient des premières serres doit être porté de suite dans une cuve
pour y subir le guillage. Cette opération a pour résultat de priver le moût d'une ...
7
Dictionnaire Universel Des Sciences, Des Lettres Et Des Arts
GUILLAGE. GUIMAUVE. GUILLAUME (du nom de linvcnteur), espèce de rabot
dont le fût est très-étroit et qui sert pour faire des feuillures et des moulures (Voy.
RABOT). —— Tamis à trous assez grands_où l'on fait passer la poudre encore ...
8
Dictionaire technologique ou nouveau dictionnaire universel ...
Guillage de la bière. Cette opération, qui devient inutile pour les fortes bières de
garde, dont la fermentation a été conduite lentement, et jusqu'à ses dernières
périodes, dans la cuve guiîloire, est nécessaire ou du moins se pratique ...
9
Cours complet d'agriculture ou Nouveau dictionnaire ...
6° Guillage de la bière. Dans les pays où la bière sert de boisson habituelle, on
conduit lentement sa fermentation dans la cuve guilloire , on l'éclaircit avec soin
pendant le brassage, et au sortir de la cuve guilloire, on met de côté, pour les ...
François Rozier, Pourrat ((Frères)), 1834
10
Dictionnaire technologique, ou Nouveau dictionnaire ...
Guillage de la bière. Cette opération, qui devient inutile pour les fortes bières de
garde , dont la fermentation a été conduite lentement, et jusqu'à ses dernières
périodes, dans la cuve guilloire, est nécessaire ou du moins se pratique ...
Louis-Benjamin Francœur, François Étienne Molard, Louis Sébastien Lenormand, 1823
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