Meaning of "腐衣" in the Chinese dictionary

PRONUNCIATION OF 腐衣 IN CHINESE

腐	衣
fǔ	yī

WHAT DOES 腐衣 MEAN IN CHINESE?

Definition of 腐衣 in the Chinese dictionary

Clothes tofu clothing. Soybean refining o fat after cooking and protein floating condensation formed. Also known as tofu skin.

腐衣 豆腐衣。大豆磨浆o烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。

TRANSLATION OF 腐衣

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The translations of 腐衣 from Chinese to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «腐衣» in Chinese.

• Chinese: 腐衣
• Translator Chinese - Spanish: ropa Rot
• Translator Chinese - English: Rot clothes
• Translator Chinese - Hindi: सड़ांध कपड़े
• Translator Chinese - Arabic: ملابس تعفن
• Translator Chinese - Russian: Rot одежда
• Translator Chinese - Portuguese: roupas rot
• Translator Chinese - Bengali: পচা পোশাক
• Translator Chinese - French: vêtements rot
• Translator Chinese - Malay: Pakaian busuk
• Translator Chinese - German: Rot Kleidung
• Translator Chinese - Japanese: 腐敗服
• Translator Chinese - Korean: 부패 옷
• Translator Chinese - Javanese: sandhangan rot
• Translator Chinese - Vietnamese: quần áo Rot
• Translator Chinese - Tamil: அழுகல் ஆடை
• Translator Chinese - Marathi: सडलेले कपडे
• Translator Chinese - Turkish: Rot giyim
• Translator Chinese - Italian: vestiti rot
• Translator Chinese - Polish: Rot ubrania
• Translator Chinese - Ukrainian: Rot одяг
• Translator Chinese - Romanian: haine Rot
• Translator Chinese - Greek: Rot ρούχα
• Translator Chinese - Afrikaans: Rot klere
• Translator Chinese - Swedish: Rot kläder
• Translator Chinese - Norwegian: Rot klær

10 CHINESE BOOKS RELATING TO «腐衣»

Discover the use of 腐衣 in the following bibliographical selection. Books relating to 腐衣 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.

珠璣小館家常菜譜精選：煎炸: - 第 63 页

肉皮素卷幸良上曾有一則頭條新聞'說香港食物環境衛生處抽查了七十五款點心'發現超過三成的點心所提供之熱量逾半來自脂肪)其中以腐皮卷和鮮竹卷的脂肪)竟高達總熱量之 750/o。才<來腐皮卷是最清淡不過的菜饌'家常得很'被搬到酒家的抬上>便 ...

江獻珠, 2009

超值小菜王 - 第 333 页

2 腐皮以濕布抹淨,剪成5塊,每張約15×15厘米,一張腐皮放2湯匙鯪魚肉、1隻蝦仁、馬蹄粒和芫荽段,包成長方形,封口,收口朝下。 3 油燒熱,腐皮卷炸至金黃色,瀝油即可。材料腐皮1張,鯪魚肉160克,蝦仁5隻,馬蹄肉4粒,芫荽段 2湯匙醃料生粉1茶匙,胡椒粉 ...

黃麗, ‎李慧君, 2012

金牌小菜王 - 第 161 页

朵'腐皮 3 塊『生粉水了湯匙調味料上湯 3 湯匙,沙茶醬 2 湯匙,麻油 T 湯匙,蠔油可茶匙,糖打 2 茶匙做法()將材料洗淨。金菇去底部'拆散;魚包魚菇切絲:紅蘿蔔去皮,切絲。 9 冬菇浸車欠,切條:腐皮切成長方形 0 0 拌勻調味料'下油鑊煮滾,加入金菇、鮑魚菇、 ...

李慧君‧胡月英‧盧惠珍‧陳麗文, 2013

珠璣小館：家饌2 - 第 2 卷 - 第 125 页

最近我和麥麗敏吃過—道用鮮腐皮做的「千層」菜式,是菇類和豆品合成的素菜,豐得清淡可口,佷想在家烹製。但我仍在戒口階段,菇類不宜,雖然燒菜的廚師已告知何處可購得整塊的鮮腐皮,我們遠得構思不破戒條的做法。而且,怎樣纔能有「千層」的效果?

江獻珠, 2009

超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

(特點)【食材)新鮮腐皮 1 包、香菇絲 1 / 2 杯、紅蘿蔔絲一碗、熟筍絲 1 / 2 杯調味料:醬油 6 大匙、糖 2 大匙、香油 4 大匙、甘草水(或香菇水) 1 杯。(做法】 1 .將調味料調勻備用 2 .熱油鍋,放入 3 大匙油,炒香香菇絲、筍絲、紅蘿蔔絲,放入 1 / 2 的調味料拌炒, ...

胡三元, 2015

蔡潔儀百味料理：香港糕點 - 第 102 页

把黃豆浸水磨成漿,然後加石膏之類凝固劑凝固,便成豆腐,而浮面凝固成的一層薄衣,即為腐皮。從科學角度解釋,腐皮的形成是變性蛋白質聚合的結果,所以豆漿濃度高低和溫度的不同都對凝固速度有影響。試驗證明,在8%濃度,加熱至95~100°C, ...

蔡潔儀, 2011

島嶼的餐桌: 36種台灣滋味的追尋 - 第 196 页

【96 在寒冷的冬日裡,吃著這樣的「腐皮捲」,我想,它還是不同於港式飲茶裡的「腐皮捲」。元旦這天,天氣冷颼颼,母親一大早就開始準備材料,豬絞肉拌入紅蘿蔔、芹菜、蔥等青蔬做成餡料,再將薄薄的腐皮剪成適當大小,放上餡料後,小心翼翼的捲成]捲一捲的「 ...

陳淑華, 2009

料理教室：豆香菜．美味煮 - 第 25 页

材料 Ingredients 腐皮千層可提早預備嗎? Can we prepare this dish early?絕對可以,包妥後可冷藏一天才蒸;或蒸後可鮮腐皮 4 張,乾冬菇 8 朵,雲耳 2 湯匙,紅蘿蔔絲1碗,薑絲半湯匙 4 sheets fresh beancurd skin, 8 dried black 冷藏 2 天後享用。

Feliz Chan, 2011

幼儿园实用菜谱精选 - 第 45 页

薰/ \腐皮协烩奶臼菜云耳 1 克,腐皮川克,粉丝 1 克,薰基秉 x 奶白菜 100 克,虾皮 2 克,要、油、盐、 2 ~尾/糖、粟粉各少许。蹦制作方乙` "遭一薰\ .、 1.奶白菜浸泡,洗净,余水,切丝。三亭、虾皮洗净,沥干水分。 w .二、粉丝洗净。腐皮洗净,切成小块.云耳浸泡,洗 ...

广州市第一幼儿园编著, ‎Esphere Media（美国艾思传媒）, 2011

分步詳解矜貴家餚 - 第 59 页

編)封肥扯千層`「ˋ ′`、‵蓽‵ˉ 我吃過—道用鮮腐皮做的「干層」菜式,是菇類和豆品合成`滷的素菜,豐得清淡可口,很想在家烹製。我在—本名廚寫的'\食譜內,找到幾個用「干層」為作料的盒譜,干層的份量是薄鮮腐皮 20 張,但沒有詳細的做法。我們絕交 ...

江獻珠, 2013