10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «TASAJO»
Descubre el uso de
tasajo en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
tasajo y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Historia Argentina: 1810-1930
En realidad, cabría hablar de predominio porque, en la primera etapa, la de la
lana, continúa siendo importante las exportaciones de tasajo y cuero, mientras
que en la segunda, la de la carne y los cereales, permanece la exportación de
lana ...
Jorge Fernández, Julio César Rondina,
2004
2
Vocabulario rioplatense razonado
Acción de charquear. Lo propio en Chile (Rodríguez). CHARQUI, m. — En las
provincias argentinas arribeñas llaman, como en el Perú, charqui, que es la
primitiva forma del vocablo, al tasajo, y también á la carne simplemente seca, sin
sal, ...
Daniel Granada, Alejandro Magariños Cervantes, Juan Valera,
1800
3
Los mejores antojitos mexicanos
Mole de tasajo de Veracruz 160 gramos de masa de maíz 2 plátanos 1 kilo de
tasajo 4 dientes de ajo 130 gramos de manteca 1 rama de epazote 8 chiles
anchos sal al gusto Se pone el tasajo a cocer y cuando está suave se retira y se
corta ...
4
Salud Y Sazon: 200 Recetas De LA Cocina De Mama Todas Bajas ...
Un día antes de preparar el ajiaco, raspe toda la grasa del tasajo. Póngalo en un
tazón (recipiente) mediano y cúbralo con agua tibia. Déjelo remojar en el
refrigerador durante 12 horas, cambiando el agua 3 veces. Lave la carne cada
vez ...
En una cazuela grande ponga el tasajo remojado, la gallina y el agua. Déjelo
hervir hasta que empiece a ablandarse. Si no tiene tasajo, entonces ponga solo
la gallina. Añada la falda y el puerco. Déjelo hervir aproximadamente 1 hora más
.
6
Orishas del panteón afrocubano
Se desalan varios trozos de tasajo de res y de puerco ahumado; se echan en
una cazuela honda con manteca, ce- bolla y zumo de limón. Se sofríe todo; se le
agrega agua, llenando la cazuela sólo hasta la mitad, dejándola hervir. Cuando
...
Natalia Bolívar Aróstegui,
2008
7
La Cocina de Guadalajara
(los días de fiesta), 1 tasajo de oveja o cabra, 100 gr de tocino o panceta
adobados, 2 zanahorias y 2 patatas, 1 cebolla o 1 puerro. Sal y agua y pan
sentado para la sopa. Elaboración: Se ponen los garbanzos a remojo la noche
anterior con ...
Juan Antonio Martínez Gómez-Gordo, Sofía Martínez Taboada,
1995
8
Estudio del léxico de la geometría aplicada a la técnica en ...
En portugués atassalhar 'cortar, despedazar', s. XVI, en Origen incierto. De todos
modos hay que 'pedazo' o 'cortar', y no de taxea dar tasajo como resultado
fonético” (DCEC parte en que se divide una figura geométrica tassajo, tessajo [
de ...
Francisco Javier Sánchez Martín,
2009
9
Maravillas de la naturaleza
Yo me subí a la casa y tenía un montón de tasajo de jabalíes que habría veinte
quintales. Nosotros no habíamos cenado, porque no pudimos saltar a tierra por
la marea que había inundado todos los manglares. Allí vi candela en el fogón.
Juan de Santa Gertrudis,
2012
10
La Guerra del Paraguay: estado, política y negocios
El grado de concentración de la propiedad territorial es altísimo y la codicia de
tierras se acrecienta con el advenimiento del tasajo, que permitirá un mucho
mejor aprovechamiento del vacuno y, por supuesto, mayores ganancias. Ya a
fines ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «TASAJO»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
tasajo en el contexto de las siguientes noticias.
Conozca la Cecina o Tasajo criollo venezolano (+receta)
(Caracas, 24 de agosto. Noticias24) – Partiendo de la historia gastronómica antigua de Europa y Asia, el arte de ahumar las carnes en Venezuela se remonta a ... «Noticias24, Ago 16»
¿De pito y chapulín? Sorpréndete con los tacos del sur mexicano
El tasajo es carne de res, fileteada muy delgada, que ha sido curada en sal. Esta carne, alejada de la humedad y en lugares fríos, se seca y eso le da una ... «Poblanerías en línea, Abr 16»
This Hole-In-The-Wall Oaxacan Restaurant Has Some Seriously ...
Their tacos have delicious Oaxacan-spiced meats that you might not find at your average taco spot, like tasajo (thinly sliced beef that's dried in sea salt) and ... «LAist, Abr 16»
Restaurantes de Puebla servirán platillos y bebidas de Oaxaca
Entomatadas con tasajo, tamales oaxaqueños, molotitos, tlayuda, mole negro, estofado, y chocolate con pan de yema son algunos de los platillos de la ... «20minutos.com.mx, Mar 16»
5 antojitos oaxaqueños (y dónde encontrarlos)
... grande que una normal, hecha a mano y criujiente. Generalmente se sirve con un embarrón de frijoles, quesillo y carne al gusto (las mejores son con tasajo). «Chilango, Mar 16»
Protesta el Sindicato Libertad por muerte de Armando Luis
Según testigos, los hechos ocurrieron en la calle Fresnos, cuando Armando Luis Martínez, alias el Tasajo, llegó a su domicilio y en ese momento fue baleado. «Despertar de Oaxaca, Feb 16»
Signature dish: Tasajo asado at Nido in Oakland
Tasajo asado y chorizo Oaxaqueno with house-made corn tortillas, fried black beans, queso fresco and homemade guacamole at Nido restaurant in Oakland. «Berkeleyside, Feb 16»
Balean a líder transportista de la CNP en Santa Lucía
Las primeras versiones apuntan, según testigos, que los hechos ocurrieron en la calle Fresnos, cuando Armando Luis Martínez, alias el Tasajo, llegó a su ... «Despertar de Oaxaca, Ene 16»
Los que cortan el bacalao
Hasta el tasajo tiene una historia dramática en la Cuba de hoy. Pobre de aquel que se coma un pedazo de tasajo, aunque sea de un caballo muerto por un ... «Cubanet, Nov 15»
¿Cuáles son las mejores tlayudas?
Me encantó el toque de repollo aunque para mi gusto los frijoles estaban pasaditos de hoja de aguacate y no encontré muchos pedazos de tasajo. Se lleva ... «Chilango, Oct 15»