QUE SIGNIFIE HAGELGESCHMACK EN ALLEMAND
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définition de Hagelgeschmack dans le dictionnaire allemand
goût désagréable du vin, qui peut se développer après la grêle à travers la flore de champignons dans les raisins ternis. unangenehmer Beigeschmack des Weines, der sich nach Hagelschlag durch die Pilzflora in den angeschlagenen Weinbeeren entwickeln kann.
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10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «HAGELGESCHMACK»
Découvrez l'usage de
Hagelgeschmack dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
Hagelgeschmack et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Rückläufiges deutsches Wörterbuch: Handbuch der Wortausgänge ...
... Dutzendgeschmack Erdgeschmack Vanillegeschmack Kaffeegeschmack
Blechgeschmack Nachgeschmack Rauchgeschmack Beigeschmack
Hagelgeschmack Kümmelgeschmack Wohlgeschmack Nebengeschmack
Konservengeschmack ...
2
Kleines Wörterbuch der Weinsprache
... Böckser, Böcksergeschmack, Faulböckser, Hefeböckser, Mäuselgeschmack,
Mäuseln, Mistböckser, Schwefel- böckser; Faßgeschmack, Faulgeschmack,
Faulser; Graugeschmack, Hagelgeschmack, Muffeln,
Pflanzenschutzmittelgeschmack, ...
3
Rückläufiges Wörterbuch der deutschen Sprache
... Fassgeschmack Filtergeschmack Firngeschmack Fischgeschmack
Frostgeschmack Fruchtgeschmack Hagelgeschmack Kaffeegeschmack
Kakaogeschmack Kammgeschmack Knoblauchgeschmack
Konservengeschmack Korkgeschmack ...
4
Obst- und Weinbau: schweizerische Zeitschrift fur Obst- und ...
... und Pilze, die sich dann am Nährgewebe gütlich tun. Diese Verkorkungen
einerseits wie auch die aufgeplatzten Beeren andererseits führen dazu, dass die
daraus gekelterten Weine einen sogenannten Hagelgeschmack aufweisen
können.
5
Brockhaus Enzyklopädie in zwanzig Bänden
Hagelgeschmack, fehlerharter Geschmack von Weinen, die aus den von
Hagelkörnern aufgeschlagenen Trauben gekeltert wurden ; er entsteht durch
eine reiche Pilzflora, die sich in den Hagelwunden entwickelt, und deren ...
6
Handbuch der pflanzenkrankheiten
Bei dem Weine wird von einem „Hagelgeschmack" gesprochen4); dies ist
vermutlich eine Folge von Pilzansiedlung an den Wundstellen der durch
Hagelschlag beschädigten Beeren. Es ist empfehlenswert, dieselben
auszuschneiden, ...
... meist ab oder müssen bei der Lese ausgebeert werden, sonst erhält der Wein
Hagelgeschmack. Frostschäden Hier haben wir zu unterscheiden zwischen: 1.
Schaden durch Frühjahrsfröste, 2. Winterfrostschäden. Im Frühjahr können die ...
8
Die Weinbeurteilung nach Farbe, Klarheit, Geruch und ...
... Geschmack des Weines 46ff Geschmacksorgane 50 Gestoppt 59 Gestört 61
Glanzhell 39/40, 42 Glas, Gläser 17/19 Glyzerin 49 Grasig 57 Groß 55 Grün 57
Grüne Farbtöne 39 Gutedel (Farbe) 37 Hagelgeschmack 63/64 Harmonisch 56
Hart ...
9
Der wein: weinbau und weinbereitung, chemie und untersuchung ...
Gummi 12. -—-‚ arabisches, Nachw. 294. Gutedel 5. - Hagelgeschmack 231.
Haltbarmachen (siehe auch Pasteurisieren) 169, 273. Harzweine 251.
Hauptgärung 100. Hauseubluse 160, 163, 260, 262. Haustrunk 256, 260.
Hebeldruckwerk 82.
Carl von der Heide, Fritz Schmitthenner, 1922
10
Handbuch der lebensmittelchemie
Weitere Geschmacksfehler sind der Rappen- oder Trestergeschmack, auch
Maischegeschmack genannt, der Frostgeschmack (1912, 1936), der
Hagelgeschmack, der Rauchgeschmack, der Met allgeschmack, der
Lackgeschmack, der Filter ...
Aloys Wilhelm J H Bömer, Adolf Juckenack, Josef Tillmans, 1938
