PALABRAS RELACIONADAS CON «VINIFICACIÓN»
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vino
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microbiología
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grupos
microbianos
considerar
mohos
levaduras
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vínicas
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vigentes
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suficientemente
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poder
conseguir
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rosado
fauvet
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establecida
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andré
aubert
garcía
jares
situación
debe
doble
dificultad
virutas
10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «VINIFICACIÓN»
Descubre el uso de
vinificación en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
vinificación y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Microbiología enológica: fundamentos de vinificación
Indice - Grupos microbianos a considerar en enología - mohos, levaduras y bacterias; Las levaduras vínicas y el proceso fermentativo; La desacidificación biol ógica del vino; Alteraciones de los vinos de origen microbiano.
José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Íñigo Leal, 2004
2
Religión, educación y vida cotidiana en Rodeo del Medio, ...
La torre vinaria representa el punto de inflexión de los sistemas de vinificación
vigentes hasta el momento. Los sistemas de vinificación se fueron superando
tomando como base los sistemas más primitivos de vinificación continua. De
este ...
3
La Cultura del vino: cata y degustación
TÉCNICAS ESPECIALES DE VINIFICACIÓN EN TINTO La vinificación en tinto
descrita, bien llevada, es lo suficientemente dúctil para poder conseguir un buen
vino que responda al tipo deseado. Es el método tradicional o de referencia.
José Luis Aleixandre Benavent, 2006
4
Enología: fundamentos científicos y tecnológicos
La vinificación en rosado J. FAUVET - A. GUITTARD La definición legal del vino
rosado no está aún establecida de una manera precisa (André y Aubert, 1970;
García Jares et al., 1993). Esta situación se debe a una doble dificultad.
Las variedades empleadas en vinificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.1.
Principales variedades tintas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.2. Principales
variedades blancas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.3. Otras variedades ...
Francisco García Ortiz, Mario Gil Muela, 2009
6
El vino arte que se puede beber / the Wine is Drinkable Art
26. Vinificación. "Dios, pues, te dé del rocío del cielo, y de las grosuras de la
tierra, y abundancia de trigo y de mosto. " Génesis 27,28 * La influencia que
tienen las levaduras durante la fermentación fue estudiada por Luis Pasteur. 27.
Laura Prez, Sandi De Rincon, 2001
vINIFICACIÓN. DE. LA. uvA. y. vARIEDADES: EL. VINO. BLANCO. El vino blanco
atrae nuestros sentidos principalmente por su FRESCURA y sus aromas
AFRUTADOS, que dependen sobre todo de la variedad de uva. En un buen vino
...
Joaquín Parra López, 2011
PARTE. PRIMERA. VINIFICACIÓN. La vinificación es el conjunto de sucesivas
metamorfosis y operaciones que han de practicarse para lograr que el zumo
azucarado que se extrae de la uva se convierta en vino aromático y más ó
menos ...
Federico P. Albertí, 2005
9
Curso básico de enologia y vinificación
Parte teórica de un curso de vinificación y enología dictada a un grupo de pequeños productores vitivinícolas de la comuna de Coelemu y Ranquil.
Jorge A. Leiva Valenzuela, 1987
10
La vid y el vino en Ugarit
Los subproductos de la vinificación y los productos alternativos al vino, eran
abundantes“): uvas, pasas, agraces, mostos, mostillos, arropes, vinazas,
aguapiés, vinagres, etc.4"" Gran parte de esta producción secundaria o paralela
se da ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «VINIFICACIÓN»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
vinificación en el contexto de las siguientes noticias.
Condiciones del seguro base en la uva de vinificación
Son asegurables las producciones de las distintas variedades de uva de vinificación procedentes de parcelas que constituyen el ámbito de aplicación, así ... «La Semana Vitivinícola, Sep 16»
Agricultura acelerará el pago de las ayudas debido a la mala ...
“Hay que dejar claro que la entrada de uva para vinificación está permitida y ... de las partidas de uva para vinificación que entran y cuáles son sus destinos, ... «eldiario.es, Sep 16»
Nuevas técnicas para aprovechar los subproductos de la industria ...
Para ello, añaden, hoy día se emplean técnicas químicas convencionales, que determinan la composición fenólica de los subproductos de vinificación, pero ... «La Semana Vitivinícola, Sep 16»
Lista de destiladores autorizados para la destilación de ...
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado la lista de destiladores autorizados para la destilación de subproductos de la vinificación durante la ... «La Semana Vitivinícola, Sep 16»
Visión avanzada para el control de la calidad de la uva destinada a ...
Visión avanzada para el control de la calidad de la uva destinada a vinificación. Publicado el 30 Agosto 2016 Por Ainia Centro Tecnológico. El control de las ... «La Semana Vitivinícola, Ago 16»
Vinificación diferida, alternativa para elaborar mejores vinos
El bajo nivel tecnológico de más de 500 bodegas del país, que no cuentan con eficientes controles de temperatura en vinificación y conservación, muy bajo ... «Los Andes, Jul 16»
Dispositivo de vinificación en miniatura para elaborar vino en sólo ...
Se acaba de dar a conocer una herramienta que será de gran utilidad para enólogos y bodegueros del mundo, se trata del desarrollo de un dispositivo de ... «Gastronomía & Cía, Jul 16»
Técnica para aumentar la extracción de flavan-3-oles en la vinificación
Técnica para aumentar la extracción de flavan-3-oles en la vinificación. Publicado el 23 Junio 2016 Por S. Gómez Alonso , M. Fernández González , E. García ... «La Semana Vitivinícola, Jun 16»
Nuevas técnicas para mejorar el aprovechamiento de subproductos ...
Investigadores de la Universidad de Sevilla utilizan nuevas técnicas de imagen para optimizar el aprovechamiento de subproductos de vinificación en la ... «Agrodigital, May 16»
Finaliza el periodo de contratación del seguro de pedrisco en ...
El próximo 30 de abril finaliza el periodo de contratación del seguro de pedrisco y riesgos excepcionales en frutales de hueso y pepita, y en uva de vinificación. «El Digital de Albacete, Abr 16»
