10 LIVRES EN CHINOIS EN RAPPORT AVEC «酱园»
Découvrez l'usage de
酱园 dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
酱园 et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
九龍醬園卻不知冠珍醬園,原來它們在 60 年代末悄悄進駐元朗,埋頭苦幹,選用優質材料,堅守天然發酵醬油。某天,機緣到了,我親身入廠觀看製作,發現「擇善固執的」冠珍醬園原來就在凹頭逢吉鄉,滿廠鼓香飄散空中,精神一振。冠珍醬園始創於 1928 年, ...
不少学者知道清代历仕嘉、道、咸三朝的内阁大学士卓秉恬祖上是开酱园铺的商人,却很少有人提到卓氏是清初从广东嘉应州(今梅州)迁川的客家移民,作酱的工艺也来自广东客家。据《华阳县志》卷十四“人物”载,卓氏“曾祖讳上隽,迁安岳县,又迁成都之华阳 ...
四川省民俗学会, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
從小得沾美珍醬園(九醬原名,以美珍之名過去大世紀年遠銷海外)出品貴惠,嘗過, ′家人半世紀不離不棄,非美珍出品不沾。近廚得食,美珍醬園偌大曬場與工廠位於吾鄉屏山橋頭圍>曬豆支油香氣老早將我們嗅覺感染。近百年老店,十分難得>依然信守傳統 ...
劉威加醬園三代傳承解說若不是身為深水涉「老」街坊的朋友 Maggie 穿針引線,我也不曾想像自己會踏足如劉成和醬園這類舊式的老店舖。因為對於我這個現代人來說,在貨品齊全的超級市場購物已是最方便的選擇,真的想不到需要到這類店舖的理由。
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中国老字号 - 第 3 卷 - 第 187 页
产品一是由人工经陕西出川挑至北京,一是用船由重庆出川运至上海,川内销售业务主要靠人工运输 1911 年,年近 70 高龄的陈永礼无力经营酱园业务,将兴盛永酱园传给两个儿子陈锡奎和满清末代秀才陈胃川经营。此间,陈氏两兄弟还前往资阳临江寺 ...
酱园作坊除酿酒'、制醋外,主要以黄豆、麦粉为原料,通过自然发酵,制成风味独特的酱,然后又以酱为基本原料,配以其他原料,采用不同方法,制成醤油、酱菜、酱瓜等啬制品,品种多达 40 余种,其中以母子油、太油、贡瓜、乳黄瓜最负盛名。绍兴最早有文字 ...
包括酱油、酱、酱菜、醋、青方、红方和各种调味品。沈阳生产经营酱脯干调制品的行业起步很早。 1851 年(清咸丰元年) ,兴隆酱园率先开业,打破了沈阳酱脯制品只在民间加工自用的传统·转向商品生产。到 1862 年·沈阳加工酱脯制品的酱油坊己有 6 家。
包括酱油、酱、酱菜、醋、青方、红方和各种调味品。沈阳生产经营酱腌干调制品的行业起步很早。 1851 年(清咸丰元年〉,兴隆酱园率先开业,打破了沈阳酱腌制品只在民间加工自用的传统,转向商品生产。到 1862 年,沈阳加工酱腌制品的酱油坊已有 6 家。
Shenyang Shi ren min zheng fu di fang zhi bian zuan ban gong shi, 沈阳市人民政府地方志编纂办公室, 1989
因此,每到这个季节,御膳房都要特意去王致和酱园购买,并浇上花椒油供慈禧食用。一天,慈禧又要求吃臭豆腐,不巧这天御膳房没有备货,而当时天色已晚,王致和南酱园已经关门停业,御膳房就以她头一天吃剩下的,但尚未动过筷子的臭豆腐充数。慈禧之口 ...
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巴蜀文化丛书 · 地上成都 - 第 199 页
1804 年,陈婵移民的后裔因为经营这种百瓣发了财,便在郫具具城里开了一家“益丰和”酱园,专营郫具百瓣,由于经营有方,货角卜乘,很快声名沅播,每年都能卖出百瓣数千斤, “羔丰和”的人数着叮当作响的银元,陪地里高兴 n 但皇到了光绪年间,郫具东街忽然 ...
肖平, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2013
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «酱园»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
酱园 est employé dans le contexte des actualités suivantes.
老字号大有加州西梅防腐剂超标
标称江门市新会大有酱园食品有限公司生产的“大有”加州西梅（70克/袋，2014/08/10），被检出苯甲酸及其钠盐过量、防腐剂超标。 官方网站显示，江门市新会大有酱园 ... «新浪网, sept 15»
三百年老字号玉堂酱园时隔百年再登世博舞台
作为因运河而生的儒商文化代表，玉堂酱园历经风雨坎坷三百年屹立不倒，以厚重的文化底蕴与传统工艺支撑起“中华老字号”。近日，大众网记者来到了玉堂酱园，探访 ... «大众网, sept 15»
南湖香醋停产，谁来填补餐桌缺憾？
据了解，“老丁头”品牌的前身是“姚福盛”，据《嘉善县志》记载，姚福盛酱园创建于清道光三十年(1850)，至今已有160多年历史，最早酱园设在魏塘东门日晖桥东首，前店 ... «浙江在线, sept 15»
温州百年酱园里的抗战记忆：军机炸毁店铺大堂
温州网讯已有百余年历史的“谷同春”旧址——谷宅，周边的一切都发生了变化，连它本身也只剩下5间楼房，但它经历过的沧桑，全都印在了斑驳的墙壁上。谷家后人、年 ... «温州网, août 15»
海天酱油：一瓶调味品背后的历史沉淀
海天，溯源于“佛山古酱园”，得名于“海天(古)酱园”，距今已有300余年的历史。长期以来，海天酱园以工艺讲究、产品口感醇厚、酱园规模宏大而闻名，它的产品远销省内 ... «慧聪网, août 15»
临清进京腐乳：色泽浓艳、咸淡适口、质地细腻、营养丰富
临清进京腐乳系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。民国初期，济美酱园与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，被誉为江北四大酱园。 «山东新闻网, juin 15»
长沙坡子街366年玉和酱园将拆离原址
3月13日，长沙市坡子街，玉和酱园原址建筑被围挡围住，并已开始进入拆除阶段。该酱园创始于坡子街，具有366年历史，凭借美味一直被市民青睐。 记者田超摄. «新华网湖南频道, mars 15»
老济南味道：经营独到的“兴顺福酱园”
济南商埠区过去有一家老字号—“兴顺福酱园”,位置在经二路纬三路中段路西,是一家前为临街商铺后为腌制作坊的酱菜园。据资料记载,“兴顺福酱园”始于1926年,是当时 ... «新华网山东频道, déc 14»
古龙酱园“镇住”新加坡电视台节目组
台海网(微博)11月22日讯 （海峡导报记者 吴强）近日，新加坡电视台《你是福建人吗？》节目组慕名来到古龙酱文化园进行拍摄，并欣赏了闽南神韵的表演。 闻酱香、观 ... «台海网, nov 14»
厦门：传统酱园成旅游热点“打酱油”受游客青睐
这个酱文化园拥有５９９９９个传统酱缸和多个展厅，不仅以３Ｄ电影的方式展现了从唐代传承至今的闽南制酱工艺，还能让游客亲自动手制酱，体验一回逛酱园、制 ... «新华网, juin 14»
